Η ακατάλληλη χρήση της μανιόκας γενικά αόρατη μας προκαλεί δηλητηρίαση από μανιόκα. Ωστόσο, μπορείτε να το αποτρέψετε και να το ξεπεράσετε εάν είστε πλήρως εξοπλισμένοι με γνώσεις σχετικά με αυτό το πρόβλημα.
Ποια είναι λοιπόν τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιόκα και πώς να τη χειριστείτε; Ακολουθήστε το περιεχόμενο του παρακάτω άρθρου για συγκεκριμένες απαντήσεις.
Γιατί η κατανάλωση μανιόκας μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση;
Η μανιόκα είναι μια τροφή με πολύ υψηλή θρεπτική αξία. Τα κύρια συστατικά της μανιόκας είναι το άμυλο και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες, το λίπος και η πρωτεΐνη. Ωστόσο, η ποσότητα τοξινών στη μανιόκα είναι επίσης πολύ υψηλή. Η τοξίνη της μανιόκας είναι το κυανυδρικό οξύ (HCN), μια ουσία που μπορεί να είναι θανατηφόρα.
Η ακατάλληλη κατανάλωση μανιόκας μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση
Συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιόκα
Ανάλογα με την έκταση της δηλητηρίασης , τα συμπτώματα της νόσου ποικίλλουν:
Δηλητηρίαση σε ήπιο επίπεδο
Για ασθενείς με ήπια δηλητηρίαση από μανιόκα, οι ασθενείς έχουν συχνά συμπτώματα όπως πονοκέφαλο, ναυτία, κόπωση σώματος, ξηρότητα μύτης και λαιμού, ζάλη. Εάν σε αυτή την κατάσταση, ξαπλώσετε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψετε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με ζάχαρη, το σώμα θα επανέλθει στο φυσιολογικό.
Οξεία δηλητηρίαση, σοβαρή δηλητηρίαση
Για ασθενείς με οξεία δηλητηρίαση, το σώμα θα εμφανίσει συμπτώματα όπως ζάλη, ναυτία, πονοκέφαλο, συνοδευόμενα από σπασμούς, νευρολογικές διαταραχές, διεσταλμένες κόρες, μύες ωχρό σώμα, αργή αναπνοή.
Η δηλητηρίαση της μανιόκας μπορεί να προκαλέσει οξεία αναπνευστική ανεπάρκεια
Σε περίπτωση που συναντήσετε τα παραπάνω συμπτώματα χωρίς να μεταφέρετε έγκαιρα τον ασθενή στα επείγοντα, ο ασθενής θα πεθάνει μέσα σε 30 λεπτά. Ωστόσο, εάν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, η υγεία του ασθενούς θα επανέλθει στο φυσιολογικό και δεν θα προκαλέσει συνέπειες.
Για να αντιμετωπιστεί έγκαιρα η δηλητηρίαση από μανιόκα, ο ασθενής θα πρέπει να προκληθεί σε εμετό και να πιει ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με ζάχαρη ή να πιει περισσότερο χυμό ζαχαροκάλαμου. Μετά από αυτό, ο ασθενής πρέπει να μεταφερθεί στη μονάδα εντατικής θεραπείας ή αντιτοξικό για περαιτέρω θεραπεία.
Λαϊκές συμβουλές για την αντιμετώπιση της δηλητηρίασης από μανιόκα
Εκτός από την ανάγκη να μεταφερθεί ο ασθενής στο νοσοκομείο, όταν υποφέρει από δηλητηρίαση από μανιόκα, μπορούν να εφαρμοστούν ορισμένες συμβουλές ως εξής:
Πώς να αποτρέψετε τη δηλητηρίαση από μανιόκα;
Η δόση του δηλητηρίου στη μανιόκα εξαρτάται συχνά από την ποικιλία της μανιόκας, όπου καλλιεργείται. Η τοξική ποσότητα κυανυδρικού οξέος στις ρίζες της μανιόκας βρίσκεται κυρίως σε τρία μέρη: ίνες μανιόκας, δύο κεφαλές ρίζες μανιόκας, το πιο ιδιαίτερο είναι η φλούδα της μανιόκας.
Οι περιπτώσεις δηλητηρίασης από μανιόκα προκαλούνται από την κατανάλωση ψημένης μανιόκας, άψητης βρασμένης μανιόκας, κατανάλωση ωμής μανιόκας ή κατανάλωση δέρματος μανιόκας, κατανάλωση πολλών φαγητών και τρώγοντας μανιόκα όταν πεινάς, ειδικά όταν δεν μουλιάζεις και βράζεις καλά τη μανιόκα. Επομένως, για να αφαιρέσετε τις τοξίνες από τη μανιόκα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον τρόπο επεξεργασίας της μανιόκας ως εξής:
Αφού αγοράσετε μανιόκα, πρέπει να πλύνετε το αμμώδες χώμα και στη συνέχεια να ξεφλουδίσετε το ροζ δέρμα της μανιόκας. Μουλιάζετε σε καθαρό νερό για τουλάχιστον μερικές ώρες, μουλιάζετε όσο περισσότερο γίνεται και αλλάζετε συνεχώς το νερό. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρυζόνερο για να μουλιάσει η μανιόκα, αυτός είναι επίσης ένας τρόπος για να αφαιρέσετε τις τοξίνες. Όταν μαγειρεύετε μανιόκα, βράζετε ή μαγειρεύετε στον ατμό, είναι απαραίτητο να ανοίξετε το καπάκι της κατσαρόλας για να πετάξει το δηλητήριο.
