Το λάχανο είναι ένα δημοφιλές πιάτο λαχανικών στον δίσκο ρυζιού κάθε βιετναμέζικης οικογένειας. Υπάρχουν πολλά είδη λαχανικών με διαφορετικά χαρακτηριστικά και χρήσεις. Μερικά είδη είναι εύκολο να βρεθούν όπως κολραμπι, λάχανο, μποκ τσόι, χρυσάνθεμο, κατσαρό λάχανο... κάθε όνομα είναι ένα είδος με διαφορετικό θρεπτικό περιεχόμενο και συστατικά. Μπορούν λοιπόν οι μητέρες μετά τον τοκετό να τρώνε λαχανικά; Ας το μάθουμε στο παρακάτω άρθρο!
Τα λαχανικά περιέχουν πολύ νερό, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ειδικά τα σταυρανθή είναι πολύ θρεπτικά λαχανικά και φέρνουν πολλά καλά οφέλη στους χρήστες. Επομένως, αυτή είναι μια τροφή που κάθε μητέρα θέλει να δοκιμάσει μετά τον τοκετό. Μπορούν όμως οι γυναίκες μετά τον τοκετό να τρώνε λαχανικά;
Οφέλη και βλάβες των σταυρανθών λαχανικών για τις γυναίκες μετά τον τοκετό
Τα οφέλη των λαχανικών για τις γυναίκες μετά τον τοκετό
Μπορεί να φανεί ότι η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στα λαχανικά είναι πολύ υψηλή. Η οικογένεια των σταυρανθών περιλαμβάνει λαχανικά στη δίαιτα της μητέρας μετά τον τοκετό, τα οποία μπορούν να προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως:
- Ενισχύει την αντίσταση, το ανοσοποιητικό σύστημα: Τα λαχανικά περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, του δέρματος, των οστών και των δοντιών.
- Θρέφει τον εγκέφαλο και υποστηρίζει τον μεταβολισμό στο σώμα: Το χαμομήλι περιέχει πολλές πρωτεΐνες, λυσίνη, λίπος, αμινοξέα, φυτικές ίνες, τα οποία είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, αυξάνοντας την ικανότητα Υποστηρίζει τον μεταβολισμό στο σώμα.
- Αποτρέψτε το σχηματισμό λίπους στο συκώτι: Το λάχανο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Β1, λευκωματίνη, ιώδιο και παντοθενικό οξύ, τα οποία βοηθούν στην πέψη και βοηθούν στην προώθηση της ηπατικής λειτουργίας.
- Πρόληψη της δυσκοιλιότητας: Ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά που είναι πιο άφθονα στα λαχανικά είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτή η θρεπτική ουσία υποστηρίζει την καλύτερη πέψη και βοηθά τις μητέρες να αποτρέψουν και να καταπολεμήσουν καλύτερα τη δυσκοιλιότητα μετά τον τοκετό.
Τα λαχανικά είναι ένα ελκυστικό, δροσερό και ευεργετικό πιάτο
Βλάβη των λαχανικών για τις γυναίκες μετά τον τοκετό
Εκτός από αυτά τα μεγάλα οφέλη, τα λαχανικά έχουν επίσης μερικές από τις ακόλουθες βλάβες:
- Η παραδοσιακή ιατρική πιστεύει ότι τα λαχανικά είναι κρύα, γεγονός που θα επηρεάσει τη λειτουργία των θρεπτικών συστατικών στο αίμα, οδηγώντας σε μείωση της ποιότητας και της ποσότητας του μητρικού γάλακτος. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, το αν η κατανάλωση λαχανικών προκαλεί απώλεια γάλακτος ή όχι εξαρτάται από το αν οι γυναίκες τρώνε περισσότερο ή λιγότερο μετά τον τοκετό και το πεπτικό σύστημα του κάθε ατόμου είναι διαφορετικό.
- Οι μητέρες με νεφρική νόσο δεν πρέπει να τρώνε λαχανικά: Τα σταυρανθή είναι ένα από τα λαχανικά που περιέχουν περισσότερο κάλιο από άλλα λαχανικά, το οποίο είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία των οστών. Όμως η μειωμένη νεφρική λειτουργία δεν εκκρίνει κάλιο προκαλώντας πιο σοβαρή ασθένεια. Επομένως, οι γυναίκες μετά τον τοκετό με ιστορικό νεφρικής νόσου δεν πρέπει να τρώνε πολλά λαχανικά.
