Εάν εκτρέφετε και αρμέγετε κατσίκες ως μέρος ενός πράσινου τρόπου ζωής, θα θέλετε να διατηρήσετε το γάλα σας φρέσκο και να το παστεριώσετε. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το γάλα φρέσκο είναι να το πιείτε το συντομότερο δυνατό. Αλλά ακόμη και πριν από αυτό, είτε παστεριώνετε το γάλα σας είτε το πίνετε ωμό, πρέπει να ξεκινήσετε με την καλύτερη δυνατή ποιότητα.
Το να ξεκινάς με καλό γάλα σημαίνει να το κρατάς απαλλαγμένο από κακά βακτήρια και άλλους ρύπους όταν αρμέγεις. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει
Βεβαιωθείτε ότι η κατσίκα και ο μαστός της είναι καθαροί.
Γάλα σε καθαρό περιβάλλον. βεβαιωθείτε ότι τα χέρια και ο εξοπλισμός σας είναι καθαροί.
Στραγγίστε το γάλα σε ένα γυάλινο ή ανοξείδωτο δοχείο αποθήκευσης αμέσως μετά το άρμεγμα.
Ψύξτε το γάλα όσο το δυνατόν συντομότερα μετά το άρμεγμα για να εμποδίσετε την ανάπτυξη βακτηρίων που συμβάλλουν στην αλλοίωση.
Κρατήστε το γάλα μακριά από το άμεσο ηλιακό φως ή τα φώτα φθορισμού, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε δυσάρεστες γεύσεις και απώλεια θρεπτικών συστατικών.
Η παστερίωση παρατείνει τη διάρκεια ζωής του γάλακτος και είναι επίσης ο μόνος τρόπος με τον οποίο μπορείτε να φτιάξετε γάλα από κατσίκα με χρόνια ασθένεια ασφαλές για τάισμα στα παιδιά.
Δυστυχώς, η παστερίωση καταστρέφει επίσης καλούς οργανισμούς αντί να στοχεύει απλώς τους κακούς. Και αλλάζει τη γεύση του γάλακτος και του τυριού από παστεριωμένο γάλα.
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν το κατσικίσιο γάλα τους ωμό αν γνωρίζουν ότι οι κατσίκες τους είναι υγιείς. Εάν σκοπεύετε να πιείτε ωμό κατσικίσιο γάλα, μην χρησιμοποιείτε αντιβιοτικά ή άλλα φάρμακα στους αρμεκητές σας και χειριστείτε το γάλα προσεκτικά. Εάν έχετε γάλα από κατσίκα με CAEV αλλά θέλετε να το ταΐσετε σε μωρά από μπιμπερό, πρέπει να το παστερίσετε.
Για να παστεριώσετε το γάλα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
Βάλτε το γάλα σε διπλό λέβητα ή σε βάζα σε παστεριωτή ή κονσέρβα και ζεστάνετε στους 165 βαθμούς Φαρενάιτ για 15 δευτερόλεπτα.
Ψύξτε το γάλα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, αλλά φροντίστε να μην βάλετε τα ζεστά βάζα σε κρύο νερό διαφορετικά θα σπάσουν.
Φυλάξτε το γάλα στο ψυγείο.
