Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Κ1 και της Κ2 όσον αφορά τα αποτελέσματα;

Η βιταμίνη Κ είναι μια ομάδα βιταμινών που είναι κοινές στην καθημερινή ζωή καθώς και εξαιρετικά σημαντικές για την υγεία. Η βιταμίνη Κ ταξινομείται σε πολλούς τύπους με τους δύ�� πιο κοινούς τύπους να είναι η βιταμίνη Κ1 και η βιταμίνη Κ2. Ποια είναι λοιπόν η διαφορά μεταξύ των βιταμινών Κ1 και Κ2 όσον αφορά τις επιδράσεις στον οργανισμό μας;

Η βιταμίνη Κ είναι μια σημαντική ομάδα ουσιών για την υγιή ύπαρξη και ανάπτυξη του οργανισμού, ιδιαίτερα στη διαδικασία της πήξης του αίματος. Επιπλέον, η βιταμίνη Κ βοηθά επίσης στην ενίσχυση των οστών και των αρθρώσεων, περιορίζει τις καρδιαγγειακές παθήσεις και συμβάλλει στην αντικαρκινική δράση. Αν και αναφέρεται συχνά ως ομάδα βιταμίνης Κ, ποια είναι η διαφορά μεταξύ των βιταμινών k1 και k2 όσον αφορά τις επιδράσεις; Η βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη) και η βιταμίνη Κ2 (μενακινόνη) έχουν πολλές διαφορές ως προς την προέλευση και τον μηχανισμό δράσης τους στον οργανισμό.

Επισκόπηση της βιταμίνης Κ

Η βιταμίνη Κ ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών και λιποδιαλυτών ενώσεων και περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες με παρόμοια χημική δομή. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Κ χωρίζεται σε δύο υποομάδες που περιλαμβάνουν:

• Φυσική μορφή βιταμίνης: Η βιταμίνη Κ1 (επίσης γνωστή ως φυτοναδιόνη ή φυλλοκινόνη) είναι άφθονη στα πράσινα λαχανικά και η βιταμίνη Κ2 (επίσης γνωστή ως μενακινόνη) βρίσκεται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και τρόφιμα ζωικής προέλευσης. καθώς και παράγεται από αρνητικά κατά Gram βακτήρια στο τον ανθρώπινο εντερικό σωλήνα. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Κ1 αντιπροσωπεύει το 75% έως 90% της ποσότητας της βιταμίνης Κ που παρέχεται στον οργανισμό.
• Οι πολυβιταμίνες με τρεις τύπους βιταμινών Κ3, Κ4, Κ5 είναι λιγότερο συχνές.

Η βιταμίνη Κ1 και η βιταμίνη Κ2 είναι κοινές στα καθημερινά τρόφιμα

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Κ1 και της Κ2 όσον αφορά τα αποτελέσματα;

Διαφορές στην απορρόφηση των βιταμινών Κ1 και Κ2

Όπως αναφέρθηκε, η πηγή της βιταμίνης Κ1 προέρχεται ως επί το πλείστον από τροφές που είναι πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο, το λάχανο... Αλλά η ομάδα της βιταμίνης Κ2 μπορεί να παρέχεται απευθείας μέσα στο σώμα. Η βιταμίνη Κ2 βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα ζωικής προέλευσης ή ζωικά λίπη. Επομένως, η βιταμίνη Κ2 απορροφάται στο σώμα πιο αποτελεσματικά από τη βιταμίνη Κ1.

Ταυτόχρονα, μέσω μελετών και μετρήσεων, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η βιταμίνη Κ1 υπάρχει στο ανθρώπινο αίμα μόνο για λίγες ώρες και χρησιμοποιείται κυρίως από τον ηπατικό ιστό πριν αποθηκευτεί ή διασπαστεί γρήγορα στα κόπρανα και στα ούρα. Ενώ η βιταμίνη Κ2 μπορεί να διαρκέσει για πολλές ημέρες και να χρησιμοποιηθεί από πολλές διαφορετικές ομάδες ιστών οργάνων.

Έκτοτε, η βιταμίνη Κ2 έχει λάβει ελάχιστη προσοχή με την περιορισμένη προσφορά της, αλλά έχει χρησιμοποιηθεί με τη μέγιστη χρήση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ενώ η βιταμίνη Κ1 με άφθονη παροχή τροφής αποτελεί την κύρια παροχή και αποθήκευση βιταμίνης Κ για τον οργανισμό.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των βιταμινών Κ1 και Κ2 ως προς τις επιδράσεις τους στον οργανισμό μας;

Επιδράσεις των βιταμινών Κ1 και Κ2 στην αιμόσταση

Βιταμίνη Κ με το γράμμα Κ από τη φράση Πήξη ή πήξη του αίματος. Επομένως, μια από τις πιο σημαντικές λειτουργίες της βιταμίνης Κ είναι να συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία πήξης του αίματος του σώματος όταν πολλά υλικά αιμόστασης απαιτούν βιταμίνη Κ για να συντεθεί και να ενεργοποιηθεί.

