Εκτός από το κύριο γεύμα, τα σνακ και τα σνακ είναι επίσης μια πηγή διατροφής για την υγιή ανάπτυξη των παιδιών. Επιπλέον, το τσιμπολόγημα είναι το πάθος πολλών παιδιών. Ωστόσο, αντί να αγοράζουν ανθυγιεινά έτοιμα είδη, οι μητέρες μπορούν να πάνε στην κουζίνα για να ετοιμάσουν νόστιμα πιάτα για τα παιδιά τους.
περιεχόμενο
1/ Σνακ για παιδιά: Tofu flan
2/ Σνακ για παιδιά: Γλυκό τσάι μάνγκο
3/ Σνακ για μωρά: Πεντάχρωμο λευκό τσάι
Tofu flan, νόστιμο τσάι μάνγκο και πεντάχρωμα λευκά κομμάτια είναι 3 ιδανικά σνακ για μωρά που είναι και νόστιμα και υγιεινά. Χρειάζεται μόνο λίγος χρόνος, αλλά η μητέρα θα είναι πολύ πιο ασφαλής από το να ταΐσει το μωρό έτοιμη προς κατανάλωση τροφή.
Νόστιμα, ελκυστικά και όχι πολύ δύσκολα, τα παρακάτω 3 σνακ σίγουρα θα κάνουν το μωρό σας να το λατρέψει
1/ Σνακ για παιδιά: Tofu flan
Το φλαν είναι αγαπημένο πιάτο πολλών παιδιών και επίσης φόρτε πολλών μητέρων. Ωστόσο, έχετε ακούσει ποτέ για tofu flan; Ακόμα η απαλή, λιπαρή γεύση του παραδοσιακού φλαν, προσθέστε τώρα νεαρό τόφου, τόσο νόστιμο όσο και καλό για την υγεία.
Υλικό:
3 αυγά κοτόπουλου
300 ml φρέσκο γάλα
200 γρ νεαρό τόφου
100 γρ ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
3 κουταλιές της σούπας κίτρινη ζάχαρη
Υλικά για το φλαν τόφου
Κατασκευή:
– Μέρος καραμέλας: Βάζουμε την κίτρινη ζάχαρη στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να σκεπάσει τη ζάχαρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια, μέχρι να πήξει το ζαχαρόνερο και να πάρει το χρώμα των φτερών κατσαρίδας. Στη συνέχεια, ρίξτε την καραμέλα στο φλιτζάνι.
Σημειώστε ότι θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να παγώσει τελείως η καραμέλα πριν προσθέσετε το φλάνι
– Μέρος φλάντζας: Χτυπήστε τα αυγά απαλά για να αποφύγετε τη δημιουργία φυσαλίδων αέρα που προκαλούν κουκούτσια. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ το τόφου και μετά ανακατέψτε το με τα αυγά. Στη συνέχεια, προσθέστε το φρέσκο γάλα και ανακατέψτε απαλά να ενωθούν όλα.
Χτυπάμε απαλά τα αυγά για να μην σχηματιστούν φυσαλίδες αέρα που κάνουν την επιφάνεια του κέικ να ξεκουκουλωθεί
- Χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο για να φιλτράρετε τα έμβρυα αυγών, τα ψίχουλα τόφου που δεν έχουν διαλυθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια.
- Αφού αφήσετε το μείγμα της φλάντζας να ξεκουραστεί για περίπου 15-30 λεπτά για να σκάσουν οι φυσαλίδες αέρα, η μητέρα το μετράει ομοιόμορφα στις κεραμικές κούπες που έχουν ήδη καραμέλα.
– Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά. Τοποθετήστε τα πορσελάνινα φλιτζάνια σε ένα δίσκο με ψηλά τοιχώματα, γεμίστε με βραστό νερό μέχρι να βυθιστεί το 1/2 του τοίχου. Ψήστε σε λουτρό νερού για 45 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει τελείως η επιφάνεια στην αφή.
– Όταν θέλετε να σπάσετε το κέικ, θα πρέπει να αφήσετε την πλάκα να κρυώσει εντελώς ή σε κρύα κατάσταση. Τα κέικ που είναι ακόμα ζεστά δεν θα είναι αρκετά δυνατά για να αναποδογυρίσουν και θα σπάσουν εύκολα.
