Το πρώτο στερεό γεύμα του μωρού σας πλησιάζει και ακόμα δεν έχετε αποφασίσει με τι να ξεκινήσετε; Εξερευνήστε με το MarryBaby πώς να φτιάξετε φαγητά για τον απογαλακτισμό στην αρχή με 8 υλικά που μπορείτε να βρείτε παρακάτω!
Με τον πρώτο απογαλακτισμό, οι μητέρες πρέπει να ξεκινούν μόνο με ένα μόνο συστατικό και είναι κατάλληλες για μωρά 4-6 μηνών. Κατά τη γνώμη των ειδικών παιδιατρών, εξαιρετικές επιλογές για τα μωρά αυτή την εποχή είναι τα αβοκάντο, οι μπανάνες και οι γλυκοπατάτες. Αυτές είναι θρεπτικές τροφές και είναι πολύ καλές για τα μωρά επειδή είναι αρκετά εύπεπτες και περιέχουν όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα λίπη που είναι απαραίτητα για τις αναπτυξιακές ανάγκες του μωρού. Ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης του μωρού, ο τρόπος προετοιμασίας και επιλογής του φαγητού μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικός.
Οι τροφές χαμηλής αλλεργίας είναι η καλύτερη επιλογή για νεογέννητα μωρά που απογαλακτίζονται
Μωρό 1/4-6 μηνών: Μαλακό φαγητό που συνθλίβεται εύκολα
– Αβοκάντο: Θεωρούμενο από τους ειδικούς ως η κορυφαία τροφή για την πρώτη εμπειρία απογαλακτισμού του μωρού σας, τα αβοκάντο περιέχουν λίπη και πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά για αυτό το στάδιο της ανάπτυξης του μωρού σας, όπως βιταμίνες A, B και C., κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο. Επιπλέον, τα ώριμα αβοκάντο είναι συνήθως μαλακά, λιπαρά, εύπεπτα και τρώγονται εύκολα με τα περισσότερα μωρά.
Για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο με αβοκάντο για το μωρό σας, το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο, να το ξεφλουδίσετε και να αφαιρέσετε τα στίγματα. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε και πολτοποιήστε με ένα κουτάλι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μητρικό γάλα, φόρμουλα ή νερό για να αραιώσετε το μείγμα. Αν θέλετε να πήξει το μείγμα, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι δημητριακών.
– Μπανάνα: Όπως το αβοκάντο, η μπανάνα είναι επίσης μια πολύ καλή τροφή για να ξεκινήσετε τον απογαλακτισμό για τα μωρά. Όχι μόνο πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι μπανάνες και οι βλεννώδεις ιδιότητές τους έχουν την ικανότητα να βοηθούν στην προστασία του εντερικού σωλήνα καθώς και στην πέψη των μωρών. Επιπλέον, λόγω της φυσικής της γλυκύτητας, οι μπανάνες είναι εύκολο να κερδίσουν την αγάπη των παιδιών από την πρώτη έκθεση. Αφού επιλέξει μια ώριμη μπανάνα και την ξεφλουδίσει, η μαμά χρησιμοποιεί ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιεί ένα κουτάλι για να πολτοποιήσει την μπανάνα. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή δημητριακά στο πολτοποιημένο μείγμα μπανάνας.
25 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων θα κάνουν τις μπανάνες πιο μαλακές και πιο εύκολο να πολτοποιηθούν
– Βιολογικά δημητριακά καστανό ρύζι: Σύμφωνα με τους ειδικούς, στον πρώτο απογαλακτισμό του μωρού, η μητέρα δεν χρειάζεται απαραίτητα να χρησιμοποιεί προεπεξεργασμένες σκόνες δημητριακών. Αντίθετα, οι μητέρες θα πρέπει να φτιάχνουν τις δικές τους παιδικές τροφές από καστανό ρύζι, το οποίο θα είναι καλύτερο και πιο θρεπτικό για το μωρό.
Βράστε 1 φλιτζάνι νερό και μετά προσθέστε ¼ φλιτζάνι ρυζάλευρο (αλεσμένο καστανό ρύζι) στο βραστό νερό και ανακατεύετε συνεχώς. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 10 λεπτά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μπορείτε να προσθέσετε φόρμουλα, μητρικό γάλα ή χυμό, αν θέλετε. Είναι καλύτερο να το δώσετε στο μωρό σας όσο το μείγμα είναι ακόμα ζεστό.
– Αχλάδι: Σε 1 αχλάδι θα έχει βιταμίνες Α, C, Β9 και μέταλλα όπως κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ιδιαίτερα απαραίτητα για την ανάπτυξη του μωρού στα πρώτα χρόνια της ζωής του . Με τα αχλάδια, πρέπει πρώτα να τα ξεφλουδίσετε και μετά να τα κόψετε σε κύβους για να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Βράζουμε στον ατμό για να μαλακώσει ελαφρώς το αχλάδι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ. Το υπόλοιπο νερό αφού βράσουν τα αχλάδια στον ατμό, μπορείτε να το προσθέσετε στο μπλέντερ ή να το χρησιμοποιήσετε για να αραιώσετε το μείγμα. Ωστόσο, το γεγονός ότι τα αχλάδια έχουν ήδη πολύ νερό, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσουμε περισσότερο νερό.
