Η κοτόσουπα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που διεγείρει την όρεξη του μωρού. Με απλά υλικά, οι μητέρες μπορούν εύκολα να μάθουν πώς να μαγειρεύουν κοτόσουπα για τα μωρά τους για να εξασφαλίσουν ένα θρεπτικό γεύμα.
περιεχόμενο
Πώς να μαγειρέψετε κοτόσουπα για μωρά
Σημειώσεις όταν μαγειρεύετε κοτόσουπα για μωρά
Εκτός από σκόνη κοτόπουλου, χυλό κοτόπουλου, πολλά παιδιά λατρεύουν την κοτόσουπα γιατί τρώγεται εύκολα και έχει νόστιμη γεύση από μανιτάρια και νεαρό καλαμπόκι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, σήμερα σας προσκαλούμε στην κουζίνα και μάθετε πώς να φτιάχνετε κοτόσουπα για το μωρό σας απλά και πιο άνετα.
Πώς να μαγειρέψετε κοτόσουπα για μωρά
Η κοτόσουπα είναι λεία, νόστιμη και λιπαρή, προσελκύοντας τα παιδιά να φάνε νόστιμα. Οι μητέρες μπορούν να είναι σίγουρες ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί με υλικά που είναι εύκολο να βρεθούν, εύκολα στο μαγείρεμα και γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
Συστατικά για σούπα κοτόπουλου
300 γρ στήθος κοτόπουλου
100 γρ μανιτάρια shiitake
100 γραμμάρια νεαρά κουκούτσια καλαμποκιού
100 γραμμάρια σπρινγκ ρολ
1 αυγό κοτόπουλου
1 καρότο
1 καρύδα
Κρεμμύδι, κόλιανδρος, πιπέρι, αλάτι, καρυκεύματα
3 κουταλάκια του γλυκού ταπιόκα σε σκόνη
Το μυστικό για το πώς να μαγειρέψετε σούπα κοτόπουλου για μωρά είναι να χρησιμοποιήσετε κρέας από στήθος κοτόπουλου
10 βήματα για να μαγειρέψετε κοτόσουπα για τον απογαλακτισμό του μωρού είναι απλά και νόστιμα
Βήμα 1
Η μαμά έπλυνε το στήθος κοτόπουλου και μετά το έβαζε στην κατσαρόλα να βράσει
Σημείωση: Βάζω την ποσότητα του νερού να σκεπάσει το κοτόπουλο. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο βραστό νερό.
Για να εισχωρήσει το καρύκευμα στο κοτόπουλο, θα πρέπει να προσθέσετε το καρύκευμα πριν βράσει το νερό.
Ενώ βράζει, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό, ώστε το νερό να είναι πραγματικά διαυγές. Μην παραψήσετε το κοτόπουλο, θα στεγνώσει το κοτόπουλο.
Βήμα 2
Με νεαρά κουκούτσια καλαμποκιού, μάνα πλυμένη. Για να διευκολύνει το μωρό να φάει, η μητέρα αλέθει τους κόκκους του καλαμποκιού.
Βήμα 3
Τα μανιτάρια Shiitake, τα μουλιασμένα μανιτάρια αυτιού από ξύλο μαλακώνουν, κόβονται και καθαρίζονται και μετά κόβονται σε μικρά κομμάτια ή κιμάς
Τα καρότα πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες ή ψιλοκομμένα. Η μητέρα έκοψε καρύδες για να πάρει νερό.
Η μαμά έσπασε τα αυγά για να πάρει κρόκους, χρησιμοποιώντας ξυλάκια για να ανακατέψει. Θα πρέπει να ανακατέψετε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι ταπιόκας με 5 κουταλιές της σούπας νερό και να ανακατέψετε για να διαλυθεί
Βήμα 4
Η Mom Thai μόλις έκοψε σε φέτες spring rolls σαν μανιτάρια shiitake
Πλένουμε τα κρεμμύδια, τα κρεμμύδια, μετά κόβουμε σε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια
Ο κόλιανδρος της μητέρας πλυμένος και ψιλοκομμένος
Η κοτόσουπα έχει μια γλυκιά, νόστιμη γεύση που τρώνε εύκολα τα μωρά
Βήμα 5
Αφού έβρασε το κοτόπουλο, η μαμά το έβγαλε και το άφησε να κρυώσει
Προσθέστε νερό καρύδας στην κατσαρόλα με νερό για να γλυκάνει το νερό
Η μητέρα πρόσθεσε σκόνη καρυκευμάτων, αλάτι σε αναλογία: 3/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Βήμα 6
Τρίβω το κοτόπουλο με το χέρι ή με ένα μαχαίρι το κόβω σε μικρά κομμάτια
Μια μικρή συμβουλή για το πώς να μαγειρεύετε κοτόσουπα για μωρά είναι ότι η μητέρα επιλέγει το στήθος κοτόπουλου για να μαγειρέψει τη σούπα γιατί ο οριζόντιος κόκκος σκίζεται πιο εύκολα, το κρέας είναι άπαχο και νόστιμο.
