Η βιταμίνη C παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη υγεία. Συμπληρώνουμε εύκολα τη βιταμίνη C με 13 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C παρακάτω.
Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι μια δημοφιλής βιταμίνη σήμερα. Το σώμα σας χρειάζεται να καλύψει τουλάχιστον 90 mg αν είστε άνδρας και 75 mg εάν είστε γυναίκα. Βιταμίνη C μπορούμε να βρούμε εύκολα στα καθημερινά μας γεύματα, ας αναφερθούμε αμέσως σε 13 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C!
Οφέλη από τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C
Η επιστήμη δείχνει ότι το σώμα δεν είναι ικανό να παράγει ή να αποθηκεύει τη βιταμίνη C από μόνο του . Επομένως, πρέπει να προσθέτουμε βιταμίνη C στην καθημερινή μας διατροφή για να διασφαλίσουμε ότι το σώμα λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης C.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C βοηθούν την κυκλοφορία του αίματος, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των οστών και των μυών. Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά επίσης στη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης, στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού και στην επούλωση των πληγών. Αυτή θεωρείται κατάλληλη βιταμίνη για όσους αναρρώνουν από ασθένεια.
13 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C που πρέπει να γνωρίζετε
1. Πορτοκάλια
Τα πορτοκάλια είναι γνωστό από παλιά ότι είναι ένα φρούτο που περιέχει άφθονη βιταμίνη C. Μελέτες δείχνουν ότι, για κάθε 100 γραμμάρια πορτοκαλιών, υπάρχουν περίπου 50 mg βιταμίνης C. Αυτή είναι πράγματι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C που πρέπει να γνωρίζετε.
Η διατήρηση της συνήθειας να πίνεις ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού καθημερινά θα σου δώσει καλή αντίσταση, θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, θα βοηθήσει τον οργανισμό να απωθήσει γρήγορα ασθένειες. Εκτός από τα πορτοκάλια, τα φρούτα με τους ίδιους συγγενείς με τα λεμόνια, τα γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια κ.λπ. είναι επίσης τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C.

Το πορτοκάλι είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C
2. Γκουάβα
Στη χώρα μας, το γκουάβα είναι ένα δημοφιλές και σχετικά φθηνό φρούτο, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C. Οι επιστήμονες αποδεικνύουν ότι η βιταμίνη C στη γκουάβα είναι 4 φορές μεγαλύτερη από το πορτοκάλι. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια γκουάβα θα παρέχουν έως και 200 mg βιταμίνης C στον οργανισμό.
Η γκουάβα δεν περιέχει μόνο βιταμίνη C, αλλά περιέχει επίσης μια σειρά από μέταλλα όπως κάλιο, χαλκό, μαγγάνιο, φυτικές ίνες, διαλυτό λίπος και αλάτι νατρίου, υγιή χοληστερόλη.
3. Horny τσίλι
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε ένα τσίλι είναι περίπου 109 mg (που ισοδυναμεί με 121% DV) για τις πράσινες πιπεριές και 65 mg (72% DV) για τις κόκκινες πιπεριές. Οι πιπεριές τσίλι είναι πλούσιες σε καψαϊκίνη, η οποία είναι μια ένωση με αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες.
Η ενσωμάτωση του τσίλι στην καθημερινή σας διατροφή όχι μόνο σας βοηθά να βελτιώσετε τη γεύση σας, αλλά είναι επίσης ένας τρόπος για να συμπληρώσετε τη βιταμίνη C για τον εαυτό σας πολύ αποτελεσματικά.
4. Ακτινίδια
Όταν πρόκειται για τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε το όνομα ακτινίδιο.
Το ακτινίδιο θεωρείται φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Κατά μέσο όρο, σε 100 γραμμάρια ακτινίδιο περιέχει έως και 70 mg βιταμίνης C. Άλλωστε, το ακτινίδιο περιέχει επίσης ουσίες όπως κάλιο, αντιοξειδωτικά, ωμέγα-3 και άλλες βιταμίνες απαραίτητες για τον οργανισμό.
Αν και το ακτινίδιο δεν καλλιεργείται συνήθως στο Βιετνάμ, τώρα μπορείτε εύκολα να αγοράσετε εισαγόμενο ακτινίδιο στα περισσότερα σούπερ μάρκετ ή αγορές, minimart,... Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ώριμα φρούτα. Ελάτε να εξασφαλίσετε την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C!
