Το μαύρο σκόρδο και η ανασταλτική του δράση στην ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του στομάχου

Τα τελευταία χρόνια, το μαύρο σκόρδο καταλαμβάνει ολοένα και περισσότερο τον θρόνο και είναι γνωστό σε πολλούς ανθρώπους για τη χρήση του μαύρου σκόρδου που βοηθά στην αναστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων του στομάχου. Έτσι

Τα τελευταία χρόνια, το μαύρο σκόρδο καταλαμβάνει ολοένα και περισσότερο τον θρόνο και είναι γνωστό σε πολλούς ανθρώπους για τη χρήση του μαύρου σκόρδου που βοηθά στην αναστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων του στομάχου. Στην πραγματικότητα, πόσο αποτελεσματικά είναι; Μάθετε στο παρακάτω άρθρο.

 1. Πώς το «ταξίδι» ζυμώνει το μαύρο σκόρδο;

Το κανονικό σκόρδο, μετά από 65 ημέρες ζύμωσης, θα γίνει μαύρο σκόρδο

Για να μπορέσετε να έχετε στη διάθεσή σας έναν βολβό μαύρου σκόρδου, πρέπει να θυμάστε ότι είναι μια ολόκληρη «επεξεργασμένη διαδικασία» που ζυμώνεται από φρέσκους και λευκούς βολβούς σκόρδου.

Βήμα 1 : Επιλέξτε μεγάλους, στρογγυλούς, φρέσκους βολβούς σκόρδου που δεν είναι γρατσουνισμένοι και το εσωτερικό μέρος είναι άθικτο για να εξασφαλίσετε ποιότητα.

Βήμα 2 : Πλύνετε το σκόρδο και αφήστε το να στεγνώσει χωρίς να μείνει ούτε μια σταγόνα νερό μέσα. Στη συνέχεια, βάλτε το σκόρδο σε στεγνό περιβάλλον για 4-6 ώρες πριν τη ζύμωση

Βήμα 3 : Εκτελέστε τη ζύμωση με: Ξεφλουδίστε τη λάμπα του σκόρδου, βάλτε τη σε ένα γυάλινο κουτί και τοποθετήστε την ηλεκτρική κουζίνα, ρυθμίστε τη θερμοκρασία από 55 - 56 βαθμούς Κελσίου. Αφήστε το έτσι για 40 ημέρες, το φρέσκο ​​σκόρδο θα ζυμωθεί αυτόματα σε μαύρο σκόρδο . Αλλά στη διαδικασία κατασκευής, πρέπει να προσέχετε να εφαρμόζετε σφιχτά για να αποφύγετε πολλές χαραμάδες. Τοποθετήστε μια θερμάστρα στο δοχείο του σκόρδου και καλύψτε με λεπτό αλουμινόχαρτο. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια κατσαρόλα με γυάλινο καπάκι για να παρακολουθείτε εύκολα τη θερμοκρασία στην κατσαρόλα.

Μετά την ολοκλήρωση της «εργασίας», μπορείτε να ξεφλουδίζετε και να τρώτε κανονικά για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών που σχετίζονται με τα έντερα, τα καρδιαγγειακά, τον διαβήτη, τα οστά και τις αρθρώσεις. Συγκεκριμένα, μετά τη διαδικασία της ζύμωσης, οι φαρμακευτικές ουσίες στο μαύρο σκόρδο αυξάνονται πολλές φορές, άρα έχει ως αποτέλεσμα την αναστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων του στομάχου.

2. Γιατί το μαύρο σκόρδο έχει την ικανότητα να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων;

Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι το μαύρο σκόρδο δεν επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, αλλά μέσω της διέγερσης του ανοσοποιητικού, εξαλείφοντας την ικανότητα των καρκινικών κυττάρων να δίνουν μετάσταση. Ειδικά, η ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και το ενεργό συστατικό SAC στο μαύρο σκόρδο είναι πολλές φορές υψηλότερη από αυτή του κανονικού σκόρδου, επομένως έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της ανάπτυξης όγκων και την προστασία του DNA από βλάβες από ενεργά είδη οξυγόνου. κύρια αιτία καρκίνου.

Το ενεργό συστατικό SAC στο μαύρο σκόρδο είναι πολλές φορές υψηλότερο, επομένως έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της ανάπτυξης όγκων

Επιπλέον, τα αποτελέσματα δείχνουν επίσης ότι, σε σύγκριση με την ομάδα του λευκού σκόρδου, το μαύρο σκόρδο έχει ισχυρότερες φαρμακευτικές ιδιότητες και εμποδίζει την ανάπτυξη γαστρικών καρκινικών κυττάρων ισοδύναμων με τη σισπλατίνη .

Επομένως, θα πρέπει να προσθέτετε αμέσως μαύρο σκόρδο κάθε μέρα για να αποτρέψετε και να υποστηρίξετε τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με το στομάχι, ειδικά του καρκίνου του στομάχου.

Σε σύγκριση με το σκόρδο πριν από τη ζύμωση, η συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξήθηκε κατά 1,5 φορές. Αυτό εξηγεί γιατί το μαύρο σκόρδο έχει γλυκιά γεύση. Ρυθμίζουν το σάκχαρο του αίματος με έναν μάλλον περίπλοκο μηχανισμό, αλλά δεν έχουν καμία επίδραση στα φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Τα αμινοξέα στο μαύρο σκόρδο έχουν επίσης επιπτώσεις στο σάκχαρο του αίματος: η γλυκίνη μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη. Διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης, ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα.

Τα θρεπτικά συστατικά και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό και συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργικής απόδοσης είναι επίσης υψηλότερα στο μαύρο σκόρδο από ότι στο κανονικό σκόρδο. Τα αμινοξέα αυξήθηκαν σημαντικά μετά την επεξεργασία. Από το μαύρο σκόρδο, οι επιστήμονες μπορούν επίσης να φτιάξουν πολλά φάρμακα και λειτουργικά τρόφιμα καλής αξίας.