Σύμφωνα με τους ειδικούς της διατροφής, τα μωρά έχουν ανώριμο πεπτικό σύστημα όπως οι ενήλικες. Επομένως, όταν τα μωρά τρώνε στερεά, οι γονείς θα πρέπει να χρησιμοποιούν προϊόντα ειδικά για μικρά παιδιά, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας ψαριού για μωρά.
Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5
Ασφαλή μπαχαρικά για τον απογαλακτισμό μωρών (QC) \"Take presentance\"
Μη θέλοντας να επηρεάσει την υγεία του μωρού, η μητέρα είπε «όχι» στα περισσότερα μπαχαρικά όταν μαγείρευε για το παιδί της. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, εκτός από το αλάτι, τη ζάχαρη και το γλουταμινικό νάτριο, υπάρχουν ακόμα πολλά άλλα μπαχαρικά που βοηθούν τα πιάτα σας πιο γευστικά και όχι επιβλαβή για το μωρό σας.
δείτε περισσότερα
περιεχόμενο
Η κατάλληλη στιγμή για να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ψαριού για τον απογαλακτισμό των μωρών
Επιλέξτε νόστιμη σάλτσα ψαριού για το μωρό σας
Οδηγίες χρήσης σάλτσας ψαριού
Πώς να μαγειρέψετε σκόνη απογαλακτισμού με σάλτσα ψαριού;
Σημείωση για τη διατήρηση της σάλτσας ψαριού
Η σάλτσα ψαριού είναι ένα κοινό καρύκευμα σε κάθε βιετναμέζικο γεύμα, κάνοντας το πιάτο πιο γευστικό. Με τα μωρά, είναι καλό να χρησιμοποιούμε σάλτσα ψαριού για μωρά; Οι γονείς μαθαίνουν τις σημαντικές σημειώσεις όταν προσθέτουν αυτό το μπαχαρικό στη διατροφή του μωρού.
Η κατάλληλη στιγμή για να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ψαριού για τον απογαλακτισμό των μωρών
Τα μωρά αρχίζουν να τρώνε στερεές τροφές από 4 έως 6 μηνών μετά τη γέννηση . Αυτή τη στιγμή, η μητέρα δεν πρέπει να προσθέτει σάλτσα ψαριού ή αλάτι στο πιάτο. Μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας με χυλό ή αλεύρι, κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι.
Οι παραπάνω τροφές περιέχουν ήδη την απαραίτητη ποσότητα αλατιού για να απορροφήσει το μωρό. Σε αυτό το στάδιο, εάν υπάρχει έλλειψη αλατιού, ο οργανισμός του παιδιού θα προσαρμοστεί μειώνοντας την έκκριση νατρίου μέσω των ούρων και του ιδρώτα.
Από την ηλικία των 8 μηνών, τα μωρά χρειάζονται περισσότερα θρεπτικά συστατικά εκτός από το μητρικό γάλα και τη φόρμουλα. Με προ-καρυκευμένα προϊόντα στιγμιαίας αλεύρου, δεν χρειάζεται να προσθέσετε σάλτσα ψαριού.
Στα πρώτα στάδια της σίτισης του βρέφους, η μητέρα δεν χρειάζεται να προσθέσει σάλτσα ψαριού
Επειδή οι μάρκες αλευριών έχουν υπολογίσει την κατάλληλη ποσότητα αλατιού στα τρόφιμα (0,5 έως 1 γρ./ημέρα). Όταν η διατροφή αλλάζει σε αλεσμένο αλεύρι ή χυλό, η μητέρα διδάσκει στο μωρό να τρώει με ⅓ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού. Αυτή είναι η σωστή ποσότητα μπαχαρικών για να εξασφαλίσει την ανάπτυξη των νεφρών του μωρού.
Για μωρά από 12 μηνών έως 24 μηνών, μπορούν να φάνε χυλό ή θρυμματισμένο ρύζι, συνοδευόμενα από κρέας, ψάρι... λαχανικά, 1 σταγόνα μαγειρικό λάδι και ½ με 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού. Η απαραίτητη ποσότητα ιωδίου στη σάλτσα ψαριού εξασφαλίζει ισορροπία στη σωματική και πνευματική ανάπτυξη των μικρών παιδιών.
Επιπλέον, το ιώδιο περιέχεται και σε άλλες φυσικές τροφές όπως θαλασσινά ψάρια, αυγά ψαριού, βοδινό κρέας, αυγά κοτόπουλου ή τροφές όπως φύκια, πράσινα λαχανικά κ.λπ. Οι μητέρες μπορούν να προσθέσουν ιώδιο στη διατροφή του μωρού τους . Τα γεύματα περιλαμβάνουν τις παραπάνω ομάδες τροφίμων .
Επιλέξτε νόστιμη σάλτσα ψαριού για το μωρό σας
Στην αγορά υπάρχουν πολλές μάρκες σάλτσας ψαριού για μωρά. Οι μητέρες πρέπει να προσέχουν τα ακόλουθα κριτήρια για να επιλέξουν μια καλή και ασφαλή μάρκα για το κατοικίδιό τους.
