Κάνετε λάθη όταν μαγειρεύετε για το μωρό σας;

Χωρίς σπατάλη κόπου, καθημερινά, η μαμά ετοιμάζει επιμελώς ένα ολόκληρο «πάρτι» για το μωρό με την επιθυμία το παιδί να τρώει συχνά γρήγορα. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο καλά τρώει και πίνει το μωρό, το μωρό εξακολουθεί να είναι κάπως αδύνατο. Μαμά, δεν είναι μόνο η επιλογή του σωστού φαγητού, αλλά και ο τρόπος παρασκευής του

Η μητέρα μπορεί να μην το παρατηρεί, αλλά ο τρόπος που μαγειρεύει για το μωρό κάθε μέρα έχει επίσης μεγάλη επίδραση στην ικανότητα απορρόφησης θρεπτικών συστατικών. Έλλειψη θρεπτικών συστατικών, τα μωρά εύκολα καθυστερούν και αρρωσταίνουν. Ας ρίξουμε μια ματιά στα κοινά λάθη των μητέρων, και μάθε μόνη σου, μαμά!

Μερικές φορές, τα λάθη στον τρόπο που η μητέρα προετοιμάζει το φαγητό επηρεάζουν και το παιδί

1/ Προσθέστε κρύο νερό ενώ βράζετε τα κόκαλα

Αυτή η δράση όχι μόνο παρατείνει το χρόνο ψησίματος των οστών και του κρέατος, αλλά προκαλεί επίσης την κατακρήμνιση των θρεπτικών συστατικών στο στιφάδο, μειώνοντας τα θρεπτικά συστατικά του πιάτου. Ταυτόχρονα, θα επηρεαστεί πολύ και η γεύση του πιάτου.

2/ Ανακατεύουμε συνεχώς

Είναι δυνατόν να αποτραπεί το κάψιμο των τροφίμων, αλλά η χρήση ενός κουταλιού για να ανακατεύετε συνεχώς θα κάνει επίσης το φαγητό να συνθλίβεται εύκολα, να μαλακώνει και να μειώνει τη θρεπτική αξία, καθιστώντας δύσκολη την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα, επηρεάζοντας την ανάπτυξη των παιδιών.

3/ Ο χρόνος αναμονής είναι πολύ μεγάλος

Γνωρίζατε ότι οι βιταμίνες στα λαχανικά είναι πολύ ασταθείς κατά την επεξεργασία; Επομένως, σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων, μετά το κόψιμο των λαχανικών, οι μητέρες θα πρέπει να τα χρησιμοποιούν για να μαγειρέψουν για το μωρό αμέσως, για να αποφύγουν την απώλεια πολύτιμων βιταμινών. Να θυμάσαι, όσο περισσότερο περιμένεις, τόσο περισσότερες βιταμίνες χάνεις, μαμά!

4/ Το «ραντεβού» δεν είναι τέλειο

Ένα ποικίλο και ισορροπημένο μενού μεταξύ ομάδων ουσιών είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη του μωρού σας. Ωστόσο, ο συνδυασμός των πιάτων δεν δίνει πάντα καλά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, οι ντομάτες και τα ίδια τα αγγούρια είναι δύο τροφές που περιέχουν πολλές βιταμίνες, αλλά όταν συνδυαστούν, η άφθονη ποσότητα βιταμίνης C στις ντομάτες θα «σκοτωθεί» από τα αγγούρια. Εκτός από την απώλεια ουσιών, ορισμένοι λάθος συνδυασμοί επηρεάζουν αρνητικά και την υγεία του μωρού σας.

Μενού για παιδιά 2 ετών: Να είστε προσεκτικοί όταν συνδυάζετε πιάτα Για να εξασφαλιστεί ποικιλία στο μενού για παιδιά 2 ετών και 3 ετών, οι μαμάδες δεν φοβούνται να συνδυάσουν ένα πιάτο με ένα άλλο για να βοηθήσουν τα παιδιά να νιώσουν ενθουσιασμένα με την ιστορία τρώτε περισσότερο. Ωστόσο, γνωρίζετε ότι δεν είναι όλοι οι συνδυασμοί ασφαλείς. Ακόμη και ένα μικρό λάθος στη διατροφή μπορεί να βλάψει την υγεία του μωρού σας.

5/ Ο τρόπος μαγειρέματος για το μωρό δεν είναι κατάλληλος

Σε σύγκριση με το βράσιμο ή το βράσιμο, το ψήσιμο στον ατμό ή το ψήσιμο θα διατηρήσει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα στα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, αν στη διαδικασία του μαγειρέματος, όσο περισσότερο νερό προστεθεί και όσο περισσότερο μαγειρεύεται, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά χάνονται.

6/ Το πολύ καλό δεν είναι καλό

Θέλοντας να εξαλείψει «επιμελώς» τα φυτοφάρμακα και τις επιβλαβείς χημικές ουσίες, αφιερώνει πολύ χρόνο στο πλύσιμο των λαχανικών και στο πλύσιμο του ρυζιού. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απαραίτητα καλό! Το πολύ καλά πλύσιμο του ρυζιού θα χάσει πολλά θρεπτικά συστατικά, ειδικά την περιεκτικότητα σε Β1 στους κόκκους του ρυζιού. Ακριβώς όπως τα λαχανικά που πλένονται πολύ καλά, έτσι και το μούλιασμα για πολύ καιρό θα «πετάξει» σημαντική ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

7/ Λάθος επιλογή

Μαντέψτε τι, στη σούπα με κιμά λαχανικών, ποιο μέρος περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά; Το γυναικείο μέρος ή το μέρος του νερού;

Στο μυαλό πολλών μητέρων, όταν μαγειρεύουν σούπα, τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών και του κρέατος θα «λιώσουν» και θα διαλυθούν στο νερό, επομένως είναι το νερό που είναι το πιο θρεπτικό μέρος, το πιο αξίζει να καταναλωθεί. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι αλήθεια! Τα θρεπτικά συστατικά, ειδικά η πλούσια ποσότητα φυτικών ινών, εξακολουθούν να υπάρχουν σε πολλά από το «άχρηστο» μέρος, όχι στο νερό «διατροφής». Επομένως, αντί να αποστάζετε την «πεμπτουσία» στο νερό, θα πρέπει να αφήσετε το παιδί σας να φάει ολόκληρο!

>>> Δείτε περισσότερες συζητήσεις με σχετικά θέματα:

Διατροφικά σνακ για μωρά: Κουάκερ με νερό σπανάκι

Διατροφή για μωρό 3 ετών βάρους 12,5 κιλών