Τα λαχανικά είναι μια απαραίτητη τροφή στο γεύμα απογαλακτισμού του μωρού. Ωστόσο, για τις πολυάσχολες μητέρες, είναι απαραίτητο να γνωρίζουν πώς να καταψύχουν τα λαχανικά με ασφάλεια για να τα χρησιμοποιούν σταδιακά τα μωρά, εξοικονομώντας χρόνο αλλά και πάλι πολύ θρεπτικά όπως τα φρέσκα λαχανικά.
περιεχόμενο
Πώς να προετοιμάσετε τα λαχανικά για κατάψυξη
Πώς να καταψύξετε με ασφάλεια τα λαχανικά για μωρά
Πώς να ξεπαγώσετε τις παιδικές τροφές
Σημαντικές σημειώσεις
Εκτός από πολλά θρεπτικά συστατικά, τα λαχανικά είναι επίσης πολύ κατάλληλα για το ανώριμο πεπτικό σύστημα του μωρού. Σύμφωνα με τη Βρετανική Ένωση Κλινικής Διατροφής: «Εάν αποθηκεύονται σωστά, τα τρόφιμα που απογαλακτίζονται μετά την απόψυξη θα εξακολουθούν να διασφαλίζουν θρεπτικά συστατικά και είναι ασφαλή για τα μωρά».
Ως εκ τούτου, οι μητέρες πρέπει να γνωρίζουν πώς να αποθηκεύουν τα λαχανικά για τα μωρά τους με αυστηρό και επιστημονικό τρόπο για να διατηρήσουν την καλύτερη τροφή για τα παιδιά τους.
Πώς να προετοιμάσετε τα λαχανικά για κατάψυξη
Πριν μάθουν πώς να καταψύχουν λαχανικά για μωρά, οι μητέρες πρέπει επίσης να γνωρίζουν πώς να προετοιμάζουν τις παιδικές τροφές σωστά και σύμφωνα με τα πρότυπα. Γενικά, δεν είναι πολύ περίπλοκο και δυσκίνητο.
Απαραίτητα σκεύη κατά την επεξεργασία και κατάψυξη λαχανικών για παιδικές τροφές
Μεγάλος δίσκος/δισκάκι για λαχανικά
Μικρός δίσκος/πιάτο για βρεφικές τροφές, 2-3 φλιτζάνια για χυλό και παιδικές τροφές
Τραπεζίτης
Μικρό μαχαίρι, μεγάλο μαχαίρι, πλάνη
Πλαστική σανίδα κοπής
Κόσκινο τροφίμων (μέτρια τρύπα, μεγάλη τρύπα)
Κουτί με λευκό χυλό που αποθηκεύεται στην κουζίνα κάθε μέρα
Κατσαρόλα για κουάκερ
Κουτί/δίσκος τροφίμων κατάψυξης
Θραυστήρας φρούτων
Σημειώσεις για να γράψετε τα ονόματα των τροφίμων και τις ημερομηνίες επεξεργασίας
Οι μητέρες πρέπει να ετοιμάζουν πλαστικούς δίσκους, ασφαλείς σακούλες με φερμουάρ για να καταψύχουν τα λαχανικά για τα μωρά
Πώς να προετοιμάσετε τα λαχανικά για τον απογαλακτισμό του μωρού
Όταν φροντίζετε το μωρό σας , μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από σούπες με τον ακόλουθο γενικό τρόπο:
Σήραγγα ζαχαροκάλαμου για ζωμό λαχανικών.
Με κόνδυλους (γλυκοπατάτες, πατάτες, ντομάτες, πεπόνια, σαγιότ, ραπανάκια...) αφού πλυθούν, ξεφλουδιστούν, τεμαχιστούν σε μικρά κομμάτια και βάλτε σε μια κατσαρόλα με βρασμένο χυμό ζαχαροκάλαμου για να γλυκάνουν.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, σπανάκι, πλυμένα, αλεσμένα/τριμμένα ωμά
Αφού βράσουν, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μαλακά, τα βάζουμε στο μπλέντερ ή στο κόσκινο και μετά αφαιρούμε το σφάγιο μέχρι να ομογενοποιηθούν
Το έτοιμο προϊόν, αφού κρυώσει, χωρίζεται σε κουτιά (δίσκοι) και φυλάσσεται στην κατάψυξη για 1 εβδομάδα.
Οι μητέρες πρέπει να γνωρίζουν: Χρονοδιάγραμμα για τα μωρά να τρώνε στερεά την ημέρα Ο απογαλακτισμός είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο που σηματοδοτεί την ανάπτυξη του μωρού σας. Η ρύθμιση του χρονοδιαγράμματος για τα μωρά να τρώνε στερεές τροφές σε μια επιστημονική και λογική μέρα παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των παιδιών.
