Kananmunat ovat rikas proteiinin lähde ja runsaasti ravintoaineita. Munankeltuainen on monien ihmisten suosikki osa ja sitä voidaan valmistaa monella eri tavalla. Joten mikä on munankeltuaisen vaikutus, onko se hyvä vai ei?
Monet ihmiset uskovat, että munankeltuaiset tarjoavat laajan valikoiman tärkeitä ravintoaineita ja ovat hyödyllisiä terveydelle. Toisaalta monet ihmiset uskovat, että munankeltuaiset voivat lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Tässä artikkelissa opimme munankeltuaisen ravinnosta nähdäksemme, onko se hyvä vai huono terveydelle!
Munankeltuaisen ravintoarvo
Munankeltuaisen ravintokoostumus riippuu kanojen koosta, alkuperästä, ravinnon lähteestä, kanojen kasvatuksesta (vankeudessa/kasvatuksessa) ja siitä, miten munaa käsitellään.
Lisäksi keltuaisen ravintoarvo riippuu myös käsittelymenetelmästä. Esimerkiksi munia ruokaöljyssä paistaessa kolesterolin ja rasvan määrä kaksin- tai jopa kolminkertaistuu kananmunien keittämiseen verrattuna.
Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan pätevän munan keltuainen tarjoaa monia ravintoaineita, mukaan lukien:
Asiantuntijoiden mukaan munankeltuainen sisältää monia ihmisen terveydelle hyviä ravintoaineita
Munankeltuainen sisältää myös välttämättömiä kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, natriumia, kaliumia, sinkkiä jne. Lisäksi se on myös runsas vitamiinien lähde, erityisesti vitamiinien, liukenee veteen ja rasvaan. Erityisesti 17 g munankeltuainen sisältää:
Onko munankeltuainen terveydelle hyväksi?
Yllä mainitulla ravintoarvolla munankeltuainen tarjoaa elimistölle suurimman osan tärkeistä ravintoaineista. Jos saat käsiisi puhtaita tai omega-3-rikastettuja munia, ne ovat vielä parempia.
Vuonna 1961 American Heart Association suositteli, että kuluttajat rajoittaisivat kolesterolin käyttöä joka aterialla, koska sen uskotaan olevan sydän- ja verisuonitautien syy. Kokonainen 100 gramman muna (mukaan lukien valkuainen ja keltuainen) voi sisältää 422 mg kolesterolia. Sillä välin jokaisen henkilön tulisi kuluttaa enintään 300 mg kolesterolia päivässä.
Siksi munia yleensä ja keltuaista - erityisesti munien kolesterolin päälähdettä - pidetään lääketieteellisten suositusten mukaan epäterveellisenä ruokana.
Viimeaikaisten tutkimusten mukaan monet terveysjärjestöt ovat kuitenkin vähitellen luopuneet suosituksista rajoittaa kolesterolin määrää kehossa päivittäin. Uuden tulkinnan mukaan maksamme tuottaa joka päivä kolesterolia, koska se on elimistölle välttämätön aine. Jos syöt runsaasti kolesterolia sisältäviä ruokia, maksasi tuottaa vähemmän, ja jos kulutat vähemmän kolesterolia, maksan on työskenneltävä kovemmin sen tuottamiseksi.
Joidenkin tutkimusten mukaan asiantuntijat päättelevät, että munankeltuaisia ei pidä käyttää väärin, syödä riittävä määrä
Lisäksi jokaisessa kehomme solukalvossa on kolesterolia. Siksi kehoon päivittäin ladatun kolesterolin poistaminen tai rajoittaminen ei ole enää todella tarpeellista.
Lisäksi kolesteroli ei ole täysin huono, koska se on välttämätön aine, joka osallistuu prosesseihin, kuten:
Munankeltuaisen vaikutus
Mitkä ovat munankeltuaisten terveyshyödyt? Joitakin tämän ruoan terveyshyötyjä ovat:
Munankeltuainen auttaa ravitsemaan silmiä, auttaa kirkastamaan silmiä turvallisesti
Monien tutkimusten mukaan kokonaisten kananmunien syöminen tuo enemmän hyötyä kuin pelkän munankeltuaisten syöminen , valkuaisten huomioimatta jättäminen ja päinvastoin. Toivottavasti yllä olevien tietojen avulla käytät tätä halpaa ravintolähdettä tehokkaasti sekä varmistamaan ateriaasi ravinnon että saavuttamaan parhaat terveyshyödyt.
Opi valmistamaan täydellinen kreikkalainen jogurtti kotona! Kolme varmaa menetelmää, terveyshyödyt ja asiantuntijoiden SEO-optimoimat vinkit. Sisältää uusimmat ravitsemustiedot ja käytännön ohjeet.
Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.
Jos sinulla on trombosytopenia, on tärkeää tietää mitkä ruoat voivat vaikuttaa tilasi hallintaan. Tässä artikkelissa opit, mitä ei tulisi syödä trombosytopenian kanssa ja muita hyödyllisiä vinkkejä!
Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.
Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?
Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.
aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.
Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.
Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.
Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.
aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?
Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?
Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!
Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.
aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?
aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.
aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?
aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.
Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.
aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?
Paranna näköäsi ja silmien terveyttä näillä asiantuntijoiden suosittelemilla silmäterveysruoilla. Opimme uusimmat SEO-strategiat ja ravitsemustieteen saavutukset.
Opi uusimmat menetelmät chia-siementen liotukseen kuumassa ja kylmässä vedessä. Tässä 2024 päivitetty opas terveelliseen käyttöön ja ravintoarvon säilyttämiseen.
Kreikkalainen jogurtti on nyt suuremmassa roolissa kuin koskaan! Tutustu uusiin tapoihin käyttää proteiinipitoista kreikkalaista jogurttia. Terveelliset reseptit, ravintoarvot ja vinkit - sisältää keskeisen avainsanan "kreikkalainen jogurtti".
Tutki itujen uusimpia terveyshyötyjä 2024! Ravintoarvo, painonhallinta ja sydämelle hyödylliset ominaisuudet. Opettele kasvattamaan ituja kotona helposti.
Opi valmistamaan täydellinen kreikkalainen jogurtti kotona! Kolme varmaa menetelmää, terveyshyödyt ja asiantuntijoiden SEO-optimoimat vinkit. Sisältää uusimmat ravitsemustiedot ja käytännön ohjeet.
Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.
Opi uusimmat vinkit kuohukerman säilytykseen ja säilyvyyden pidentämiseen. Näin varmistat tuoreuden ja turvallisuuden - ammattilaisten suosimat menetelmät.
Opi valmistamaan terveellinen ja maukas kaalipuuro vauvallesi. Tutustu helppoihin resepteihin, ravitsemuksellisiin etuihin ja vinkkeihin vauvan ruokinnasta.
F-vitamiini 2024 -opas: Tutki uusimpia terveyshyötyjä, suosituksia ja ravinnonlähteitä. Opimme mitä F-vitamiini on, sen omega-3 ja omega-6 rasvahapot (ALA & LA) sekä niiden vaikutukset.
Opi tehokkaita tapoja sulattaa makkarat kotona, jotta voit nauttia herkullisista ruokalajeista ilman vaurioita ruoalle.