Μετά έκοψα το κοτόπουλο, το έβαλα σε πολτό νερό
Βήμα 7
Όταν βράσει το νερό, βάζω στην κατσαρόλα το αλεσμένο καλαμπόκι και τα ψιλοκομμένα καρότα
Βράζουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν το καλαμπόκι και τα καρότα και μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια shiitake
Η μαμά ανακάτεψε και καρύκευσε για γεύση
Πώς να μαγειρέψετε βρεφική σκόνη από αλεσμένο ρύζι Η επιλογή έτοιμη προς κατανάλωση σκόνη ή η παρασκευή παραδοσιακού ρυζάλευρου για μωρά είναι ένα μέλημα πολλών μητέρων. Οι μητέρες μπορούν να μάθουν πώς να φτιάχνουν βρεφική πούδρα με βάση τα διαθέσιμα συστατικά για να βοηθήσουν τα μωρά να συνηθίσουν τις στερεές τροφές και να αναπτυχθούν γρήγορα.
Βήμα 8
Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι ταπιόκας στην κατσαρόλα με τον εξής τρόπο:
Βάλτε το μπολ με τη ζύμη ψηλά, σιγά σιγά
Για να αποφύγετε τη γρήγορη έκχυση που θα προκαλέσει σβώλους, ρίξτε ανακατεύοντας με το κουτάλι/ξυλάκι δεξιόστροφα μέχρι να πήξει το νερό.
Η ποσότητα του αμύλου ταπιόκας εξαρτάται από τη θέληση της μητέρας
Βήμα 9
Παρόμοια με το αλεύρι ταπιόκας, ρίξτε το φλιτζάνι κρόκου αυγού από πάνω, ρίξτε και ανακατέψτε την κατσαρόλα με νερό για να δημιουργήσετε μια όμορφη υφή αυγού.
Βήμα 10
Στη συνέχεια, περιμένω να ξαναβράσει η σούπα και μετά προσθέτω τα ρολά κρεμμυδιού
Σβήστε τη σόμπα. Η μαμά έριξε λίγο ακόμα πιπέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιανδρο στη σούπα
Για να κάνετε τη σούπα να φαίνεται πιο εντυπωσιακή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λευκό πιπέρι
Τελικά, η μαμά πήρε ένα φλιτζάνι και άφησε το μωρό να το απολαύσει
Θρεπτική κοτόσουπα για να βοηθήσει το μωρό σας να τρώει νόστιμα τον απογαλακτισμό
Σημειώσεις όταν μαγειρεύετε κοτόσουπα για μωρά
Αν και δεν ασχολούνται με την προετοιμασία των συστατικών και την επεξεργασία, οι μητέρες πρέπει να σημειώσουν μερικές βασικές αρχές ως εξής:
Μην βάζετε πολλή ζάχαρη και αλάτι σε κοτόσουπα για μωρά γιατί τα μωρά δεν μπορούν να φάνε μπαχαρικά μετά τη γέννηση
Μην συνδυάζετε την κοτόσουπα με συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη για μωρά κάτω του 1 έτους. Αυτό εμποδίζει το μωρό να έχει δυσκολία στην πέψη. Για παράδειγμα, πατέ συκωτιού, θαλασσινά (οστρακοειδή, καβούρι...)
Εάν η οικογένειά σας έχει ιστορικό αλλεργιών, μην ενσωματώνετε αυτό το φαγητό στην κοτόσουπα σας.
Για μωρά από 6 μηνών, οι μητέρες θα πρέπει να περιορίσουν τη διατροφή τους με ξηρούς καρπούς με ξηρούς καρπούς. Όταν φτιάχνετε παιδική σούπα με καλαμπόκι κοτόπουλα, η μητέρα πρέπει να φτιάχνει πουρέ καλαμποκιού ώστε το μωρό να μάθει να τρώει αργά.
Για την ολοκληρωμένη ανάπτυξη του μωρού, η μητέρα θα πρέπει να συνδυάζει την κατανάλωση κοτόσουπας με επιπλέον ποσότητα 500 ml γάλακτος την ημέρα για να ενισχύσει τα θρεπτικά συστατικά.
Με τις παραπάνω οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε κοτόσουπα για το μωρό σας, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, γλυκό και θρεπτικό σνακ για να το απολαύσει το μωρό σας. Να φάει καλά το αγγελούδι μας και να μεγαλώσει γρήγορα μαμά!