- Δεν πρέπει να τρώτε λαχανικά στο βραδινό: Τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα οποία τρώτε το βραδινό προκαλούν εύκολα κρύο στομάχι, πεπτικές διαταραχές. Μετά τον τοκετό, θα πρέπει να τρώτε λαχανικά το μεσημέρι για να βοηθήσετε στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
- Πλύνετε καλά πριν φάτε: Τα λαχανικά είναι συχνά γεμάτα βρωμιά και έντομα που ροκανίζουν τα φύλλα. Θα πρέπει να πλένετε καλά τα λαχανικά πριν τα μαγειρέψετε και να τα μαγειρέψετε καλά για να διασφαλίσετε την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.
Μπορώ να φάω λαχανικά μετά τον τοκετό;
Μετά τον τοκετό, αν και μπορείτε να φάτε λαχανικά, δεν πρέπει να τρώτε πολύ, γιατί το να τρώτε πολύ δεν είναι καλό. Οι μητέρες μετά τον τοκετό θα πρέπει να χρησιμοποιούν μια ισορροπημένη δόση σε κάθε γεύμα, ενώ συμπληρώνουν θρεπτικά συστατικά από άλλα τρόφιμα για να εξασφαλίσουν ισορροπημένη διατροφή.
Σύμφωνα με τις λαϊκές πεποιθήσεις, μετά τον τοκετό, η κατανάλωση λαχανικών θα χάσει το γάλα, την ακράτεια ούρων όταν γεράσει. Αυτό οδήγησε πολλές μητέρες να προσθέσουν λαχανικά στη λίστα που δεν τρώνε μετά τον τοκετό. Αλλά η πραγματικότητα δεν είναι έτσι, η κατανάλωση λαχανικών δεν χάνει το γάλα. Οι μητέρες μετά τον τοκετό μπορούν να τρώνε τα περισσότερα λαχανικά επειδή η κατανάλωση λαχανικών μπορεί να προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά για το σώμα, να συμπληρώσει φυτικές ίνες και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Ορισμένα λαχανικά όπως το λάχανο μπορούν επίσης να θεραπεύσουν τους φραγμένους αγωγούς του γάλακτος μετά τον τοκετό. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας ότι η κατανάλωση σπανακιού θα προκαλέσει απώλεια γάλακτος.
Μπορώ να φάω λαχανικά μετά τον τοκετό;
Ποιος δεν πρέπει να τρώει λαχανικά;
Τα λαχανικά έχουν πολύ καλή διατροφή για τις μητέρες μετά τον τοκετό. Ωστόσο, για να είναι ασφαλείς, οι μητέρες μετά τον τοκετό με ένα από τα ακόλουθα προβλήματα υγείας δεν πρέπει να τρώνε λαχανικά:
- Τα άτομα με ιστορικό αλλεργιών στα σταυρανθή φυτά πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά με το λάχανο. Επειδή το λάχανο περιέχει ινδόλη, μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων αναλγητικών που περιέχουν ακεταμινοφαίνη.
- Μητέρες μετά τον τοκετό με πέτρες στα νεφρά ή ιστορικό πέτρες στα νεφρά επειδή τα σταυρανθή λαχανικά περιέχουν οξαλικό οξύ, το οποίο αναστέλλει την απορρόφηση ασβεστίου και ψευδαργύρου.
- Φούσκωμα στην κοιλιά, δυσπεψία, πόνος στο στομάχι.
- Χρησιμοποιείτε μόνο μαγειρεμένα λαχανικά, μην χρησιμοποιείτε ωμά λαχανικά όπως σάλτσες για σαλάτες, λαχανικά τουρσί.
- Το λάχανο περιέχει μια ουσία που έχει αντιοξειδωτική δράση αλλά επηρεάζει ορισμένες παθήσεις του θυρεοειδούς. Επομένως, οι γυναίκες μετά τον τοκετό με διαταραχές του θυρεοειδούς ή βρογχοκήλη δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση υπερβολικού λάχανου στα γεύματα.
Ορισμένα λαχανικά πρέπει να τρώνε οι μητέρες μετά τον τοκετό
Γλυκό λάχανο
Το λάχανο είναι ένα δημοφιλές λαχανικό που μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά διαφορετικά πιάτα όπως stir-fry, σούπα. Η κατανάλωση μπρόκολου έχει πολλά οφέλη για τις γυναίκες μετά τον τοκετό. Ειδικός:
- Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ και λιπίδια στο λαγουράκι βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί σωστά.
- Μόλις εισέλθει στο σώμα, σταματά την ανάπτυξη των ελεύθερων ριζών, της κύριας αιτίας του καρκίνου.
- Επιπλέον, οι βιταμίνες C και K στο μπρόκολο συμβάλλουν στην ενίσχυση της αντίστασης του οργανισμού.