Για παράδειγμα, οι παράγοντες πήξης ΙΙ (Προθρομβίνη), ο παράγοντας VII (Προκονβερτίνη), ο παράγοντας IX (παράγοντας Χριστουγέννων), ο παράγοντας Χ (παράγοντας Stuarter) θα υπάρχουν στο πλάσμα ως πρόδρομοι, όταν υπάρχουν στο πλάσμα. Η παρουσία της βιταμίνης Κ ως ενεργοποιητής θα μετατρέψει αυτές τις πρόδρομες ουσίες σε ουσίες που συμμετέχουν στη διαδικασία πήξης του αίματος του σώματος. Επιπλέον, η βιταμίνη Κ συμμετέχει στη σύνθεση της πρωτεΐνης C, η πρωτεΐνη S και η πρωτεΐνη Z είναι αντιπηκτικά.

Η βιταμίνη Κ έχει ιδιαίτερο ρόλο στην πήξη του αίματος

Με τη συμμετοχή παραγόντων πήξης και πρωτεϊνών που αναφέρονται παραπάνω, η διαδικασία πήξης του αίματος βοηθά στην επούλωση των πληγών, στην πρόληψη της μαζικής αιμορραγίας που προκαλεί απώλεια αίματος και είναι επικίνδυνη για τη ζωή του ασθενούς. Επιπλέον, η βιταμίνη Κ χρησιμοποιείται επίσης για την προώθηση της αναγέννησης του δέρματος, τη μείωση του οιδήματος και των μώλωπες, ειδικά για ασθενείς που μόλις υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση.

Επιδράσεις των βιταμινών Κ1 και Κ2 στην καρδιαγγειακή υγεία

Μια μεγάλη έρευνα διεξήχθη από ερευνητές στο ECU, αναλύοντας δεδομένα από περισσότερους από 50.000 συμμετέχοντες στην 23χρονη δανική μελέτη «Δίαιτα, Καρκίνος και Υγεία». Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι όσοι είχαν την υψηλότερη δίαιτα βιταμίνης Κ1 είχαν 21% χαμηλότερο ποσοστό νοσηλείας για αθηροσκληρωτική καρδιαγγειακή νόσο και 14% για βιταμίνη Κ2.

Αυτά τα αποτελέσματα αντικατοπτρίζουν μια θετική σχέση μεταξύ μιας διατροφής πλούσιας σε βιταμίνη Κ και της πρόληψης των καρδιαγγειακών παθήσεων. Υποτίθεται ότι η βιταμίνη Κ έχει ενεργοποιήσει έναν αριθμό πρωτεϊνών που βοηθούν στην πρόληψη της εναπόθεσης ασβεστίου στα αιμοφόρα αγγεία, περιορίζοντας τον σχηματισμό πλακών στις αρτηρίες. Έκτοτε, η βιταμίνη Κ μειώνει τον κίνδυνο πολλών τύπων καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η βιταμίνη Κ μειώνει το σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες

Επιδράσεις των βιταμινών Κ1 και Κ2 στο σκελετικό σύστημα

Εκτός από τη χρήση των βιταμινών Κ1 και Κ2 για την πήξη του αίματος και το καρδιαγγειακό σύστημα, αυτή η ένωση έχει επίσης την ικανότητα να προάγει την εναπόθεση ασβεστίου για να βοηθήσει στην ενίσχυση των οστών. Συγκεκριμένα, η ομάδα βιταμινών που παίζει βασικό ρόλο είναι η βιταμίνη Κ2, η οποία βοηθά στην ενεργοποίηση της οστεοκαλσίνης - μιας ορμόνης που είναι ουσιαστικά μια πρωτεΐνη των οστών που περιέχει γάμα-καρβοξυγλουταμινικό οξύ (BGLAP).

Η οστεοκαλσίνη συμμετέχει στο σχηματισμό και την ενδυνάμωση των οστών αυξάνοντας την εναπόθεση ιόντων ασβεστίου, γνωστή και ως ανοργανοποίηση των οστών. Ως εκ τούτου, η βιταμίνη Κ χρησιμοποιείται επίσης ως κοινή θεραπεία για την ήπια έως μέτρια οστεοπόρωση στην Ιαπωνία και σε άλλες χώρες.

