Τα μανιτάρια ταξινομούνται ως υπερτροφές λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας. Αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσει 6 τύπους μανιταριών που βοηθούν στη βελτίωση της υγείας και είναι εύκολο να βρείτε και να αγοράσετε στο Βιετνάμ.
Υπάρχουν περισσότερα από 10.000 διαφορετικά είδη μανιταριών γνωστά στον κόσμο και πολλά άλλα δεν έχουν ακόμη ανακαλυφθεί. Περισσότερα από τα μισά από αυτά είναι μη βρώσιμα γιατί μοιάζουν περισσότερο με ξύλο ή φύλλα παρά με μανιτάρια. Ωστόσο, τα βρώσιμα μανιτάρια είναι πολύ νόστιμα και περιέχουν υψηλή θρεπτική αξία. Εάν είστε χορτοφάγος ή απλά θέλετε μια θρεπτική διατροφή, τότε αυτό το άρθρο για τα μανιτάρια είναι για εσάς!
Σιιτάκε
Τα μανιτάρια Shiitake είναι μια εξαιρετική πηγή γεύσης στα πιάτα και αν ψάχνετε για ένα υποκατάστατο κρέατος, τα μανιτάρια shiitake θα είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς περιέχουν σχεδόν όλα τα ίδια αμινοξέα όπως το κρέας. Αυτό τα καθιστά ένα από τα πιο υγιεινά μανιτάρια για χορτοφάγους ή οποιονδήποτε ακολουθεί δίαιτα χωρίς κρέας.
Επιπλέον, οι στερόλες, η εριταδενίνη και οι βήτα-γλυκάνες στο shiitake μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης.
Τόσο τα αποξηραμένα όσο και τα φρέσκα μανιτάρια shiitake περιέχουν εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά
Λιπαρά μανιτάρια
Το μανιτάρι είναι ένα μανιτάρι που καλλιεργείται σε περισσότερες από εβδομήντα χώρες και είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και ευρέως καταναλωτικά μανιτάρια στον κόσμο. Τα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών για τον οργανισμό, ιδιαίτερα της βιταμίνης D, η οποία είναι απαραίτητη για την αύξηση του ψηλώματος και τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού.
Μανιτάρι Abalone
Η υφή του μανιταριού abalone το κάνει άλλο ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος. Σύμφωνα με έρευνες, τα μανιτάρια του αλόχου είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, μετάλλων, βιταμινών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών όπως το σελήνιο. Τα αντιοξειδωτικά στα μανιτάρια προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από βλάβες, σταματούν τη διαδικασία που προκαλεί χρόνιες ασθένειες και συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι τα μανιτάρια του κολοκυθιού είναι χαμηλά σε θερμίδες, χωρίς χοληστερόλη, χωρίς λιπαρά, χωρίς γλουτένη και χαμηλή σε νάτριο. Η κατανάλωση μανιταριών κολοκυθιού βοηθά στη μείωση του κινδύνου για διαβήτη , παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Γανόδερμα
Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, οι αντικαρκινικές ιδιότητες, η υπέρβαση της κούρασης και της κατάθλιψης είναι τρία οφέλη του Ganoderma που έχουν αποδειχθεί επιστημονικά. Άλλα πιθανά οφέλη του μανιταριού reishi περιλαμβάνουν την υγεία της καρδιάς και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Το Ganoderma lucidum αναπτύσσεται φυσικά σε ζεστές και υγρές περιοχές της Ασίας. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη, τα οποία βρίσκονται επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα δέντρα σε αποσύνθεση, ειδικά στο δέντρο Hemlock στην Αμερική.
Το Ganoderma lucidum μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αλλά δεν έχει καλή γεύση εκτός και αν συλλεγεί πολύ νεαρά. Τα ώριμα μανιτάρια reishi τείνουν να είναι πικρά και ξυλώδη και χρησιμοποιούνται πιο συχνά σε σούπες ή μαγειρευτά. Η έντονη γεύση του Ganoderma lucidum επιτρέπει τη χρήση πολύ μικρών ποσοτήτων και πωλείται κυρίως ως σκόνη και όχι ως φρέσκο ή αποξηραμένο μανιτάρι.
