Το αλάτι παίζει σημαντικό ρόλο, συμβάλλοντας στην εξισορρόπηση της ποσότητας του νερού στα κύτταρα και στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας των οργάνων. Ωστόσο, ξέρατε ότι το αλάτι είναι στη λίστα με τις «απαγορευμένες» τροφές για παιδιά κάτω του 1 έτους και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού; Όποτε θέλετε να καρυκεύσετε το μωρό σας, μην ξεχνάτε τους παρακάτω κανόνες
Με κύρια συστατικά από Χλώριο και Νάτριο, το αλάτι βοηθά στην εξισορρόπηση των υγρών, διασφαλίζοντας τη φυσιολογική λειτουργία των οργάνων. Επιπλέον, όπως συνιστάται, για την υποστήριξη της δραστηριότητας του θυρεοειδούς αδένα, την τόνωση της σωματικής και εγκεφαλικής ανάπτυξης, οι μητέρες θα πρέπει να προσθέτουν ιωδιούχο αλάτι στα καθημερινά γεύματα των παιδιών τους . Ωστόσο, πώς να συμπληρώσετε σωστά;
Προκειμένου το μωρό σας να μεγαλώσει υγιές, το αλάτι είναι ένα από τα απαραίτητα στοιχεία του καθημερινού διατροφικού μενού για το μωρό σας
1/ Για παιδιά κάτω του 1 έτους
Αν και το αλάτι είναι στη λίστα «ταμπού» στη διατροφή για μωρά κάτω του 1 έτους , στην πραγματικότητα, τα μωρά πρέπει ακόμα να προσθέτουν αλάτι! Για μωρά από 0-6 μηνών, κάθε μέρα, τα μωρά χρειάζονται λιγότερο από 1g αλάτι και οι ανάγκες τους καλύπτονται από την ποσότητα γάλακτος που «φορτώνεται» σε κάθε τάισμα.
Από 6 έως 12 μηνών, η ανάγκη του μωρού σας για αλάτι αυξάνεται επίσης, αλλά εξακολουθεί να «ενθυλακώνεται» μέσα σε 1 g αλατιού την ημέρα. Με αυτή την «ισχνή» ανάγκη, η «διαθέσιμη» περιεκτικότητα σε αλάτι στις φυσικές τροφές με τις οποίες η μητέρα ταΐζει το μωρό της ήταν επίσης επαρκής για το μωρό.
Όχι μόνο δεν είναι απαραίτητο, αλλά η προσθήκη αλατιού στο φαγητό του παιδιού σας σε αυτό το στάδιο μπορεί με τη σειρά του να βλάψει την ανάπτυξη του μωρού σας. Ο λόγος είναι ότι η λειτουργία των νεφρών του μωρού είναι ακόμη πολύ ανώριμη, δεν «μεταβολίζει» όλο το αλάτι που παίρνει ο οργανισμός, με αποτέλεσμα τα νεφρά να δουλεύουν πολύ σκληρά. Επιπλέον, ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι η διατροφή των παιδιών με πολύ αλμυρά τρόφιμα μπορεί να βλάψει σοβαρά την ανάπτυξη του εγκεφάλου, ακόμη και να προκαλέσει θάνατο.
Αναζητώντας τον «δολοφόνο» που σκοτώνει τα εγκεφαλικά κύτταρα του μωρού σας Ακριβώς κατά τη γέννηση, ο εγκέφαλος του μωρού έχει σχηματίσει έναν σημαντικό αριθμό νευρώνων και μέσα στον πρώτο χρόνο μετά τη γέννηση, ο εγκέφαλος του μωρού αναπτύσσεται αναπτύσσοντας με εκπληκτικό ρυθμό, διπλασιάζοντας σε μέγεθος από τη γέννηση . Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, ορισμένες συνήθειες και δίαιτες μπορούν να...
2/ Παιδιά άνω του 1 έτους: Πόσο αλάτι να προσθέσω;
Οι ανάγκες του μωρού σας σε αλάτι θα διαφέρουν από καιρό σε καιρό.
1-3 ετών: κάθε μέρα, τα μωρά χρειάζονται περίπου 2 γραμμάρια αλάτι
4-6 ετών: το μωρό χρειάζεται περίπου 3g αλάτι την ημέρα
7-10 ετών: το μωρό χρειάζεται 5g αλάτι/ημέρα
- Από 11 ετών: οι ημερήσιες ανάγκες του μωρού σε αλάτι είναι ισοδύναμες με αυτές ενός πραγματικού ενήλικα, περίπου 6g αλάτι/ημέρα.
Στην οποία, το 75% των ημερήσιων αναγκών των παιδιών σε αλάτι θα συμπληρώνεται από επεξεργασμένα τρόφιμα όπως το ψωμί και τα δημητριακά. Τις υπόλοιπες ανάγκες, το μωρό θα «φορτώσει» περισσότερο μέσω της ποσότητας αλατιού που καρύκευσε η μητέρα στο πιάτο. Ωστόσο, αυτή η ποσότητα αλατιού είναι πολύ μικρή. Επομένως, όταν μαγειρεύουν τα τρόφιμα, οι μητέρες θα πρέπει να περιορίζουν την ποσότητα αλατιού, να τα καρυκεύματα ανάλογα με τη γεύση ή να καρυκεύουν ελαφρά για να χρησιμοποιούν περισσότερη σάλτσα. Επιπλέον, όταν αγοράζουν επεξεργασμένα τρόφιμα, οι μητέρες θα πρέπει να ελέγχουν τις πληροφορίες του προϊόντος για να αποφύγουν να δίνουν στα μωρά πολύ αλάτι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
>>> Δείτε περισσότερες συζητήσεις με σχετικά θέματα:
Διατροφικά σνακ για μωρά: Κουάκερ με νερό σπανάκι
Πώς να συμπληρώσετε τη διατροφή για τα μωρά;
