Οι δυσανεξίες στο σιτάρι είναι πολύ πιο συχνές από τις αλλεργίες στο σιτάρι. Η δυσανεξία στο σιτάρι σημαίνει ότι το πεπτικό σας σύστημα δεν μπορεί να διασπάσει τα τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι. οδηγεί σε γαστρική δυσφορία και άλλες δυσάρεστες καταστάσεις. Εάν ανήκετε στο 15 με 20 τοις εκατό του πληθυσμού των ΗΠΑ που υποφέρει από δυσανεξία στο σιτάρι, πιθανότατα δεν έχετε τα απαραίτητα ένζυμα για τη διάσπαση του σίτου.
Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στο σιτάρι είναι παρόμοια με τα συμπτώματα άλλων διαταραχών του πεπτικού συστήματος, καθιστώντας δύσκολη τη διάγνωση της δυσανεξίας στο σιτάρι. Τα συμπτώματα μπορεί να χρειαστούν ώρες για να αναπτυχθούν και μέρες για να εξαφανιστούν, και αισθάνεστε δυστυχισμένοι όλη την ώρα. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στο σιτάρι περιλαμβάνουν
Δυσκοιλιότητα
Διάρροια
Εκζεμα
Κούραση
Αέριο
Γενικοί πόνοι και πόνοι
Πονοκέφαλοι
Αλλαγές διάθεσης
Φούσκωμα στομάχου
Οι αλλεργίες στο σιτάρι είναι μια διαφορετική ιστορία. Λιγότερο από το 1 τοις εκατό του πληθυσμού των ΗΠΑ έχει άμεση αλλεργική αντίδραση στην κατανάλωση σιταριού. Τα παιδιά διαγιγνώσκονται συχνότερα με αλλεργίες στο σιτάρι από ότι οι ενήλικες.
Όταν είστε αλλεργικοί στο σιτάρι, το σώμα σας βλέπει λανθασμένα μία ή περισσότερες από τις πρωτεΐνες σιταριού ως κάτι που πρόκειται να σας βλάψει. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα παράγει αντισώματα για να καταπολεμήσει τις πρωτεΐνες, προκαλώντας την αλλεργική αντίδραση. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν
Κοιλιακές κράμπες, ναυτία και έμετος
Αναφυλαξία
Άσθμα και περιοριστική αναπνοή
Βήχας
Διάρροια
Κνίδωση
Ερεθισμός του στόματος και του λαιμού
Κνησμός και υγρά μάτια
Ρινική συμφόρηση
Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να συμβεί μέσα σε λίγα μόνο λεπτά αφού φάτε σιτάρι. Αν λοιπόν υποψιάζεστε ότι είστε αλλεργικοί στο σιτάρι, κάντε εξετάσεις από έναν αλλεργιολόγο. Μια δοκιμή για αντισώματα βοηθά στη διάγνωση της αλλεργίας σας στο σιτάρι και υποδεικνύει πού να πάτε από εκεί.
Αν και η κατάσταση είναι σπάνια, οι αλλεργίες στο σιτάρι μπορεί να γίνουν απειλητικές για τη ζωή εάν εμφανιστεί αναφυλαξία. Η αναφυλαξία είναι μια υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού σας συστήματος σε ένα αλλεργιογόνο (σε αυτή την περίπτωση, το σιτάρι) που επηρεάζει ολόκληρο το σώμα σας, πιθανώς να σας στέλνει σε σοκ και να προκαλεί δυσκολία στην αναπνοή.