Πώς να καταψύξετε με ασφάλεια τα λαχανικά για μωρά
Οι μητέρες μπορούν να αποθηκεύουν τις παιδικές τροφές στην κατάψυξη για έως και 2 ημέρες. Εάν αποθηκευτεί καλά στην κατάψυξη, με εξειδικευμένα εργαλεία, ο χρόνος συντήρησης μπορεί να φτάσει τους 2 μήνες.
Συντήρηση με πλαστική σακούλα
Καταψύξτε τα έτοιμα βρεφικά λαχανικά σε πλαστικούς δίσκους με πολλά μικρά τετράγωνα. Κάθε μικρό τετράγωνο χωρά μια μέτρια ποσότητα φαγητού. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Σημειώστε την ημερομηνία καθώς και το όνομα του λαχανικού στο κουτί.
Αποθηκεύστε σε νάιλον σακούλα
Οι μητέρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα δίσκο φαγητού με ένα εξειδικευμένο στρώμα νάιλον, που χρησιμοποιείται για το τύλιγμα λαχανικών για μωρά. Όταν το φαγητό είναι κατεψυγμένο, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο και επισημάνετε τα τρόφιμα με την ημερομηνία και το όνομα του τροφίμου στο κουτί.
Ή κρατήστε ολόκληρο το φαγητό στην τσάντα. Κατά την απόψυξη, χωρίστε σε μερίδες και διατηρήστε το στο ψυγείο.
Μετά την απόψυξη, η μητέρα πρέπει να ταΐσει αμέσως το μωρό για να εξασφαλίσει τη διατροφή
Πώς να ξεπαγώσετε τις παιδικές τροφές
Μπορείτε να ξεπαγώσετε στο ψυγείο, στο υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων:
Απόψυξη στο χώρο του ψυγείου: Η μητέρα παίρνει το φαγητό στο παγοθήκη στο πιάτο του μωρού, το τυλίγει και το βάζει στο ψυγείο για μια νύχτα.
Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό ή λουτρό νερού: Τοποθετήστε τη σακούλα κατεψυγμένων τροφίμων σφραγισμένη σε ζεστό νερό, μπορείτε να αλλάξετε νερό εάν χρειάζεται. Μόλις ξεπαγώσει, μοιράστε το φαγητό σε μικρά μπολ, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
Φούρνος μικροκυμάτων: Απόψυξη στο φούρνο μικροκυμάτων για καθορισμένο χρόνο. Ανακατεύετε και ανακατεύετε συχνά, φροντίζοντας να έχει ξεπαγώσει τελείως το φαγητό πριν το σερβίρετε.
Σημαντικές σημειώσεις
Ωστόσο, για να εφαρμόσουν την παραπάνω μέθοδο κατάψυξης λαχανικών για παιδιά, οι μητέρες πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή στα ακόλουθα εξαιρετικά σημαντικά πράγματα:
Σημειώστε την ημερομηνία παρασκευής του φαγητού και το όνομα του φαγητού σε κάθε συσκευασία: Αυτό θα περιορίσει την ικανότητα των μητέρων να ξεχνούν λόγω πολύ απασχολημένης εργασίας.
Χρησιμοποιήστε μόνο κατεψυγμένα τρόφιμα για 1 εβδομάδα για καλύτερα αποτελέσματα: Μην τα αφήνετε για πολύ. Ανεξάρτητα από το πόσο βέλτιστη είναι η μέθοδος, τα τρόφιμα μπορούν να διατηρηθούν μόνο για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.
Μετά την απόψυξη, μην συνεχίζετε να αποθηκεύετε: Μην συνεχίζετε να καταψύχετε τρόφιμα που έχουν αποψυχθεί μία φορά.
Μην χρησιμοποιείτε γυάλινα προϊόντα για να αποθηκεύσετε τον καταψύκτη: Η χρήση γυαλιού θα οδηγήσει σε ραγισμένα μπουκάλια και βάζα και θα είναι επικίνδυνη.
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν πρέπει να καταψύχονται ξανά για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγιεινή
Πρέπει επίσης να προσέχετε τον τακτικό καθαρισμό του ψυγείου για να αφαιρέσετε τα βακτήρια σε αυτό. Η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να διατηρείται σταθερά, περιορίζοντας το συνεχές άνοιγμα και κλείσιμο γιατί θα χαλάσει εύκολα το φαγητό.