Ανακαλύψτε τις τελευταίες τεχνικές και εργαλεία για επιτυχημένες εκδρομές παρατήρησης πουλιών. Μάθετε πώς να βελτιστοποιήσετε την εμπειρία σας με σύγχρονες στρατηγικές SEO και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε την <strong>κάτοψη</strong> 4.0: Η πιο ολοκληρωμένη μέθοδος μέτρησης και σχεδίασης χώρων με νέες τεχνολογικές προσεγγίσεις. Μάθετε πώς να δημιουργείτε ακριβή διαγράμματα με εργαλεία επαγγελματικής ακρίβειας.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε σχεδόν οποιοδήποτε δέντρο με επιτυχία σε ένα γκαζόν, με την προϋπόθεση ότι φροντίζετε σωστά το δέντρο και το γκαζόν. Μπορείτε να κλαδέψετε κλαδιά δέντρων που αναπτύσσονται πυκνά για να αφήσετε περισσότερο φως να περάσει έτσι ώστε να φυτρώσει γρασίδι από κάτω. Μπορείτε επίσης να βρείτε τρόπους για να προστατεύσετε τα νεαρά δέντρα από το πιο άθλιο χλοοκοπτικό. Να πάρω […]
Κάποιο άμεσο φως είναι καλό για φυτά που προτιμούν μέτριο φως, αλλά ως επί το πλείστον χρειάζονται έντονο αλλά έμμεσο φως. Τοποθετήστε τα κοντά σε ένα δυτικό ή νοτιοανατολικό παράθυρο όπου δέχονται έντονο φως της ημέρας αλλά όχι άμεσο ήλιο ή σε ένα παράθυρο με διάφανες κουρτίνες. Τα ακόλουθα είναι κατάλληλα για τοποθεσίες με μέτριο φωτισμό: Αφρικανική βιολετί […]
Η επιλογή του σωστού πολυετούς φυτού για κήπους με κοντέινερ απαιτεί τις ίδιες σκέψεις με εκείνες που φυτεύονται στο έδαφος. Τα πολυετή φυτά σας χρειάζονται ήλιο ή σκιά; Πόσο νερό; Τα ακόλουθα δημοφιλή πολυετή φυτά πληρούν τις προϋποθέσεις ως καλοί υποψήφιοι για κηπουρική κοντέινερ. Όλα στη λίστα ανθίζουν για μια αρκετά μεγάλη σεζόν και είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν. Οι περισσότερες […]
Πότε ένα φυτό χρειάζεται μεταφύτευση; Κάθε φορά που οι ρίζες του είναι υπερπλήρεις στο δοχείο. Αλλά μην περιμένετε εξωτερικά σημάδια ότι ένα φυτό χρειάζεται μεταφύτευση Οι ακόλουθες ενδείξεις σας λένε ότι είναι ώρα για μεταφύτευση: Βλέπετε πολλές ρίζες να περνούν από την οπή αποστράγγισης. Βρίσκετε μπερδεμένες ρίζες κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Γλιστράς […]
Όταν ποτίζετε ένα φυτό σε δοχείο, ο στόχος είναι να υγράνετε ολόκληρη τη ριζική σφαίρα και να εφαρμόσετε αρκετό νερό, ώστε να στραγγίσει λίγο από τον πυθμένα. Τώρα, εάν το δοχείο έχει φυτευτεί σωστά, υπάρχει ένας χώρος μεταξύ της κορυφής του εδάφους και του χείλους του δοχείου που μπορείτε να γεμίσετε με νερό. Μπορεί […]
Είτε έχετε πισίνα είτε απλά παιδιά που χρειάζονται εξάντληση ενέργειας στην αυλή σας, μπορείτε να διακοσμήσετε τους χώρους παιχνιδιού σας έτσι ώστε όλοι να έχουν χώρο για να απολαύσουν την υπέροχη ύπαιθρο. Ο εξωραϊσμός γύρω από μια πισίνα περιλαμβάνει την επιλογή του είδους εμφάνισης που θέλετε — τροπικό, φυσικό, κομψό και ούτω καθεξής. Κρατα το […]
Ακριβώς όπως συλλέγετε διαφορετικά βότανα σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, συλλέγετε διαφορετικά μέρη των βοτάνων σας - φύλλα, μίσχους, άνθη, φρούτα, σπόρους και ρίζες - σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Ο χρόνος της συγκομιδής σας εξαρτάται επίσης από το πώς περιμένετε να χρησιμοποιήσετε το βότανο: για να φτιάξετε τσάι, για παράδειγμα, ή να φτιάξετε ένα στεφάνι ή ένα […]
Η καλή φροντίδα ενός κήπου με βότανα έχει ως αποτέλεσμα υπέροχη ποιότητα και μεγάλη συγκομιδή για τρόφιμα και χειροτεχνίες. Οι κήποι με βότανα χρειάζονται καλή κυκλοφορία αέρα, προστασία από ακραίες καιρικές συνθήκες και επαρκές πότισμα. Δυστυχίες στον κήπο με βότανα; Νερό, καιρός και κυκλοφορία Για να μην πνιγούν ή θαμπώνουν τα βότανά σας, κρατήστε τον κήπο σας μακριά από χαμηλά σημεία, […]