Η βιταμίνη Κ2 συμμετέχει ενεργά στην ανοργανοποίηση των οστών

Η επίδραση της βιταμίνης Κ2 στην καταπολέμηση του καρκίνου

Η βιταμίνη Κ είναι επίσης γνωστή ως ένας αποτελεσματικός φυσικός αντικαρκινικός παράγοντας. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνη Κ βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου , ο καρκίνος του προστάτη κ.λπ. Ταυτόχρονα, η βιταμίνη Κ2 συμμετέχει επίσης ενεργά στην αναστολή των κυττάρων.

Έγινε μια μελέτη σε μια ομάδα ασθενών με καρκίνο του ήπατος. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι με το σωστό θεραπευτικό σχήμα σε συνδυασμό με υψηλές δόσεις βιταμίνης Κ, βελτιώνει την υγεία πολλών ασθενών. Τα αποτελέσματα εξηγήθηκαν ότι επειδή η βιταμίνη Κ2 ανέστειλε την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, άλλαξε τους αυξητικούς παράγοντες και πάγωσε τον κύκλο διαίρεσης ορισμένων ομάδων κακοήθων κυττάρων. Ωστόσο, ο μηχανισμός δράσης και δράσης της βιταμίνης Κ2 πρέπει να μελετηθεί περαιτέρω στο μέλλον.

Συνέπειες ανεπάρκειας βιταμίνης Κ

Ανεπάρκεια βιταμίνης Κ μπορεί να εμφανιστεί σε βρέφη, παιδιά και ενήλικες. Στα βρέφη, η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ είναι συχνή λόγω:

• Το εντερικό σύστημα δεν είναι ακόμη πλήρες, επομένως η απορρόφηση των βιταμινών είναι κακή.
• Το συκώτι δεν έχει αναπτυχθεί πλήρως, επομένως η βιταμίνη Κ δεν αποθηκεύεται πλήρως.
• Η κύρια πηγή διατροφής είναι το μητρικό γάλα, το οποίο έχει χαμηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης Κ.

Οι ενήλικες μπορεί να εμφανίσουν ανεπάρκεια βιταμίνης Κ λόγω γαστρεντερικών ασθενειών που προκαλούν μειωμένη απορρόφηση λίπους, όπως απόφραξη των χοληφόρων, διαταραχές της εντερικής απορρόφησης, διαταραχή της ηπατικής λειτουργίας κ.λπ. Ή ασθενείς που χρησιμοποιούν ορισμένα φάρμακα. Προκαλεί ανεπάρκεια βιταμίνης Κ όπως:

• Κουμαδίνη (βαρφαρίνη), ένα φάρμακο που αναστέλλει τη σύνθεση παραγόντων πήξης που εξαρτώνται από τη βιταμίνη Κ (παράγοντες II, VII, IX και X).
• Ορισμένα αντιβιοτικά ευρέος φάσματος, ειδικά οι κεφαλοσπορίνες, καταστρέφουν την εντερική χλωρίδα.

Ένα από τα πρώτα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Κ είναι η αιμορραγία, όπως ρινορραγίες , μηνορραγία, αιματουρία ή χειρότερα, αιμορραγία από το γαστρεντερικό που προκαλεί μαύρα κόπρανα ή έμετο με αίμα. Επιπλέον, το δέρμα που μελανιάζει εύκολα μετά από ένα ελαφρύ χτύπημα ή μώλωπα μπορεί να εμφανιστεί αυθόρμητα χωρίς πρόσκρουση. Ταυτόχρονα, οι αιμορραγικές πληγές θα χρειαστούν επίσης περισσότερο χρόνο για να σταματήσουν την αιμορραγία, κάτι που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για ασθενείς που προετοιμάζονται για χειρουργική επέμβαση.

Η αιμορραγία είναι το πιο κοινό σύμπτωμα ανεπάρκειας βιταμίνης Κ

Πρέπει να σημειωθεί ότι η αιμορραγική νόσος στα βρέφη και η όψιμη αιμορραγική νόσος στα μικρά παιδιά λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Κ μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία κάτω από το δέρμα, στο γαστρεντερικό σωλήνα, στο στήθος ή πιο επικίνδυνα αιμορραγία στο κρανίο.

Μέσω αυτού του άρθρου, το Blog aFamilyToday έδωσε στους αναγνώστες βασικές πληροφορίες για να απαντήσουν στην ερώτηση: « Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Κ1 και του Κ2 όσον αφορά τις επιδράσεις ;». Ας ελπίσουμε ότι, μέσω αυτού του άρθρου, οι αναγνώστες μπορούν να έχουν μια βασική κατανόηση αυτών των βιταμινών.