Η κολοκύθα (γνωστή και ως κολοκύθα) είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που εμφανίζεται συχνά στα γεύματα των βιετναμέζικων οικογενειών. Για τις έγκυες γυναίκες, τις εγκύους και τα παιδιά που τρώνε στερεές τροφές, η κολοκύθα είναι επίσης πανάκεια για την υγειονομική περίθαλψη. Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε θρεπτικό γάλα κολοκύθας για εσάς και το μωρό σας!
περιεχόμενο
Γιατί πρέπει οι μητέρες και τα μωρά να χρησιμοποιούν γάλα κολοκύθας;
Πώς να φτιάξετε εύκολα γάλα κολοκύθας για εγκύους σε μια σημείωση
Σύμφωνα με πολλές μελέτες, η κολοκύθα περιέχει πολλά υγιεινά συστατικά όπως βιταμίνες Α, σύμπλεγμα Β, C, E, φυτικές ίνες και μέταλλα, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο κ.λπ. χαλκό, φυλλικό οξύ… Το γάλα κολοκύθας θεωρείται το πιο τέλεια μορφή επεξεργασίας ώστε η μητέρα και το μωρό να μπορούν να απορροφήσουν όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά.
Γιατί πρέπει οι μητέρες και τα μωρά να χρησιμοποιούν γάλα κολοκύθας;
Με ένα ευρύ φάσμα υγιεινών θρεπτικών συστατικών, το γάλα κολοκύθας έχει εξαιρετικά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό τόσο πριν όσο και μετά τη γέννηση .
Υγιή και όμορφη για τη μαμά
Η κολοκύθα περιέχει πολύ πλούσια περιεκτικότητα σε σίδηρο και ψευδάργυρο, επομένως μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης . Επιπλέον, με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, οι έγκυες γυναίκες που τρώνε κολοκύθα θα έχουν ως αποτέλεσμα την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αποφεύγοντας τις λοιμώξεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Αυτό το φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε τρυπτοφάνη, ένα συστατικό της πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται από τα νευρικά κύτταρα για τη σύνθεση της σεροτονίνης, η οποία έχει μια ευφορική δράση. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται επίσης για τη μείωση της κούρασης και του στρες που είναι κοινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η κολοκύθα έχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό
Το οξύ ασκορβίνης που υπάρχει σε αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φρούτο βοηθά επίσης τις γυναίκες να αποφύγουν το κρυολόγημα και τη γρίπη. Οι βιταμίνες Β θα μειώσουν την κούραση, την ευερεθιστότητα και την αϋπνία, που είναι πολύ συνηθισμένα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Επιπλέον, επειδή περιέχει πλούσιες ποσότητες καλίου και μαγνησίου, η κολοκύθα υποστηρίζει επίσης ενεργά τις εγκύους να διατηρήσουν σταθερή την αρτηριακή πίεση, περιορίζοντας την υψηλή αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο.
Υγιεινό για το μωρό
Όχι μόνο έχει πολλά οφέλη για τις εγκύους, η κολοκύθα είναι επίσης πολύ καλή για το έμβρυο. Το οξύ γλουταμίνης που υπάρχει σε αυτό το φρούτο όχι μόνο προλαμβάνει και θεραπεύει την υψηλή αρτηριακή πίεση σε έγκυες γυναίκες, αλλά έχει επίσης ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων του εμβρύου.
Η βήτα-καροτίνη στην κολοκύθα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α όταν διασπάται και απορροφάται στο στομάχι του παιδιού. Η βιταμίνη Α είναι πολύ σημαντική για την όραση του μωρού .
Και αν υπάρχει έλλειψη καροτίνης, το μωρό είναι επιρρεπές στη νυχτερινή τύφλωση, που είναι μια ασθένεια που κάνει το μωρό να χάνει την ικανότητα να αντιλαμβάνεται τα πράγματα γύρω του με τα μάτια του κανονικά. Και οι δύο είναι εξαιρετικές πηγές θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στην καταπολέμηση της οξείδωσης και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σας.
