Ποια είναι η επίδραση της αγκινάρας;

Τι είναι η αγκινάρα; Ποια είναι τα οφέλη της αγκινάρας για την υγεία;

Η αγκινάρα είναι μια τροφή με ποικίλες μεθόδους επεξεργασίας γνωστή για πολλές ευεργετικές χρήσεις για την υγεία, ιδιαίτερα για τους ηλικιωμένους.

Τι είναι η αγκινάρα;

Η αγκινάρα είναι ένα ποώδες φυτό ιθαγενές της Μεσογείου, που θεωρείται φυσικό βότανο για την υγεία.

Το δέντρο της αγκινάρας έχει ύψος περίπου 1 έως 1,5 m, το μαλακό στέλεχος μεγαλώνει όρθιο, το στέλεχος και τα φύλλα είναι τριχωτά. Τα φύλλα της αγκινάρας μεγαλώνουν κλιμακωτά, τα φύλλα είναι μεγάλα και μακριά, τα ωοειδή μπουμπούκια είναι μωβ ή πράσινα.

Η αγκινάρα είναι ένα φυτό που καλλιεργείται συνήθως σε υψηλές περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες. Στο Βιετνάμ, οι αγκινάρες βρίσκονται συχνά στο Da Lat, στη Sapa ή στο Tam Dao. Η αγκινάρα είναι συνήθως στην περίοδο συγκομιδής από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο κάθε χρόνο.

Το φυτό αγκινάρας έχει ελαφρύ άρωμα, ιδιότητες συγκόλλησης, ξινή γεύση. Η αγκινάρα χρησιμοποιείται για την επεξεργασία πολλών πιάτων, την παρασκευή τσαγιού και έχει ως αποτέλεσμα να ομορφαίνει και να καθαρίζει το σώμα, καλό για το πεπτικό σύστημα .

Οι αγκινάρες έχουν ύψος από 1 m έως 1,5 m, με δέντρα ύψους έως 2 m

Χρήσεις της αγκινάρας;

Η αγκινάρα περιλαμβάνεται στον κατάλογο των φυσικών φαρμακευτικών βοτάνων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η αγκινάρα περιέχει πολλά καλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό όπως κυναρίνη, φλαβονοειδή, τανίνη και μέταλλα, βιταμίνες Β1, Β2, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, ασβέστιο ...

Επιπλέον, τα φύλλα της αγκινάρας περιέχουν οργανικά οξέα όπως Φαινόλη (Cynarin), Αλκοολικό Οξύ, Υδροξυμεθλακριλικό Οξύ, Φουμαρικό Οξύ μαζί με Ταραξαστερόλη και Φαρραδιόλη, τα οποία έχουν αποτελεσματική αντιφλεγμονώδη δράση.

Είναι γνωστό ότι η αγκινάρα είναι η τροφή που περιέχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στη λίστα των λαχανικών. Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στις αγκινάρες βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις επιπτώσεις του καρκίνου. Ως εκ τούτου, η αγκινάρα έχει ως αποτέλεσμα την πρόληψη του καρκίνου, την επιβράδυνση ή τη διακοπή της ανάπτυξης των όγκων.

Εκτός από το θαυματουργό αποτέλεσμα στην καταπολέμηση του καρκίνου, η αγκινάρα είναι επίσης εντυπωσιακή στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας. Οι αγκινάρες βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη (HDL ή ωμέγα 3 λιπαρά οξέα) για τον περιορισμό της κυκλοφορίας του αίματος, την αύξηση της αρτηριακής πίεσης, τη μείωση των καρδιακών προσβολών και την πρόληψη των εγκεφαλικών.

Οι αποξηραμένες αγκινάρες φτιάχνουν τσάι για αντιγήρανση

Η αγκινάρα είναι επίσης καλή γιατί είναι φάρμακο για το συκώτι. Στη σύνθεση του φυτού αγκινάρας περιέχει Cynarin και Silymarin φάρμακα που έχουν τη λειτουργία της απομάκρυνσης και του καθαρισμού των τοξινών στο συκώτι από το σώμα. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν επίσης ότι αυτές οι ουσίες συμβάλλουν επίσης στην προώθηση της αποκατάστασης της βλάβης στα κύτταρα του ήπατος.