Όταν τρώτε, μπορείτε να προσθέσετε καραμέλα και πάγο για κρύα χρήση
Γλυκό τσάι μάνγκο που δεν είναι πολύ δύσκολο να γίνει, η μαμά χρειάζεται λίγο χρόνο για να έχει ένα ελκυστικό σνακ για το στομάχι του μωρού
Υλικό:
Ώριμο μάνγκο
Καρύδα
Φρέσκο γάλα
Ζελατίνη
Δρόμος
Κατασκευή:
– Καθαρίζουμε το μάνγκο, το κόβουμε σε κομμάτια, προσθέτουμε τη ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση) και 1 φλιτζάνι νερό και το βάζουμε σε ένα μικρό μπλέντερ.
- Μουλιάζουμε τη ζελατίνη, βγάζουμε και βάζουμε σε βραστό νερό, ανακατεύουμε να διαλυθεί.
– Ρίχνουμε ζελατίνη στο μείγμα του μάνγκο, συνεχίζουμε το τρίψιμο για περίπου 10 δευτερόλεπτα για να ανακατευτεί καλά η ζελατίνη στο μάνγκο. Ρίχνουμε το μάνγκο στη φόρμα, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο.
– Γάλα καρύδας, φρέσκο γάλα, ζάχαρη σε μικρή κατσαρόλα να βράσουν. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. μέχρι να ζεσταθεί το γάλα.
– Ρίξτε μια στρώση ξυρισμένου πάγου από κάτω, μετά ζελέ μάνγκο και τέλος γάλα καρύδας.
Εάν εξακολουθείτε να αισθάνεστε μπερδεμένοι, μπορείτε να παρακολουθήσετε πιο λεπτομερή βίντεο με οδηγίες παρακάτω:
3/ Σνακ για μωρά: Πεντάχρωμο λευκό τσάι
Αντί να ταΐζουν το μωρό με μη ασφαλή τροφή, οι μαμάδες μπορούν να ετοιμάσουν ένα νόστιμο και υγιεινό τσάι Khuc Bach στο σπίτι.
Υλικό:
35 γρ ζελατίνη σε σκόνη
90 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
250 ml φρέσκο γάλα χωρίς ζάχαρη
250 ml σαντιγί
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο, μερικές σταγόνες γεύση φράουλας, μερικές σταγόνες γεύση λίτσι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πράσινου τσαγιού.
Ζαχαρόνερο: 120g ροκ ζάχαρη, 500ml νερό
Συνοδευτικά φρούτα: Σπόροι λωτού, λίτσι, σταφίδες, λονγκάν
Κατασκευή:
– Βάζετε τη ζελαντίνη σε ένα μπολ, προσθέτετε λίγο ζεστό νερό, μουλιάζετε για 5-10 λεπτά, μετά τη βάζετε στο λουτρό νερού, ανακατεύετε να λιώσει η ζελαντίνη.
– Φρέσκια κρέμα γάλακτος, φρέσκο γάλα , ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε, προσθέστε τη ζελατίνη και μετά φιλτράρετε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
– Χωρίζουμε το μείγμα σε 5 φλιτζάνια, 1 φλιτζάνι για το λευκό, 1 φλιτζάνι για κακάο διαλυμένο σε ζεστό νερό, ανακατεύουμε να διαλυθεί, 1 φλιτζάνι για το πράσινο τσάι σε σκόνη και ανακατεύουμε να διαλυθεί, 1 φλιτζάνι για τη γεύση φράουλας, το υπόλοιπο φλιτζάνι για γεύση ανακατεύουμε ύφασμα. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να στερεοποιηθεί.
– Ζαχαρόνερο: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη στυπτηρία, το νερό να βράσουν, ανακατεύουμε μέχρι να βράσουν η ζάχαρη και το νερό και μετά σβήνουμε τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο.
– Όταν τρώμε, κόβουμε σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς, προσθέτουμε λίτσι, σπόρους λωτού και σταφίδες όπως θέλουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζαχαρόνερο και πασπαλίζουμε από πάνω αμύγδαλα, απολαμβάνουμε.