Πώς να φτιάξετε εύκολα γάλα κολοκύθας για εγκύους σε μια σημείωση
Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο πιάτο με γάλα, θα χρειαστείτε μόνο μερικές δεκάδες λεπτά με τα ακόλουθα απλά υλικά:
Κολοκύθα: 500 γρ
Γάλα φρέσκο με ζάχαρη: 1 λίτρο
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη: κονσέρβα
Μέλι: 50 ml
Εργαλεία: μπλέντερ, αδιάβροχο ατμομάγειρα 
Όχι μόνο εξαιρετικό θρεπτικό ρόφημα, αλλά και πολύ εύκολο να μαγειρέψετε το γάλα κολοκύθας.
Πώς να φτιάξετε γάλα κολοκύθας
Κολοκύθα καθαρισμένη, πλυμένη, κομμένη σε μικρά κομμάτια. Όσο πιο μικρό κόψετε, τόσο πιο λεπτή θα είστε όταν μαγειρεύετε την κολοκύθα στον ατμό, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί και τόσο πιο εύκολο θα είναι το άλεσμα.
Στη συνέχεια βάζετε την κολοκύθα στον ατμομάγειρα με νερό μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Μπορείτε επίσης να βράσετε την κολοκύθα με λίγο νερό, αλλά ο ατμός θα έχει καλύτερη γεύση και θα διατηρήσει περισσότερο το θρεπτικό περιεχόμενο της κολοκύθας.
Για να κρυώσει η κολοκύθα, βάλτε τη μαγειρεμένη κολοκύθα σε ένα μπλέντερ με φρέσκο γάλα, συμπυκνωμένο γάλα και μέλι και στη συνέχεια την κάνετε πουρέ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μπορείτε να αλέστε ξανά για να αναμειχθούν τα υλικά μαζί.
Το μείγμα γάλακτος κολοκύθας, αφού το πολτοποιήσουμε με το μπλέντερ, το βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρει μια βράση. Κατόπιν το βάζετε να κρυώσει εντελώς και μετά το βάζετε σε ένα μπουκάλι για να το διατηρήσετε στο ψυγείο για να το πιείτε σταδιακά.
Εάν το χρησιμοποιείτε για τον εαυτό σας, μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε διάφορα συστατικά στο γάλα κολοκύθας ανάλογα με το γούστο σας
Μπορείτε να δοκιμάσετε ξανά τις γεύσεις κατά βούληση. Εάν αφήσετε τη μητέρα σας να το χρησιμοποιήσει, μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα συστατικά ανάλογα με το γούστο σας ή να προσθέσετε άλλα συστατικά που θέλετε.
Εάν δίνετε στο μωρό κατά την περίοδο του απογαλακτισμού, η μητέρα πρέπει να χρησιμοποιεί μόνο καθαρό φρέσκο γάλα, λίγη ή καθόλου ζάχαρη, η γεύση είναι εξίσου ελαφριά με το μητρικό γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας αντί για μέλι για να βελτιώσετε τη γεύση, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για τη μητέρα. Το μωρό θα πρέπει να χρησιμοποιεί ακόμα μέλι θα είναι καλύτερα!
Τι γάλα πίνει ένα μωρό 1 έτους για να πάρει βάρος: Το μητρικό γάλα με ξηρούς καρπούς λέγεται ότι είναι ένα θρεπτικό προϊόν απογαλακτισμού για παιδιά με χαμηλό βάρος γέννησης από την ηλικία του 1 έτους. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με το τι γάλα πίνει ένα μωρό 1 έτους για να πάρει βάρος, μπορείτε να ανατρέξετε σε ορισμένα είδη γάλακτος ξηρών καρπών.
Με τη συνταγή για το γάλα κολοκύθας που κοινοποιήθηκε παραπάνω, ελπίζω να καταφέρετε να φτιάξετε νόστιμα και θρεπτικά φλιτζάνια γάλα για εσάς και το μωρό σας. Εκτός από τη χρήση γάλακτος κολοκύθας, θυμηθείτε να εξασφαλίσετε μια λογική, επιστημονική διατροφή, να ξεκουραστείτε και να συμπληρώσετε ένα κατάλληλο μενού απογαλακτισμού για να παραμείνετε υγιείς και ρόδινες με το αγγελούδι σας!