Λάχανο
Σε αντίθεση με άλλα λάχανα, το λάχανο είναι ένας συνδυασμός λευκών και σκούρων πράσινων λαχανικών με πολύ παχιά και υδαρή εμφάνιση. Επομένως, ένα φυτό λάχανου είναι περίπου 95% νερό. Σύμφωνα με τους ειδικούς της διατροφής, οι μητέρες μετά τον τοκετό μπορούν να τρώνε εντελώς λάχανο. Η κατανάλωση λάχανου όχι μόνο δεν χάνει το γάλα, αλλά φέρνει και πολλά οφέλη στη μητέρα. Ειδικός:
- Το συστατικό της βιταμίνης C έχει τη λειτουργία της ενίσχυσης της αντίστασης της μητέρας και του παιδιού.
- Όταν απορροφώνται από τον οργανισμό, οι φυτικές ίνες θα διεγείρουν τις κινήσεις του εντέρου, θα βοηθήσουν το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί υγιεινά και αποτελεσματικά και θα αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα μετά τον τοκετό.
- Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της ομοκυστεΐνης στη μητέρα, περιορίζοντας έτσι τη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και υπέρτασης μετά τον τοκετό.
- Το λάχανο βοηθά στην ενίσχυση των οστών, στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης μετά τον τοκετό.
Νόστιμο, θρεπτικό και ασφαλές για τις γυναίκες μετά τον τοκετό
Σπανάκι
Η κατανάλωση σπανακιού μετά τον τοκετό έχει πολλά οφέλη για τις γυναίκες, όπως όμορφο δέρμα, βελτιωμένη υγεία των ματιών και πεπτικά οφέλη. Ειδικός:
- Η κατανάλωση σπανακιού μετά τον τοκετό έχει πολλά οφέλη για τις γυναίκες όπως: Βοηθά το όμορφο δέρμα, βελτιώνει την υγεία των ματιών, είναι ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα.
- Η βιταμίνη C στα σταυρανθή λαχανικά μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να προωθήσει την έκκριση κολλαγόνου στο ανθρώπινο σώμα. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα μετά τον τοκετό θα βελτιωθεί σημαντικά, η κατανάλωση λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στη φωτεινότητα, ομοιόμορφη και λεία επιδερμίδα.
- Η βιταμίνη Α παίζει ρόλο στη βελτίωση της όρασης. Εάν η μητέρα τρώει τακτικά σπανάκι, θα μειώσει τον πόνο και την κούραση των ματιών.
- Οι φυτικές ίνες είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό στα λαχανικά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, οι μητέρες δεν θα εμφανίσουν δυσκοιλιότητα μετά τον τοκετό.
Βελτιωμένο τσιπ
Το σπανάκι έχει πολλά οφέλη όπως:
- Μαγνήσιο, σίδηρος, ασβέστιο: Βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών, ανακουφίζει από πόνους στον αυχένα, τους ώμους, την πλάτη και τις αρθρώσεις μετά τον τοκετό.
- Φολικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Β6: Αυτές οι ουσίες έχουν τη λειτουργία της ρύθμισης της αρτηριακής πίεσης, της μείωσης της κακής λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλης και της αύξησης της καλής λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας χοληστερόλης στο σώμα. Βοηθώντας έτσι τις γυναίκες να μειώσουν αποτελεσματικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων μετά τον τοκετό.
- Σελήνιο: Ένα σημαντικό μέταλλο στο σώμα που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Βιταμίνη C: Εκτός από την προστασία της υγείας της καρδιάς, η βιταμίνη του bok choy είναι επίσης πολύ καλή για το δέρμα της μητέρας μετά τη γέννηση. Η βιταμίνη C βοηθά στη βελτίωση της αντίστασης της μητέρας και του μωρού.
Το stir-fried bok choy με κουνουπίδι φέρνει στο στόμα, εύκολο στην κατανάλωση
Τα παραπάνω είναι για να βοηθήσουν τις μητέρες να απαντήσουν σε ερωτήσεις μετά τον τοκετό, μπορείτε να φάτε λαχανικά ; Οφέλη και βλάβες των σταυρανθών λαχανικών για τις γυναίκες μετά τον τοκετό. Όπως φαίνεται, τα περισσότερα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν από έγκυες γυναίκες, αν τρώγονται σωστά, είναι πολύ καλό για την υγεία. Επομένως, οι μητέρες μπορούν να είναι σίγουρες ότι θα τρώνε λαχανικά μετά τον τοκετό για να βοηθήσουν στη διασφάλιση της διατροφής.
