Λίστα τροφών που περιέχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες

Όσον αφορά την πρωτεΐνη, είναι εύκολο για εμάς να σκεφτούμε έντονα κόκκινες μπριζόλες, μπούτια κοτόπουλου με έντονη χρυσαφένια φλούδα ή φρέσκες γαρίδες που πηδούν. Ωστόσο, το γεγονός ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες παρέχουν επίσης αυτή τη θρεπτική πηγή.

Η πρωτεΐνη ορίζεται ως μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά οργανική ουσία που βρίσκεται τόσο στα ζώα όσο και στα φυτά, βοηθά στην παροχή ενέργειας για όλες τις σωματικές λειτουργίες και αποτελεί δομικό συστατικό των περισσότερων οργάνων του σώματος. Εάν η ζωική πρωτεΐνη εμφανίζεται περισσότερο σε κρέατα, θαλασσινά, αυγά, γάλα ή ψάρια γλυκού νερού... τότε η φυτική πρωτεΐνη είναι πυκνή σε όσπρια όπως: πράσινα φασόλια, σόγια, τόφου. , σουσάμι, ηλιόσποροι, πράσινα λαχανικά.

Τι είναι η φυτική πρωτεΐνη;

Η πρωτεΐνη θεωρείται βασικό συστατικό που βοηθά στη σύνθεση των κυττάρων και των κυτταρικών μεμβρανών, έχει τη λειτουργία της ρύθμισης ζωτικών δραστηριοτήτων που λαμβάνουν χώρα στο ανθρώπινο σώμα, έτσι ώστε το σώμα να είναι υγιές, ενισχύοντας έτσι την υγεία.

Τα απαραίτητα στοιχεία για τη σύνθεση του σώματος όπως οι μύες, το δέρμα, τα οστά ή τα εσωτερικά όργανα αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνη (πρωτεΐνη). Κάθε μέρα, ο καθένας από εμάς χρειάζεται να λαμβάνει περίπου 1,25 γραμμάρια πρωτεΐνης / 1 κιλό σωματικού βάρους για να λειτουργεί ο οργανισμός υγιής, ο μεταβολισμός να γίνεται ομαλά.

Τι είναι η φυτική πρωτεΐνη; Μεταξύ ζωικής πρωτεΐνης και φυτικής πρωτεΐνης, ποια είναι πραγματικά καλύτερη; Αυτά είναι τα ερωτήματα που ενδιαφέρουν πολλούς ανθρώπους αυτή τη στιγμή. Εάν η ζωική πρωτεΐνη είναι πιο άφθονη στο κρέας, τα θαλασσινά, τα αυγά, το γάλα ή τα ψάρια του γλυκού νερού, η φυτική πρωτεΐνη είναι άφθονη σε όσπρια όπως: πράσινα φασόλια, σόγια, τόφου, σουσάμι, ηλιόσποροι, πράσινα λαχανικά...

Η φυτική πρωτεΐνη είναι πολύ καλή για τον οργανισμό.

Ποια είναι η λειτουργία της φυτικής πρωτεΐνης;

Η πρωτεΐνη είναι μια οργανική ουσία πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τόσο στα ζώα όσο και στα φυτά, παρέχει ενέργεια για όλες τις σωματικές λειτουργίες και είναι δομικό συστατικό των περισσότερων οργάνων του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των εσωτερικών οργάνων, ορμονών, αιμοσφαιρίων και ενζύμων για το σώμα. Η κατανόηση της σημασίας της φυτικής πρωτεΐνης ή της φυτικής πρωτεΐνης είναι πολύ σημαντική, βοηθώντας στην εξισορρόπηση της τροφής με θρεπτικά συστατικά στα καθημερινά γεύματα.

Επιστημονικά, η φυτική πρωτεΐνη ονομάζεται επίσης ατελής πρωτεΐνη επειδή έχει χαμηλότερη βιολογική αξία λόγω της έλλειψης ενός ή περισσότερων απαραίτητων αμινοξέων ή τα αμινοξέα δεν είναι διατεταγμένα σε ισορροπία μεταξύ τους. Εν τω μεταξύ, η ζωική πρωτεΐνη, αν και περιέχει πολλά σημαντικά αμινοξέα, είναι ετερογενής και συχνά υπάρχει με τη μορφή συζυγών όπως η νουκλεοπρωτεΐνη, η λιποπρωτεΐνη... έτσι θα δημιουργήσει επιβλαβή προϊόντα για τον οργανισμό όπως ουρικό οξύ. , ουρία, νιτρικά, νιτρικά , χοληστερόλη... στη διαδικασία του μεταβολισμού, οδηγώντας σε προβλήματα για τον οργανισμό.