Όταν χρησιμοποιείτε μανιόκα, θα πρέπει να τη βουτάτε με μέλι ή ζάχαρη για να εξουδετερώσετε το δηλητήριο. Εάν η μανιόκα έχει πικρή γεύση, πρέπει να την πετάξετε γιατί όσο πιο πικρή είναι η μανιόκα τόσο περισσότερο κυανυδρικό οξύ θα είναι.
Για να αποφευχθεί η δηλητηρίαση, η μανιόκα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή
Θα πρέπει επίσης να σημειώσετε ότι με άδειο στομάχι, δεν πρέπει να τρώτε πολύ μανιόκα και δεν πρέπει να τρώτε μανιόκα το βράδυ. Γιατί αν δηλητηριαστεί, το θύμα κοιμάται εκείνη την ώρα, οπότε είναι δύσκολο να εντοπιστεί. Τα παιδιά επίσης δεν πρέπει να τρώνε μανιόκα γιατί είναι πολύ εύκολο να δηλητηριαστούν και τα συμπτώματα της δηλητηρίασης θα είναι πιο έντονα από αυτά των ενηλίκων.
Παραπάνω υπάρχουν πληροφορίες που σχετίζονται με το πρόβλημα της δηλητηρίασης από μανιόκα . Πρέπει να δώσουμε προσοχή στον τρόπο επεξεργασίας και χρήσης της μανιόκας σωστά για να αποτρέψουμε τον κίνδυνο ατυχούς δηλητηρίασης που μπορεί να συμβεί.
aFamilyToday Health - Η ασφάλεια των τροφίμων βρίσκεται αυτή τη στιγμή σε ανησυχητικό επίπεδο. Οι γονείς θα πρέπει να εφοδιαστούν με βασικές γνώσεις για να προστατεύσουν τα παιδιά τους από τροφικές δηλητηριάσεις.
aFamilyToday Health - Τα περισσότερα παιδιά λατρεύουν τις φυσαλίδες από το σαπούνι. Ωστόσο, το σαπούνι και οι σαπουνόφουσκες μπορούν να δηλητηριάσουν το παιδί σας
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό μπαίνει στο στάδιο της εκμάθησης του περπατήματος, είναι επίσης η στιγμή που το μωρό είναι περίεργο να ανακαλύψει τα πάντα από τον κόσμο γύρω του, κάτι που γίνεται πιο αισθητό όταν βάζει πράγματα στο στόμα του.
aFamilyToday Health - Για πολύ καιρό, το σκόρδο έχει γίνει ένα απαραίτητο μπαχαρικό στα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα. Για τις έγκυες γυναίκες, τι πρέπει να προσέχουν όταν τρώνε σκόρδο;
Ποια είναι η βαθμολογία πηγαδιών πνευμονικής εμβολής; Τι σημαίνει αυτή η βαθμολογία για ασθενείς με πνευμονική εμβολή; Ας μάθουμε αυτές τις ενδιαφέρουσες πληροφορίες μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Ξαφνικά μια μέρα συνειδητοποιείς ότι δεν τρως, δεν πεινάς την ώρα του φαγητού και αυτή η κατάσταση κρατάει μήνες, τότε πρόσεχε. Ίσως έχετε γαστροπάρεση.
Η ουλίτιδα μετά από πορσελάνινο στέμμα δεν είναι ασυνήθιστη περίπτωση. Όχι μόνο αυτό, αλλά προκαλεί και πολλά προβλήματα, ας μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Αναφερόμενος στο καλό φαρμακευτικό κρασί, σίγουρα δεν θα μπορέσετε να αγνοήσετε το κρασί μπανάνας του δάσους γιατί αυτό είναι το κρασί κειμήλιο των κατοίκων των Βορειοδυτικών με πολλές διαφορετικές χρήσεις. Ωστόσο, υπήρξαν και περιπτώσεις αρκετά επικίνδυνης δηλητηρίασης από κρασί από μπανάνα.
Κάθε χρόνο, υπάρχουν πολλά κρούσματα θανάτων από οξεία δηλητηρίαση από αλκοόλ επειδή οι εκδηλώσεις της δηλητηρίασης από μεθανόλη είναι ταυτόσημες με αυτές της μέθης. Επομένως, θα πρέπει να διακρίνετε σαφώς αυτή τη διαφορά για να αποφύγετε τον κίνδυνο.
Το μούδιασμα στα άκρα μετά από ένα εγκεφαλικό είναι μια μη φυσιολογική αίσθηση στα άκρα που είναι κοινή μετά την εμφάνιση εγκεφαλικού. Ποια είναι λοιπόν η αιτία του μουδιάσματος στα άκρα μετά από ένα εγκεφαλικό;
Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των οστών και των αρθρώσεων. Οι συνέπειες της ανεπάρκειας ασβεστίου για τον οργανισμό είναι εξαιρετικά επικίνδυνες. Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο!
Τα σημάδια της πνευμονίας στα βρέφη είναι συχνά πιο δύσκολο να εντοπιστούν και πιο επικίνδυνα επειδή η υγεία και η αντίσταση του παιδιού είναι ακόμα πολύ αδύναμη. Δείτε περισσότερα.
Η κολίτιδα είναι μια πολύ κοινή ασθένεια, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς μπορούν να αντιμετωπιστούν έγκαιρα τα συμπτώματα της φλεγμονώδους κολίτιδας.
Εάν έχετε μια ασθένεια, πρέπει να πάρετε φάρμακα, είναι προφανές εδώ και πολλές γενιές. Συνήθως, οι ασθενείς με οίδημα μετά από τραύμα ή χειρουργική επέμβαση θα χρησιμοποιούν το alpha choy για θεραπεία. Το ίδιο το φάρμακο alpha choy έχει τον κίνδυνο αλλεργιών και εκδηλώσεων αλλεργίας στο alpha choy.