Το Ganoderma lucidum είναι από καιρό διάσημο ως ένα υψηλής ποιότητας και σπάνιο φαρμακευτικό βότανο
Μανιτάρια πεύκου
Μανιτάρια πεύκου με χαμηλά λιπαρά - χωρίς χοληστερόλη, τρανς λιπαρά ή κορεσμένα λιπαρά. Περιέχουν αντιοξειδωτικά για το ανοσοποιητικό, πρωτεΐνες για υγιείς μύες και είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Ενοκιτάκε
Το μανιτάρι Enoki είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων λόγω της υπέροχης γεύσης του
Ένα μανιτάρι enoki ήταν ένα από τα πρώτα μανιτάρια που χρησιμοποιήθηκαν σε μελέτες πρόληψης του καρκίνου. Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Β, κάλιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Τα οφέλη για την υγεία τους περιλαμβάνουν την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την υποστήριξη της πεπτικής υγείας, την προώθηση της απώλειας βάρους και την πρόληψη του διαβήτη.
Αφού διαβάσετε τα πάντα για τα μανιτάρια, σίγουρα θα συμφωνήσετε ότι είναι μια υπερτροφή! Τα μανιτάρια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες και χαμηλά σε ανθυγιεινά λιπαρά, υδατάνθρακες και νάτριο για να σας βοηθήσουν να ζήσετε μια υγιή ζωή.
Τα μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος και μπορείτε να τα απολαύσετε ως σνακ, ορεκτικό, συνοδευτικό ή κυρίως γεύμα. Επιπλέον, μπορείτε να καλλιεργήσετε τα δικά σας μανιτάρια στο σπίτι εάν θέλετε μια πιο φυσική και υγιεινή πηγή τροφής.
Το δροσερό και δροσιστικό τσάι ομορφιάς είναι ένα πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Το τσάι όχι μόνο έχει αναζωογονητική δράση αλλά παρέχει και πολλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Εδώ είναι ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε τσάι ομορφιάς στο σπίτι για αναφορά.
Το τουρσί ξινολάχανο είναι συνοδευτικό για πολλά βιετναμέζικα γεύματα, διεγείρει την όρεξη και κάνει το φαγητό ελαφρώς ξινό, νόστιμο και ελκυστικό. Το πώς να κάνετε τουρσί ξινολάχανο είναι επίσης πολύ απλό με αναλυτικές οδηγίες στο παρακάτω άρθρο.
Όταν χρησιμοποιούν καρύδια, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να αναρωτιούνται ποια είναι η επίδραση των καρυδιών στους άνδρες. Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday!
Το κέικ γιαουρτιού είναι ένα σνακ που έχει προκαλέσει τρέλα στην αγορά εδώ και λίγο καιρό. Αν θέλετε να φτιάξετε αυτό το κέικ μόνοι σας στο σπίτι, ανατρέξτε στους παρακάτω τρόπους για να φτιάξετε απλά κέικ γιαουρτιού που εξακολουθούν να είναι τόσο νόστιμα όσο τα αγοράζετε έξω!
Η βρώμη προσφέρει απίστευτα διατροφικά οφέλη, από φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα μέχρι αντιοξειδωτικά,... είναι όλα άφθονα. Γι’ αυτό και η βρώμη επιλέγεται από πολλούς για πρωινό και για πολλούς άλλους σκοπούς. Ωστόσο, ξέρετε πώς να συντηρείτε τη βρώμη για μεγάλο χρονικό διάστημα για να εξασφαλιστεί η πλήρης χρήση της;
Ο βασιλικός λεμονιού δεν είναι κάτι καινούργιο για τους Βιετναμέζους. Ο λεμονοβασιλικός βρίσκεται συχνά στα γεύματα ως βότανο, αλλά ο λεμονοβασιλικός έχει επίσης πολλές άλλες καλές επιπτώσεις στην υγεία. Ο βασιλικός λεμονιού είναι μια από τις πιο διάσημες χρήσεις αυτού του λαχανικού.
Αν είστε λάτρης της βρώμης, ξέρετε ότι είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα, από το πρωινό μέχρι τα σνακ και τα επιδόρπια. Αλλά για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη της βρώμης, πρέπει να ξέρετε πώς να συντηρείτε τη βρώμη έτσι ώστε να μην καταστραφεί ή μειωθεί σε ποιότητα με την πάροδο του χρόνου.
