Κορυφαίοι 5 τρόποι για να μαγειρέψετε κουάκερ γιαμ για τα μωρά για να φάνε τον καλύτερο απογαλακτισμό

Το γιαμ είναι ένας γλυκός, μαλακός κόνδυλος που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα βιταμίνη Β6 και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι εξαιρετικά καλές για το πεπτικό σύστημα. Γι' αυτό τα πιάτα που φτιάχνονται από γιαμ είναι πολύ καλά για μωρά που αρχίζουν να τρώνε απογαλακτισμένα.

Ο χυλός γιαμ προτιμάται από πολλά παιδιά κατά την περίοδο του απογαλακτισμού λόγω της φυσικής γλυκύτητας που εκκρίνεται από την πατάτα. Ο συνδυασμός με άλλα τρόφιμα μπορεί να δημιουργήσει μια λιπαρή μυρωδιά, διεγείροντας εύκολα τους γευστικούς κάλυκες των παιδιών. Ας μάθουμε λοιπόν με το Blog aFamilyToday τους 5 κορυφαίους τρόπους για να μαγειρέψετε κουάκερ γιαμ για μωρά στο παρακάτω άρθρο!

Πώς να επιλέξετε νόστιμο γιαμ

• Οι κόνδυλοι είναι σκούρου χρώματος, με λίγες κεραίες εξωτερικά. Το σχήμα δεν είναι παραμορφωμένο, επιμήκη.
• Πιέστε ελαφρά την πατάτα: αν είναι σκληρή, η πατάτα θα είναι εύκαμπτη και σφιχτή, και αν είναι ρευστή, η πατάτα θα είναι νεανική.
• Το μωβ στο εσωτερικό της πατάτας θα βοηθήσει το χυλό να έχει ένα εντυπωσιακό χρώμα και μια πιο γλυκιά γεύση.

Το μυστικό για να επιλέξετε καλό γιαμ 

Top 5 εύκολοι και νόστιμοι τρόποι για να μαγειρέψετε κουάκερ γιαμ για μωρά

Οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε κιμά κουάκερ γιαμ

Προετοιμάστε υλικά

• 40 γραμμάρια απλό ρύζι.
• 70 γραμμάρια κιμά.
• 100 γραμμάρια γιαμ.
• 30 γραμμάρια κρεμμύδι.

Υλικά διεργασίας:

• Προκαταρκτική επεξεργασία του ρυζιού: Πλύνετε 40 γραμμάρια σκέτου ρυζιού δύο φορές και στη συνέχεια μουλιάστε το σε μια λεκάνη με νερό για περίπου 30 λεπτά πριν ψήσετε το χυλό. Αυτό θα κάνει το μαγείρεμα του χυλού πιο γρήγορο και πιο νόστιμο.
• Προετοιμασία άλλων συστατικών: Αρχικά, ξεφλουδίστε το γιαμ και μετά ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Κόψτε κάθε κομμάτι και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε την επιφάνεια του μαχαιριού (μεγάλη σανίδα) για να σπάσετε τις πατάτες. Ψιλοκόβουμε την πατάτα για να τρώνε πιο εύκολα τα παιδιά. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Τηγανίζουμε κιμά:

• Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι για να τηγανίσετε το κρεμμύδι.
• Στη συνέχεια, προσθέτετε τον κιμά και τηγανίζετε, ταυτόχρονα χτυπάτε το κρέας μέχρι να ψηθεί ξανά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επωφεληθείτε από το ρύζι για να αφαιρέσετε, στη συνέχεια ξεπλύνετε με καθαρό νερό και στεγνώστε.
• Όταν δείτε ότι το κρέας έχει κυνηγηθεί, βάλτε όλο το ρύζι στην κατσαρόλα, ανακατέψτε μέχρι να αρχίσουν να στεγνώνουν οι κόκκοι του ρυζιού.