5. Μαύρα σταφύλια
Σε 56 γραμμάρια μαύρων σταφυλιών, περιέχει περίπου 101 mg βιταμίνης C (που ισοδυναμεί με το 112% της DV). Τα σταφύλια περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή που ονομάζονται ανθοκυανίνες, τα οποία δίνουν στα σταφύλια το σκούρο χρώμα τους. Μπορεί να ειπωθεί ότι πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C που την αγαπούν πολλοί άνθρωποι, ιδιαίτερα τα παιδιά.
Τα μαύρα σταφύλια είναι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C
6. Φράουλες
Πρόκειται για ένα φαγητό που λατρεύει η συντριπτική πλειοψηφία του κόσμου. Ένα φλιτζάνι φράουλες περιέχει περίπου 85 mg βιταμίνης C, είναι χαμηλή σε θερμίδες, υψηλή σε φυτικές ίνες και πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Θα πρέπει να επιλέξετε μούρα, έντονο κόκκινο, φρέσκο και πράσινο κοτσάνι, αποφύγετε την επιλογή παλαιών που θα αυξήσουν τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης γιατί οι φράουλες είναι εύκολα υγρές και μουχλιασμένες τροφές.
7. Κουνουπίδι
Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι, σε ένα φλιτζάνι κουνουπίδι, υπάρχουν περίπου 40 mg βιταμίνης C. Πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C, εύκολη στην εύρεση, εύκολη στην κατανάλωση και αρκετά φθηνή. Μπορείτε να το φάτε ωμό, στον ατμό ή σοταρισμένο.
8. Μπρόκολο
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο έχει περίπου 100 mg βιταμίνης C και περιέχει πολλές φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, του οιδήματος και υποστηρίζουν την πήξη του αίματος όταν το σώμα τραυματίζεται.
Αυτή είναι σίγουρα μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C που πρέπει να γνωρίζετε για να την προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή της οικογένειάς σας.
9. Κίτρινο πεπόνι
Εκτός από 60 mg βιταμίνης C ανά φλιτζάνι, αυτό το πεπόνι είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως καροτενοειδή, βιταμίνες Β, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και φλαβονοειδή. Αυτό σημαίνει ότι εάν καταναλώσετε 1 φλιτζάνι πεπόνι, θα φορτώσετε έως και 60 mg βιταμίνης C και μόνο 50 θερμίδες. Αυτά είναι σίγουρα καλά νέα για πολλές γυναίκες που θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους.
Το πεπόνι είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C
10. Ντομάτα
Μια μεσαίου μεγέθους ντομάτα περιέχει περίπου 20 mg βιταμίνης C εάν καταναλωθεί ωμή. Σημειώστε ότι όταν μαγειρευτεί, η ποσότητα της βιταμίνης C θα χαθεί λόγω της ζέστης, επομένως η κατανάλωση ωμής είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς.
Μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες ντομάτας στο πρωινό σας σάντουιτς ή να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας με ζυμαρικά.
11. Πατάτες
Ίσως πολλοί από εσάς να είστε εξοικειωμένοι με τις τηγανιτές πατάτες, αλλά ξέρατε ότι οι πατάτες είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C;
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια μόνο πατάτα περιέχει περίπου 20 mg βιταμίνης C. Οι πατάτες είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή καλίου και φυτικών ινών.
12. Λαχανάκια Βρυξελλών
Παρά το μέτριο μέγεθός του, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πράγματι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C που πρέπει να γνωρίζετε. Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν πάνω από 50 mg βιταμίνης C μαζί με άφθονη βιταμίνη Κ, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Μπορείτε να τα ψήσετε με μπέικον και κρεμμύδια ή απλά με λίγο ελαιόλαδο για ένα νόστιμο συνοδευτικό.
13. Παπάγια
Ένα φλιτζάνι παπάγια έχει όλη τη βιταμίνη C που χρειάζεστε για την ημέρα, περίπου 90 mg. Αυτό είναι ένα δημοφιλές φρούτο στη χώρα μας, μπορείτε να το καλλιεργήσετε στον κήπο ή να αγοράσετε το φρούτο για να το χρησιμοποιήσετε. Η παπάγια είναι πλούσια σε καροτίνες, φλαβονοειδή, βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Το φρούτο είναι εξαιρετικό για την καρδιά σας και μπορεί ακόμη και να σας προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Μπορεί να φανεί ότι η βιταμίνη C είναι μια πολύ καλή ουσία για τον οργανισμό, μέσα από εδώ ελπίζω να επιλέξετε μόνοι σας μια κατάλληλη τροφή, να φτιάξετε μια πλήρη και επιστημονική διατροφή για να αποκτήσετε την υγεία που θέλετε!