Καθαρίστε και συντηρήστε τη χύτρα ταχύτητας σας όπως κάθε άλλο ποιοτικό μαγειρικό σκεύος. Εάν διατηρείτε τη χύτρα ταχύτητας καθαρή, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για χρόνια. Πριν αφήσετε τη χύτρα ταχύτητας μεταξύ των χρήσεων, καθαρίστε την:
Αφαιρέστε τη φλάντζα από το κάλυμμα και πλύνετε τη φλάντζα χωριστά.
Πλύνετε τη φλάντζα σε ζεστό νερό με μια μικρή ποσότητα ήπιου σαπουνιού και ένα πανί ή σφουγγάρι.
Πλύνετε το κάλυμμα της χύτρας ταχύτητας, την κατσαρόλα και τη φλάντζα με ένα ήπιο υγρό σαπούνι πιάτων και ένα μη λειαντικό σφουγγάρι.
Ξεπλύνετε καλά τη χύτρα ταχύτητας κάτω από καθαρό νερό.
Στεγνώστε όλα τα μέρη με πετσέτα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει καλά τα πάντα.
Επανατοποθετήστε σωστά την ελαστική φλάντζα κάτω από το κάλυμμα.
Ορισμένες φλάντζες πρέπει να είναι ευθυγραμμισμένες με συγκεκριμένο τρόπο. Βεβαιωθείτε ότι το αντικαταστήσατε σωστά.
Ορισμένοι κατασκευαστές προτείνουν να αποσυναρμολογείται και να καθαρίζεται η βαλβίδα του ρυθμιστή πίεσης μετά από κάθε χρήση. Ελέγξτε τα εκπαιδευτικά υλικά του κατασκευαστή για περισσότερες πληροφορίες.
Ποτέ μην βυθίζετε το κάλυμμα της χύτρας ταχύτητας σε νερό γιατί μπορεί να επηρεάσει και να καταστρέψει τις βαλβίδες ασφαλείας. Μην πλένετε ποτέ τη χύτρα ταχύτητας στο πλυντήριο πιάτων. Τα σωματίδια τροφίμων ή ακόμα και το απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων μπορεί να συλλέξουν και να φράξουν τον ρυθμιστή πίεσης ή/και τις βαλβίδες ασφαλείας.
Ποτέ μην κλειδώνετε το κάλυμμα της χύτρας ταχύτητας πριν το αποθηκεύσετε γιατί μπορεί να προκληθεί ζημιά στο ελαστικό παρέμβυσμα ή το δακτύλιο ή, ακόμη χειρότερα, να μην μπορέσετε να ανοίξετε ξανά τη χύτρα ταχύτητας, επειδή η υγρασία μπορεί να δημιουργήσει σχεδόν μόνιμη σφράγιση.