Χυλός:

• Ρίξτε 600 ml νερό στην κατσαρόλα του κρέατος, ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε μέχρι να φουσκώσει τελείως ο χυλός. Σε αυτό το σημείο, απλά βάζετε τις γιαμς (προκαταρκτικά επεξεργασμένες) στην κατσαρόλα, ανακατεύετε καλά και αλατοπιπερώνετε ανάλογα με τη γεύση του μωρού. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα έτσι για άλλα 4 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.

Τελικών προϊόντων:

• Κιμάς κουάκερ γιαμ με ανοιχτό μωβ χρώμα και γλυκιά, λιπαρή γεύση κρέατος και πατάτας θα βοηθήσει το μωρό σας να τρώει καλά και θα περιορίσει τη δυσκοιλιότητα και την αναιμία . Δώστε προσοχή στο να ταΐζετε με χυλό του μωρού σας όσο είναι ακόμα ζεστό και προσθέστε 5 ml σησαμέλαιο ή ιχθυέλαιο για να αυξήσετε τη γεύση και τη θρεπτική του αξία! 

Πεντανόστιμος χυλός γιαμ χοιρινού κιμά 

Οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε χυλό γιαμ με γαρίδες

Συστατικό:

• 100 γραμμάρια γαρίδες.
• 50 γραμμάρια γιαμ.
• 40 γραμμάρια απλό ρύζι.
• Μερικά κλωναράκια μωβ κρεμμύδια.

Για να μαγειρέψετε νόστιμο κουάκερ γιαμ με γαρίδες για να φάει το μωρό απογαλακτιζόμενο, η μητέρα ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• Αγοράστε γαρίδες, ξεφλουδίστε το κέλυφος, αφαιρέστε τη μαύρη κλωστή στην πλάτη και την κοιλιά και μετά πλύνετε, κάντε πουρέ ή κιμά.
• Προκαταρκτική επεξεργασία των γιαμς με ξεφλούδισμα, πλύσιμο με νερό και μετά τρίψιμο.
• Καθαρίζουμε το μοβ κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στην κατσαρόλα να ψηθεί. Στη συνέχεια, προσθέστε γαρίδες με απλό ρύζι και περίπου 700 ml νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γεμίσει ο χυλός.
• Όταν ψηθεί ο χυλός, η μάνα έβαζε τα έτοιμα γιαμ στο νησί. Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και μετά σβήστε τη φωτιά.

Υλικά για κουάκερ γιαμ μαγειρεμένο με γαρίδες 

Οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε χυλό γιαμ με μπούτια κοτόπουλου και καρότα

Συστατικό:

• 100 γραμμάρια γιαμ.
• 30 γραμμάρια μπούτια κοτόπουλου.
• 1 καρότο.
• 70 γραμμάρια απλό ρύζι.

Κατασκευή:

• Καθαρίζουμε και πλένουμε το γιαμ και το τρίβουμε.
• Μουλιάστε τα μανιτάρια κοτόπουλου σε αραιό αλατόνερο για να αφαιρέσετε τη βρωμιά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε με νερό και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Βάζουμε το πλυμένο ρύζι με 700 ml φιλτραρισμένο νερό να βράσει και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Περιμένετε μέχρι να πάρει βράση ο χυλός, προσθέστε τις γιαμς και τα καρότα να ψηθούν για άλλα 30 λεπτά μέχρι να ψηθεί ο χυλός. Τέλος, αφαιρέστε τα μπούτια του κοτόπουλου και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε καλά για να μην κολλήσει ο χυλός στον πάτο της κατσαρόλας με αποτέλεσμα να καεί.
• Αφού γίνει, η μητέρα ρίχνει το χυλό στο μπολ και περιμένει να κρυώσει πριν τον δώσει στο μωρό. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού baby oil για να προσθέσετε λίπος καθώς και να βελτιώσετε τη γεύση.

Τα μανιτάρια μπούτι κοτόπουλου μαγειρεμένα με γιαμ είναι πολύ καλά για να τρώνε τα μωρά 

Οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε χυλό γιαμ με καβούρι

Για παιδιά 12 μηνών και άνω, στην καθημερινή διατροφή, οι μητέρες μπορούν να προσθέσουν χυλό γιαμς μαγειρεμένο με καβούρι.