Η φυτική πρωτεΐνη περιέχει τα περισσότερα σε φύκια, όσπρια, μανιτάρια. Ο οργανισμός κάθε ατόμου είναι τελείως διαφορετικός, γι' αυτό είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε πρωτεΐνη με μέτρο, κατάλληλη για κάθε άτομο. Η φυτική πρωτεΐνη έχει επίσης κάποια μειονεκτήματα καθώς συχνά στερείται κάποιες απαραίτητες αμίνες ή κάποια μέταλλα όπως η βιταμίνη D, η βιταμίνη Β12. Ωστόσο, σε αντάλλαγμα, η φυτική πρωτεΐνη είναι πολύ πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, επομένως είναι εξαιρετικά καλή για την υγεία.

Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να διασφαλίζει επαρκή επίπεδα απαραίτητων πρωτεϊνών χωρίς πρόσθετα λιπαρά και χοληστερόλη. Η ισορροπία μεταξύ φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών είναι απαραίτητη.

Εκτός από τη διασφάλιση της καθημερινής παροχής φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών μέσω των καθημερινών τροφών και συμπληρωμάτων, είναι επίσης σημαντικό να παρέχουμε στον οργανισμό αρκετό νερό, μέταλλα, βιταμίνες, υδατάνθρακες και μέταλλα, λίπος, ταυτόχρονα αισιόδοξο πνεύμα, άσκηση τακτικά για να διατηρήσετε μια μακροπρόθεσμη υγεία.

Τι περιλαμβάνουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες;

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά είδη φυτών πλούσιων σε πρωτεΐνες που μπορούμε να απαριθμήσουμε για να προσθέσουμε στα καθημερινά μας γεύματα, ειδικά για όσους έχουν μια χορτοφαγική συνήθεια, δεν τους αρέσει το ζωικό κρέας.Τα συμπληρώματα φυτικής πρωτεΐνης είναι το σωστό. Τι περιέχουν λοιπόν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη;

Φυτική πρωτεΐνη που βρίσκεται στα φασόλια

«Τι περιέχει η φυτική πρωτεΐνη;» Η κύρια απάντηση είναι τα όσπρια όπως τα φιστίκια, τα κόκκινα φασόλια, τα πράσινα φασόλια. Σύμφωνα με τις συμβουλές κορυφαίων διατροφολόγων, οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 46g πρωτεΐνης την ημέρα και για τους άνδρες είναι 56g.

Τα όσπρια περιέχουν πολλή φυτική πρωτεΐνη.

Η φυτική πρωτεΐνη εμφανίζεται στην κινόα 

Στην πραγματικότητα, οι ξηροί καρποί συνήθως περιέχουν πολύ λίγη πρωτεΐνη, ωστόσο, η κινόα αποτελεί εξαίρεση, κάθε φλιτζάνι κινόα περιέχει περισσότερα από 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένων 9 βασικών αμινοξέων για την ανθρώπινη υγεία. Επομένως, η κινόα μπορεί να προσφέρει μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα απώλειας βάρους.

Φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται στο σουσάμι και τους ηλιόσπορους

Οι ηλιόσποροι και το σουσάμι περιέχουν υψηλή ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης και λίπους, σύμφωνα με έρευνα, σε μισό φλιτζάνι ηλιόσποροι περιέχει έως και 14,6 γραμμάρια πρωτεΐνης, μισό φλιτζάνι σουσάμι είναι 10,8 γραμμάρια.

Η φυτική πρωτεΐνη είναι ένα συστατικό που βρίσκεται στα σκούρα πράσινα λαχανικά

Μερικά σκούρα πράσινα λαχανικά όπως το μπρόκολο, το σπανάκι... όχι μόνο περιέχουν άφθονες ποσότητες αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, αλλά περιέχουν επίσης σημαντική ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης που ο άνθρωπος μπορεί να απορροφήσει από τους καταναλωτές.

Επιπλέον, η φυτική πρωτεΐνη είναι επίσης πολύ πλούσια σε φυτά όπως: βούτυρο φυτικής προέλευσης, ταπιόκα, φυτικό γάλα, σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη...

Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι μια πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης.

Εάν είστε χορτοφάγος ή αναγκάζεστε να ακολουθήσετε αυστηρή δίαιτα, μην ανησυχείτε. Επειδή η φυτική πρωτεΐνη είναι εξαιρετική για την υγεία και βοηθά να διασφαλιστεί ότι το σώμα σας παίρνει την πλήρη πρωτεΐνη που χρειάζεται για να ζήσει μια υγιή, φυσιολογική ζωή. Επιπλέον, πρέπει επίσης να δίνετε σημασία στο να παρέχετε στο σώμα επαρκές νερό, μέταλλα, βιταμίνες, υδατάνθρακες και καλά λίπη και να διατηρείτε πάντα σε αισιόδοξο πνεύμα την άσκηση και τον αθλητισμό τακτικά για να διατηρείτε μια μακροπρόθεσμη υγεία.