Η ταπιόκα, γνωστή και ως ρίζα μανιόκας, είναι ένα γνωστό φαγητό στους Βιετναμέζους. Η ταπιόκα περιέχει πολλά υγιεινά συστατικά εάν ο χρήστης την προετοιμάσει σωστά. Ελάτε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα για την ταπιόκα για να μάθετε πόσες θερμίδες στη μανιόκα, τρώτε λίπος μανιόκας ή όχι μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Το ουρικό οξύ είναι το είδος του οξέος που προκαλεί ουρική αρθρίτιδα και είναι ένα από τα προβλήματα πολλών ανθρώπων. Μια καλή διατροφή θα βοηθήσει το σώμα να αναπληρωθεί με βασικές ουσίες και θα υποστηρίξει την αποκατάσταση της υγείας εύκολα. Τι να τρώτε λοιπόν για να εξαλείψετε το ουρικό οξύ; Μάθετε περισσότερες πληροφορίες μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Ο χυλός χελιού είναι ένας θρεπτικός χυλός που πολλές μητέρες επιλέγουν για να ταΐσουν τα μωρά τους. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλες οι μητέρες πώς να μαγειρεύουν νόστιμο χυλό χελιού για να πάρουν βάρος τα μωρά. Ανατρέξτε στον τρόπο μαγειρέματος χελιού για μωρά παρακάτω.
Τον τελευταίο καιρό η κρεμαστή λωτός έχει γίνει ένα πολύ ζεστό σνακ και αγαπιέται σε πολύ κόσμο. Αν θέλετε να βρείτε έναν τρόπο να διατηρήσετε τους λωτούς που κρέμονται από τον άνεμο για να τρώτε για πολλή ώρα χωρίς μούχλα αλλά να είναι ακόμα νόστιμοι, ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο.
Το γάλα Calosure είναι ένα ειδικό προϊόν για τους ηλικιωμένους που τρώνε άσχημα, τους αδύνατους ανθρώπους που θέλουν να πάρουν βάρος, τους ασθενείς που πρέπει να αναρρώσουν γρήγορα. Ποια είναι η τιμή του γάλακτος Calosure και πού να το πουλήσει απασχολεί πολύ κόσμο.
Το Calosure milk είναι μια δημοφιλής σειρά οικιακού γάλακτος με χρήση αύξησης βάρους και προαγωγής της υγείας. Αλλά πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται ότι το γάλα Calosure είναι πραγματικά καλό; Ας ακολουθήσουμε το παρακάτω άρθρο για να βρούμε την πιο ακριβή απάντηση.
Τα φρούτα Gac χρησιμοποιούνται συχνά για να μαγειρέψουν κολλώδες ρύζι, δημιουργώντας ένα όμορφο κόκκινο χρώμα και ελκυστικό άρωμα. Ωστόσο, το gac μετά την ωρίμανση χάλασε πολύ γρήγορα. Υπάρχει λοιπόν κάποιος αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρήσετε τα φρούτα gac, διατηρώντας το χρώμα των φρούτων gac πάντα όμορφο κόκκινο;
Τι να τρώτε για να χτίσετε μυς είναι κάτι που ενδιαφέρει και μαθαίνει όλους τους αθλητές. Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, επειδή η τροφή μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της μυϊκής ανάπτυξης. Τι να τρώτε λοιπόν για να χτίσετε μυ; Μην χάσετε το παρακάτω άρθρο.
Το κάλιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών. Η τροφή είναι πηγή καλίου για την υποστήριξη της ανάπτυξης του οργανισμού. Τι πρέπει λοιπόν να τρώτε για να αναπληρώσετε το κάλιο στο αίμα; Ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο.
Στη ζωή, είναι αδύνατο να αποφευχθούν στιγμές κατά τις οποίες η μεταφορά και οι συγκρούσεις τεντώνουν τους συνδέσμους της πλάτης. Τι πρέπει λοιπόν να τρώτε για να ανακουφίσετε γρήγορα τον πόνο στην πλάτη;
Το βραστό κρέας είναι ένα πιάτο που παρουσιάζεται στον δίσκο ρυζιού πολλών βιετναμέζικων οικογενειών. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να βράζουν νόστιμο, ζουμερό κρέας χωρίς βρώμικο δέρμα. Σε αυτό το άρθρο, ας δούμε πώς να το κάνουμε!
Ο τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμο και θρεπτικό χυλό καλαμαριού μοιάζει αρκετά με τον τρόπο μαγειρέματος του κανονικού χυλού, αλλά χρειάζεται επίσης μερικές συμβουλές για να κάνετε το πιάτο πιο γευστικό. Ας μάθουμε μαζί!