Κολοκύθα: Εκτός από πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, η κολοκύθα φημίζεται και για την άφθονη βήτα-καροτίνη της, η οποία είναι εξαιρετικά καλή για την οπτική ανάπτυξη των παιδιών. Κατά την επεξεργασία της κολοκύθας, η μητέρα πρέπει να αφαιρέσει τα έντερα, να κόψει την κολοκύθα σε κομμάτια. Βάζετε το νερό στο ταψί, η στάθμη του νερού είναι περίπου 3 εκ. και μετά βάζετε τα κολοκυθάκια στην κατσαρόλα, μπρούμυτα. Ψήνετε τα κολοκυθάκια για 40 λεπτά στους 40 βαθμούς Κελσίου μέχρι να μαλακώσουν το δέρμα και η σάρκα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τα κολοκυθάκια και μετά πολτοποιήστε τα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό αν θέλετε το μείγμα να είναι πιο λείο. Σε περίπτωση που δεν θέλετε να ψήσετε, μπορείτε να αχνίσετε ή να βράσετε τα κολοκυθάκια πριν τα κάνετε πουρέ.
– Γλυκοπατάτα: Για να φτιάξετε πουρέ γλυκοπατάτας για το μωρό , η μητέρα πρέπει να επιλέξει μια νόστιμη πατάτα, να την πλύνει καλά. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι στην πατάτα για να δημιουργήσετε μερικές τρύπες για τον ατμό, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, δεν πρέπει να ξεφλουδίσετε το δέρμα εκ των προτέρων. Εάν ξεφλουδίσετε κατά λάθος, μπορείτε να τυλίξετε το φαγητό σε πλαστική μεμβράνη και να μαγειρέψετε για 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία, παχύρρευστη πάστα. Εκτός από το ψήσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό για να βράσετε ή να αχνίσετε τις πατάτες σε νερό.
2/ Από 6-8 μηνών: Προσθέστε λίγο φρούτο
Εκτός από τις τροφές που δίνει η μητέρα στο μωρό της για πρώτη φορά, τα μωρά από 6-8 μηνών μπορούν ήδη να φάνε μερικά από τα παρακάτω πιάτα:
– Μάνγκο: Εκτός από την πλούσια ποσότητα φυτικών ινών, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στο μάνγκο δεν είναι κατώτερη από πολλά συστατικά όπως βιταμίνες A, C, E, K, B9, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο... Ειδικά, αν επιλέξετε Το μάνγκο ως παιδική τροφή, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του! Απλώς επιλέξτε ένα ώριμο μάνγκο, ξεφλουδίστε το, αφαιρέστε το κουκούτσι και μετά κάντε πουρέ, το μωρό σας έχει ένα εξαιρετικά ελκυστικό πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή σκόνη δημητριακών εάν θέλετε να αυξήσετε τη συνοχή του πιάτου.
– Μήλα: Περιέχουν βιταμίνες A, C, B9 και απαραίτητα μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, τα μήλα είναι αρκετά «υγιεινά» για το μενού απογαλακτισμού των μωρών από 6-8 μηνών. Πριν το μαγείρεμα, η μητέρα πρέπει να ξεφλουδίσει και να κόψει τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμένα μήλα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Στη συνέχεια κάνουμε πουρέ ψιλοπολύ για να μην σβολιάσει το μωρό όταν τρώει. Εκτός από το γάλα και τα δημητριακά, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα σε σκόνη για να βελτιώσετε τη γεύση. Ωστόσο, πρέπει να λάβετε άδεια από το γιατρό σας.
Κορυφαίες συμβουλές όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά Εκτός από το μητρικό γάλα, τα παιδιά ηλικίας 5-6 μηνών χρειάζονται πρόσθετη διατροφή από πολλές διαφορετικές πηγές τροφίμων για να διασφαλιστεί η ολοκληρωμένη ανάπτυξή τους. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός και έχει μεγάλο αντίκτυπο στα παιδιά. Ωστόσο, είστε σίγουροι ότι γνωρίζετε πώς να ταΐζετε το μωρό σας με τον σωστό τρόπο;
3/ Σημείωση για τη μαμά
Το αλάτι και η ζάχαρη είναι δύο μπαχαρικά που δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία της παιδικής τροφής σε αυτό το στάδιο. Επομένως, οι μητέρες θα πρέπει να τα αφαιρούν από τα γεύματα των παιδιών τους εάν δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Αντίθετα, οι μητέρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν άλλα μπαχαρικά όπως κανέλα, σκόρδο σε σκόνη, πιπέρι... για να αυξήσουν τη γεύση του φαγητού για μωρά από 7 μηνών. Ιδανικά, πριν δώσει στο μωρό στερεές τροφές, η μητέρα θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν διατροφολόγο, ειδικά με τροφές που κινδυνεύουν να προκαλέσουν αλλεργίες στα παιδιά.