Συστατικό 

• 100 γραμμάρια γιαμ.
• 30 γραμμάρια κρέατος καβουριών.
• 10 γραμμάρια άπαχο χοιρινό.
• 70 γραμμάρια απλό ρύζι.
• Τα μπαχαρικά περιλαμβάνουν: κόλιανδρο, μωβ κρεμμύδι, φρέσκο ​​κρεμμύδι, σάλτσα ψαριού.

Κατασκευή:

• Ξεπλύνετε το χοιρινό με νερό και ψιλοκόψτε. 
• Ψιλοκόβουμε το κρέας καβουριού, ανακατεύουμε με το χοιρινό και το μαρινάρουμε με λίγη σάλτσα ψαριού για περίπου 15 λεπτά (θα πρέπει να υπολογίζεται έτσι ώστε η γεύση να μην είναι πολύ αλμυρή για τα μωρά). Πλάθετε το μείγμα σε μικρές μπάλες καβούρι. 
• Ξεφλουδίστε το γιαμ, στη συνέχεια πλύνετε και τρίψτε το. 
• Βράζουμε 200 ml νερό και ρίχνουμε μέσα τα καβουράκια, όταν ψηθούν, τα ρολά θα επιπλέουν. 
• Σιγοβράζουμε 70 γραμμάρια απλό ρύζι με περίπου 800 ml νερό μέχρι να πάρει βράση ο χυλός και μετά προσθέτουμε γιαμ και μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα κέικ με καβούρια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το μωρό. 

Οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε χυλό γιαμ με χέλι

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το κρέας χελιού έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συμπληρώσει τα παιδιά με ανορεξία ή υποσιτισμό. Κάθε εβδομάδα, η μητέρα πρέπει να δίνει στο μωρό της 1-2 γεύματα με χυλό γιαμς. 

Συστατικό:

• 70 γραμμάρια γιαμ.
• 100 γραμμάρια χέλι.
• 50 γραμμάρια απλό ρύζι.
• 50 γραμμάρια κολλώδες ρύζι.
• Μπαχαρικά: κόκκινο κρεμμύδι, τζίντζερ, σάλτσα ψαριού.

Κατασκευή:

• Καθαρίστε το χέλι, αφαιρέστε όλη τη λάσπη και τη μυρωδιά του ψαριού με φρέσκο ​​τζίντζερ. Χωρίζουμε το κρέας του χελιού από τα κόκαλα και το κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. 
• Τα οστά του χελιού τοποθετούνται στη μηχανή και πολτοποιούνται με νερό και, στη συνέχεια, φιλτράρονται τα υπολείμματα για να σχηματιστεί ο χυμός χελιού. 
• Βράζουμε για λίγο το χέλι για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αφαιρούμε και ανακατεύουμε καλά με λίγη σάλτσα ψαριού. 
• Καθαρίζουμε τη γλυκοπατάτα, την πλένουμε και την τρίβουμε. 
• Σιγοβράζουμε το ρύζι για 30 λεπτά μέχρι να βγει τελείως ο χυλός.
• Όταν ο χυλός έχει βράσει, προσθέτουμε γιαμ, το κρέας χελιού και το χυμό χελιού να βράσουν μέχρι να ψηθούν και μετά σβήνουμε τη φωτιά. 

Νόστιμο κουάκερ γιαμ για να τρώνε τα παιδιά απογαλακτίζοντας

Ας ελπίσουμε ότι οι 5 κορυφαίοι τρόποι για να μαγειρέψετε κουάκερ για μωρά για μωρά θα βοηθήσουν τα παιδιά να μάθουν να τρώνε δεν είναι πλέον «μάχη», βοηθώντας τα να τρώνε καλά και να απορροφούν πολλά θρεπτικά συστατικά. πιο σημαντικό.