Εάν έχετε οικογενειακό ή προσωπικό ιστορικό αναφυλαξίας ή άλλων αλλεργικών αντιδράσεων, θα πρέπει να έχετε πάντα μαζί σας δύο ενέσιμες δόσεις αδρεναλίνης (μια κοινή μορφή είναι η επινεφρίνη). Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας επηρεάζουν τους ανθρώπους διαφορετικά. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει όλα αυτά τα συμπτώματα, ώστε να γνωρίζετε τι πρέπει να προσέξετε:
Αναπνευστικές επιπλοκές
Αλλαγή στο χρώμα του δέρματος
Πόνος στο στήθος
Δυσκολία στην κατάποση
Ζάλη
Αυξημένος καρδιακός ρυθμός
Ναυτία και έμετος
Εξάνθημα
Μην νομίζετε ότι οι πουτίγκες είναι πάντα ένα φορτηγό με θερμίδες, σοκολάτα και ζάχαρη. Ακόμη και ως μαθητής, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο και απολαυστικό επιδόρπιο που δεν αφήνει το σημάδι του στη μέση σας ή δεν σας αναγκάζει να απαλλαγείτε από τις ένοχες απολαύσεις του. Sexy Fruit Crunch Είναι σέξι, φρουτώδες και, ρε, τραγανό. είναι το σέξι […]
Εάν διασκεδάζετε με σαμπάνια ή αφρώδη οίνο, θα θέλετε να μάθετε πώς να σερβίρετε καλύτερα αφρώδες και ποια φαγητά λειτουργούν καλά με αφρώδη κρασιά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αγορά και το σερβίρισμα σαμπάνιας ή οποιουδήποτε αφρώδους οίνου: Το ιδανικό μέγεθος φιάλης για σαμπάνια είναι το magnum (ισοδύναμο με δύο μπουκάλια). Το μεγαλύτερο μπουκάλι επιτρέπει […]
Αν και το νερό ή ο χυμός κυρίως φρούτων το απολαμβάνουν εδώ και αιώνες, μόνο στις αρχές του 20ου αιώνα δύο άνδρες άρχισαν να βλέπουν τον ωμό χυμό ως ιατρική θεραπεία. Ονομάστηκε Roshåft Kur, ή θεραπεία με ωμό χυμό, ήταν επαναστατική εκείνη την εποχή και οι προγραμματιστές του, ο Δρ Μαξ Μπίρχερ-Μπένερ […]
Απλώς η μετάβαση σε μια δίαιτα ολικής άλεσης και η προσθήκη ενός ή δύο χυμών φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή σας ρουτίνα θα βοηθήσει πολύ στην έκπλυση των συστημάτων και των ιστών σας. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει μερικούς συνδυασμούς χυμών και smoothie και τα όργανα που στοχεύουν. Συνδυάστε τρία ή τέσσερα φρούτα ή/και λαχανικά με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα […]
Αν και τα λαχανικά μπορεί να είναι καλά για εμάς, παραδέξου το - τίποτα δεν ξεπερνά ένα υπέροχο μπολ ζυμαρικά ή μια πλευρά πατάτας. Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη για φρέσκες πένες συγκομιδής ικανοποιεί αυτή τη λαχτάρα για ζυμαρικά, ενώ έχει γεύση, χρώμα και θρεπτική αξία. Τα πιάτα χωρίς κρέας θεωρούνται πρόκληση για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, επειδή τόσα πολλά […]
Ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας για πίτα με αυτή την παρακμιακή συνταγή για κρέμα φυστικοβούτυρου χωρίς γλουτένη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μπολ ανάμειξης, ένα πιάτο πίτας και το γλυκό σας! Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά, συν χρόνο ψύξης Απόδοση: 8 μερίδες Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος 7,2 ουγκιών κουτί μπισκότα κουλούρας 1/4 φλιτζάνι συν 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστίκι […]
Εάν για οποιονδήποτε λόγο εσείς ή ένα μέλος της οικογένειας έχετε συμπτώματα που πιστεύετε ότι οφείλονται στη γλουτένη, μην δεσμεύσετε τον εαυτό σας ή ένα μέλος της οικογένειάς σας σε μια μακροχρόνια δίαιτα χωρίς γλουτένη χωρίς προηγουμένως να δείτε έναν γιατρό για να έχει την κατάλληλη αξιολόγηση για να προσδιορίσει εάν η κοιλιοκάκη ή κάποια άλλη δυνητικά σοβαρή ιατρική διαταραχή. Εδώ […]
Οι περισσότερες αγορές διαθέτουν διάφορες μάρκες ζωμού κοτόπουλου και βοείου κρέατος που προσφέρουν καλή γεύση. Αυτά τα προϊόντα είναι επαρκή για την παρασκευή καθημερινών σούπας και αξίζει να τα έχετε στη διάθεσή σας. Πάντα να επιλέγετε τις εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για να τις χρησιμοποιήσετε ως ζωμό και μετά προσθέστε περισσότερο αλάτι στη σούπα σας όπως χρειάζεται. Εάν ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας έχει δώσει […]
Αν και η δίαιτα είναι ένα ουσιαστικό μέρος του μεσογειακού τρόπου ζωής, υπάρχουν πολλά περισσότερα από τη δίαιτα. Το μεγαλύτερο μέρος του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους συνάδει με την πρόληψη ή τη βελτίωση του διαβήτη. Πολλές άλλες συμπεριφορές που συνθέτουν τον μεσογειακό τρόπο ζωής συμβάλλουν στη μακρά, υγιή ζωή των ανθρώπων που […]
Οι περισσότεροι άνθρωποι σηκώνονται από το κρεβάτι, πέφτουν στην κουζίνα και ρίχνουν λίγο ψωμί στην τοστιέρα ή ρίχνουν ένα μπολ με δημητριακά - μπορούν επίσης να τρώνε χωρίς γλουτένη. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί και τα δημητριακά σας είναι χωρίς γλουτένη. Το πρωινό είναι πολύ περισσότερο από απλό ψωμί και δημητριακά. Ωστόσο, αν σας αρέσει […]