Χρώμα : Γυρίστε το μπουκάλι της σάλτσας ψαριού ανάποδα. Αν η σάλτσα ψαριού είναι ανοιχτό κίτρινο ή το χρώμα των φτερών της κατσαρίδας δεν είναι θολό ή υπάρχουν υπολείμματα στον πάτο, σημαίνει ότι η σάλτσα ψαριού είναι νόστιμη. Εάν η σάλτσα ψαριού έχει ένα περίεργο χρώμα όπως γκρι-πράσινο, δεν πρέπει να την αγοράσετε.
Γεύση : Μπορείτε να δοκιμάσετε τη σάλτσα ψαριού πριν την προσθέσετε στο φαγητό. Εάν η γεύση της σάλτσας ψαριού είναι ελαφριά και μυρωδάτη, είναι κατάλληλη λόγω της χαμηλής αλατότητάς της. Εάν η σάλτσα ψαριού έχει έντονη μυρωδιά, πικρή γεύση στη γλώσσα, μην τη χρησιμοποιείτε για παιδικές τροφές.
Πρωτεΐνη : Η καλή σάλτσα ψαριού έχει συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Οι μητέρες μπορούν να διαβάσουν τις πληροφορίες στη συσκευασία για να επιλέξουν νόστιμα προϊόντα σάλτσας ψαριών για τα μωρά τους
Η νόστιμη σάλτσα ψαριού έχει συνήθως ανοιχτό κίτρινο χρώμα ή το χρώμα των φτερών της κατσαρίδας
Οδηγίες χρήσης σάλτσας ψαριού
Όπως κοινοποιήθηκε, όταν τα παιδιά αρχίζουν να τρώνε στερεά, η μητέρα προσθέτει μόνο μερικές σταγόνες αλεύρι/κουάκερ περίπου ⅓ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού. Τους επόμενους μήνες, η μητέρα θα πρέπει να προσθέσει περίπου ½ με 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού στο αλεύρι/χυλό. Η ποσότητα της σάλτσας ψαριού εξαρτάται από τη διατροφή του παιδιού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Το να καρυκεύετε τη σάλτσα ψαριού με λάθος τρόπο θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία των παιδιών. Με υπερβολικές δόσεις, το μωρό μπορεί να κινδυνεύει από νεφρική βλάβη, υψηλή αρτηριακή πίεση και αρρυθμία.
Επομένως, η μητέρα πρέπει να προσθέτει νερό και άλλα μπαχαρικά ανάλογα με τη σωστή ηλικία για να αποφύγει την υπερφόρτωση των εσωτερικών οργάνων.
Λαμβάνοντας υπόψη τα μπαχαρικά που είναι ασφαλή για τα μωρά να τρώνε με στερεές τροφές. Μη θέλοντας να επηρεάσουν την υγεία του μωρού, οι μητέρες λένε «όχι» στα περισσότερα μπαχαρικά όταν μαγειρεύουν για τα παιδιά τους. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, εκτός από το αλάτι, τη ζάχαρη και το γλουταμινικό νάτριο, υπάρχουν ακόμα πολλά άλλα μπαχαρικά που βοηθούν τα πιάτα σας πιο γευστικά και όχι επιβλαβή για το μωρό σας.
Πώς να μαγειρέψετε σκόνη απογαλακτισμού με σάλτσα ψαριού;
Τα φρέσκα τρόφιμα όπως το κρέας, το ψάρι... πρέπει να λιωθούν/θρυμματιστούν και μετά να αναμειχθούν με βραστό νερό για να κρυώσουν. Στη συνέχεια, η μαμά μαγειρεύει τη ζύμη, τη διαλύει με νερό και ανακατεύει μέχρι να ψηθεί η ζύμη.
Προσθέτουμε τα λαχανικά, σκεπάζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ξαναπάρουν βράση. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε αμέσως το λάδι και τη σάλτσα ψαριού. Αν προσθέσετε αυγά κοτόπουλου, μπορείτε να χτυπήσετε τα αυγά με τα λαχανικά μέχρι να διαλυθούν ομοιόμορφα και μετά να τα προσθέσετε αφού ψηθεί η ζύμη.
Η προσθήκη λίγης σάλτσας ψαριού είναι ένας νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε τη βρεφική πούδρα
Σημείωση για τη διατήρηση της σάλτσας ψαριού
Μετά τη χρήση, θυμηθείτε να κλείσετε καλά το καπάκι. Για να διατηρήσετε το μπουκάλι της σάλτσας ψαριού, κρατήστε το σε ξηρό μέρος, αποφύγετε τις υψηλές θερμοκρασίες και αποφύγετε το φως του ήλιου. Η αλλαγή της θερμοκρασίας περιβάλλοντος μπορεί να προκαλέσει την καθίζηση της αλατισμένης σάλτσας ψαριού, η οποία εξακολουθεί να είναι ασφαλής για την υγεία των παιδιών.
Έχετε καταλάβει τις σημαντικές σημειώσεις όταν χρησιμοποιείτε σάλτσα ψαριού για τον απογαλακτισμό των μωρών; Χάρη στις χρήσιμες γνώσεις, οι μητέρες μπορούν να ετοιμάσουν νόστιμα και ασφαλή γεύματα απογαλακτισμού για την υγεία του μωρού.