Το γάλα καρύδας είναι το κύριο συστατικό σε πολλά πιάτα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τα συντηρήσετε για να εξασφαλίσετε ποιότητα και ασφάλεια. Σε αυτό το άρθρο, το Blog aFamilyToday θα καλύψει όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το πώς να διατηρείτε το γάλα καρύδας φρέσκο, φρέσκο ή σε κονσέρβα, από κλειστά έως ανοιχτά κουτιά.
Για πρώτη φορά, βλέποντας τα αυγά North Thao, σίγουρα όλοι θα αναρωτηθούν γιατί τα αυγά είναι μαύρα διαφορετικά από τα συνηθισμένα λευκά αυγά. Τα αυγά North Thao δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και ιδιαίτερα καλά για την υγεία. Αν αναρωτιέστε για τη γεύση και το πώς να φάτε τα αυγά, μην παραλείψετε αυτό το άρθρο.
Το κρασί με σκόρδο με μέλι είναι ένα φάρμακο που φτιάχνουν πολλοί άνθρωποι επειδή φέρνει αμέτρητα καλά αποτελέσματα στην ανθρώπινη υγεία. Ποια είναι λοιπόν αυτά τα αποτελέσματα και πώς να μουλιάζετε το κρασί με σκόρδο με μέλι, ας μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Μπορούν να καταναλωθούν μουχλιασμένα αυγά κοτόπουλου όταν πολλές οικογένειες αισθάνονται συχνά ότι σπαταλούν χρήματα και προσπαθούν να τα χρησιμοποιήσουν όλα, αγνοώντας περίεργα σημάδια που εμφανίζονται στα τσόφλια των αυγών, είτε αυτό επηρεάζει την υγεία του χρήστη είτε όχι; και ποια αυγά πρέπει να απορρίπτονται αμέσως εάν δεν το κάνετε θέλουν τροφική δηλητηρίαση.
Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να μάθετε για τη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μανιταριών και της μεγάλης αποτελεσματικότητας στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Ας μάθουμε τώρα!
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν να τρώνε αβοκάντο, αλλά τα αβοκάντο είναι ώριμα μόνο για λίγους μήνες το χρόνο. Υπάρχει τρόπος να διατηρήσετε το νόστιμο αβοκάντο, για μεγάλο χρονικό διάστημα; Το παρακάτω άρθρο θα σας πει πώς να διατηρήσετε τα ώριμα αβοκάντο χωρίς να μαυρίσουν στο σπίτι πολύ απλά αλλά εξαιρετικά αποτελεσματικά.
Τα φασόλια τρώγονται εύκολα, φρέσκα και γλυκά, τρώγονται το καλοκαίρι για να δροσιστούν αποτελεσματικά. Αν και τα παντζάρια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός, πόσες θερμίδες έχουν τα φασόλια; Η κατανάλωση κονδύλων για απώλεια βάρους ή όχι ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Το παρακάτω άρθρο θα σας εξηγήσει τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης φασολιών και της απώλειας βάρους.
Μπορώ να φάω καλαμπόκι αφού κάνω τατουάζ στα χείλη μου; Πολλές γυναίκες φοβούνται ότι η κατανάλωση καλαμποκιού θα πρήξει και θα φουσκώσει τα χείλη τους, αλλά πόσο αλήθεια είναι, ας το διευκρινίσουμε στο παρακάτω άρθρο!
Η παπάγια είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό φρούτο που είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Η κατανάλωση παπάγιας είναι καλή για την υγεία και το δέρμα, αλλά πολλοί άνθρωποι ανησυχούν αν πρέπει να φάνε παπάγια το βράδυ; Ας απαντήσουμε μαζί σε αυτή την ερώτηση.
Σήμερα, η χορτοφαγία και η διατροφική πυραμίδα για τους χορτοφάγους είναι θέμα μεγάλου ενδιαφέροντος και έρευνας. Επιπλέον, η σωστή εφαρμογή της διατροφικής πυραμίδας για χορτοφάγους θα έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό στην προστασία της υγείας της καρδιάς. Ας μάθουμε για τη διατροφική πυραμίδα για χορτοφάγους μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Ένα όμορφο δέρμα, ένα λεπτό σώμα αλλά όχι λιγότερο υγιές είναι αυτό που θέλει να έχει κάθε γυναίκα. Ποιος είναι λοιπόν ο ρόλος των βιταμινών και των μετάλλων στην ομορφιά των γυναικών; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
