Η ζάχαρη είναι ο κύριος ένοχος που προκαλεί καρδιαγγειακές παθήσεις, λίπη στο αίμα, διαβήτη κ.λπ. Η διακοπή της ζάχαρης είναι σημαντική για έναν πιο υγιή οργανισμό.
Σύμφωνα με το Γραφείο Πρόληψης Νοσημάτων και Προαγωγής Υγείας (ODPHP), οι Αμερικανοί καταναλώνουν περίπου 17 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη την ημέρα, υπερβαίνοντας τη μέγιστη συνιστώμενη πρόσληψη των 12 κουταλιών του γλυκού ή περίπου 200 έως 250 θερμίδες. Για μια μελέτη του 2017 στο BMJ Open, οι επιστήμονες υπολόγισαν ότι εάν οι Αμερικανοί μειώσουν τη ζάχαρη στη διατροφή τους κατά 20 τοις εκατό από το 2015, μέχρι το 2035 θα υπάρχουν λιγότεροι από 1 στους 100.000 ανθρώπους. 20 άτομα έχουν διαβήτη.
Η αποκοπή της ζάχαρης από τη διατροφή σας δεν είναι μόνο ευεργετική για την απώλεια βάρους, αλλά και σημαντική για τη μακροπρόθεσμη υγεία. Πώς θα τα κόψετε λοιπόν από την καθημερινή σας διατροφή;
Η ζάχαρη είναι ο κύριος ένοχος που προκαλεί πολλές διαφορετικές ασθένειες.
Τι είδους ζάχαρη πρέπει να διατηρείται; Ποιος τύπος πρέπει να αφαιρεθεί;
Πριν ξεκινήσετε να κόβετε όλα τα γλυκαντικά καρυκεύματα, σκεφτείτε το εξής: δεν χρειάζεται να κοπούν όλα τα σάκχαρα.
Υπάρχουν φυσικά σάκχαρα –όπως η φρουκτόζη σε πολλά φρούτα και η λακτόζη στα γαλακτοκομικά προϊόντα– που πρέπει να καταναλώνετε με μέτρο, επειδή συνοδεύονται από πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας.
Στη συνέχεια, υπάρχουν τα σάκχαρα που μπορείτε συχνά να βρείτε προστιθέμενα σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά όπως το ψωμί, το κέτσαπ και τα αναψυκτικά. Αυτά τα πρόσθετα σάκχαρα δεν παρέχουν στο σώμα σας πραγματική διατροφή. Και όταν η υπερβολική κατανάλωση αυτού του τύπου ζάχαρης θα αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη ...
Σύμφωνα με τη Δέσποινα Χάιντ Γκάντι, διαιτολόγο του Προγράμματος Διαχείρισης Βάρους, θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με προϊόντα που λένε σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο... γιατί γενικά είναι όλα ζάχαρη και δεν κάνουν καλό στον οργανισμό.
Πώς να κόψετε την πρόσθετη ζάχαρη από τη διατροφή σας
Βαθμολογήστε τι τρώτε κάθε μέρα
Δεν υπάρχουν με πολλές διαφορετικές ονομασίες στα στιγμιαία φαγητά.
Παρακολουθήστε τι τρώτε συνήθως. Διαβάστε την ετικέτα και ελέγξτε τα συστατικά που αναφέρονται στη λίστα συστατικών. Μπορεί να εκπλαγείτε με το πόση ζάχαρη υπάρχει σε ορισμένα πιάτα, επειδή μερικές φορές είναι υψηλότερα από ό,τι νομίζετε.
Ξεκινήστε με μικρές αλλαγές
Μην προσπαθήσετε να κόψετε 100% ζάχαρη από τα γεύματά σας ξαφνικά. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει την επιθυμία για ζάχαρη και θα καταλήξετε να καταναλώνετε περισσότερη ζάχαρη από ό,τι συνήθως. Ξεκινώντας από μικρά θα είναι πιο εύκολο να παραμείνετε με τις αλλαγές που κάνετε και να δημιουργήσετε νέες συνήθειες.
Βάλε στον εαυτό σου ένα «όριο»
Η Γκάντι είπε ότι συχνά δίνει στους ασθενείς ένα «όριο σακχάρου» ώστε να γνωρίζουν ακριβώς πόση ζάχαρη πρέπει να καταναλώνουν. «Μπορεί να έχετε εκατό θερμίδες ζάχαρη την ημέρα για να ξεκινήσετε, ίσες με ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας ή ένα μικρό μπισκότο», λέει ο Γκάντι. Μόλις το συνηθίσεις, περιόρισε τα όριά σου».
Χρησιμοποιήστε στρατηγικές συμπεριφοράς
Δημιουργήστε νέες συνήθειες που σας εμποδίζουν να τρώτε τροφές με ζάχαρη. Για παράδειγμα, εάν τρώτε γλυκά το βράδυ, θα πρέπει να βουρτσίζετε και να χρησιμοποιείτε οδοντικό νήμα μετά το δείπνο, να σβήνετε τα φώτα στην κουζίνα και να προσπαθείτε να μείνετε στο δωμάτιό σας όλη τη νύχτα.
Βρείτε το νέο αγαπημένο σας υποκατάστατο
Αντικαταστήστε τα γλυκά με πιο υγιεινά τρόφιμα.
Υπάρχουν πολλά νόστιμα φαγητά και ποτά που δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Μπορείτε να δοκιμάσετε να αλλάξετε το ποτό σας με τσάι από βότανα ή να αλλάξετε τα γλυκά σας με μια φρουτοσαλάτα. Δοκιμάστε πιο υγιεινές επιλογές και ίσως βρείτε το αγαπημένο σας σνακ.
Η μείωση της ζάχαρης είναι το πρώτο βήμα για μια πιο υγιεινή διατροφή. Από τώρα, θα πρέπει να κάνετε τη συνήθεια να εγκαταλείπετε τα εμφιαλωμένα ποτά και τα γλυκά και αντί να χρησιμοποιείτε φυσικά τσάγια, φρούτα και λαχανικά για ένα πιο υγιές σώμα.