Η αγκινάρα είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες που κάνει καλό στην πεπτική δραστηριότητα του οργανισμού. Οι φυτικές ίνες διεγείρουν τη δημιουργία και έκκριση γαστρικού υγρού, μειώνουν τον κίνδυνο έντασης, φουσκώματος, δυσφορίας στο στομάχι και μειώνουν τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας .

Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες χρησιμοποιούν συχνά αγκινάρες για να συμπληρώσουν θρεπτικά συστατικά για να θρέψουν ένα υγιές έμβρυο. Το φολικό οξύ που υπάρχει στην αγκινάρα έχει ως αποτέλεσμα την πρόληψη του κινδύνου νευρολογικών ανωμαλιών στα βρέφη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την αγκινάρα

Η αγκινάρα είναι φυτό υψηλής αξίας, όλα τα μέρη του φυτού από μπουμπούκια, μίσχους και ρίζες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή θρεπτικών πιάτων, ειδικά τα άνθη και οι μίσχοι της αγκινάρας.

Ο τρόπος χρήσης και επεξεργασίας της αγκινάρας είναι επίσης πολύ απλός όπως το βράσιμο λουλουδιών αγκινάρας με πόδια χοίρου, αφέψημα από άνθη αγκινάρας για νερό, βρασμός στον ατμό, αποσκλήρυνση, αποξηραμένο κακάο, φακελάκια τσαγιού, σκόνη αγκινάρας ...

Τα φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ορισμένων συμπτωμάτων, όπως:

• Δοσολογία για τη θεραπεία της ηπατίτιδας, της χολής, του ίκτερου: Χρησιμοποιήστε περίπου 50 g φρέσκων φύλλων αγκινάρας ή 10 g αποξηραμένων φύλλων αγκινάρας, φρενάρετε ή αφέψημα για να πιείτε νερό.
• Δοσολογία για τη θεραπεία της ιογενούς ηπατίτιδας: Χρησιμοποιήστε περίπου 10 g φύλλα αγκινάρας, πικρή χλωροφύλλη, πυρήνες οροφής, 12 g το καθένα, εξαιρετικό ρόφημα μία φορά την ημέρα.
• Δοσολογία για τη θεραπεία του οιδήματος και των ρευματισμών: Χρησιμοποιήστε περίπου 10g φύλλα αγκινάρας, terroir, βόδια, βελόνες, 12g το καθένα, εξαιρετικό ρόφημα, μία φορά την ημέρα.

Η χρήση αγκινάρας για την παρασκευή τσαγιού έχει καλές επιπτώσεις στην υγεία

Σημειώστε ότι όταν χρησιμοποιούν αγκινάρες τακτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα για την υποστήριξη της θεραπείας ασθενειών, οι άνθρωποι θα πρέπει να έχουν τη συνήθεια να ελέγχουν τα επίπεδα χοληστερόλης, σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή. Η επίδραση της ημερήσιας δόσης αγκινάρας είναι συνήθως λιγότερο περιορισμένη από αυτή των σύγχρονων φαρμάκων.

Ωστόσο, είναι απαραίτητο να σταθμίσετε τους κινδύνους και τα οφέλη όταν αποφασίζετε να χρησιμοποιείτε αυτό το είδος τροφής τακτικά. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή γιατρό όταν αποφασίζετε να συνδυάσετε τις αγκινάρες σε μια δίαιτα για να υποστηρίξετε τη θεραπεία της νόσου.

Ειδικότερα, η αγκινάρα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε ασθενείς με συμπτώματα απόφραξης του χοληδόχου πόρου, πέτρες στη χολή ή αλλεργικούς στα συστατικά της αγκινάρας. Η αγκινάρα μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση αλάτων σιδήρου, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μαζί.

Η υπερβολική χρήση αγκινάρων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Ορισμένες συστάσεις λένε ότι δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 2 λίτρα τσάι αγκινάρας την ημέρα γιατί μπορεί να προκαλέσει κακές επιπτώσεις στον οργανισμό.

Εν ολίγοις, η αγκινάρα είναι ένα φυσικό φυτικό φυτό που είναι εύκολο να βρεθεί, έχει πολλές εξαιρετικές θεραπευτικές χρήσεις και φέρνει πολλά καλά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό.