Αν και το γάλα σόγιας προέρχεται από φυτά, το θρεπτικό του περιεχόμενο είναι παρόμοιο με το αγελαδινό γάλα. Το γάλα σόγιας δεν είναι μόνο ένα καλό υποκατάστατο για το αγελαδινό γάλα, είναι επίσης καλό για εσάς.
Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη;
Τα παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη λακτόζη, ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο αγελαδινό γάλα. Το λεπτό έντερο παράγει ένα πεπτικό ένζυμο που ονομάζεται λακτάση. Η λακτάση διασπά τη λακτόζη, η λακτόζη αποτελείται από δύο μόρια που ονομάζονται γλυκόζη και γαλακτόζη συνδεδεμένα μεταξύ τους, τα οποία το σώμα σας μπορεί στη συνέχεια να απορροφήσει και να μετατραπεί σε ενέργεια.
Τα παιδιά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη δεν παράγουν αρκετή λακτάση, επομένως όταν καταναλώνουν τροφές που περιέχουν λακτόζη, η λακτόζη παραμένει άπεπτη μέχρι να περάσει στο παχύ έντερο. Στη συνέχεια αρχίζει να ζυμώνεται μέσα στο κόλον. Αυτό μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα όπως φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, ναυτία και διάρροια.
Τα παιδιά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί μερικές φορές να τρώνε μικρές ποσότητες λακτόζης, αλλά εξαρτάται από τη σοβαρότητα της ανεπάρκειας λακτάσης του παιδιού. Ο καλύτερος τρόπος για τα παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη είναι να αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Με αυτόν τον τρόπο, ωστόσο, οι γονείς μπορεί να χάνουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο γάλα, όπως το ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά καθώς μεγαλώνουν και χρειάζονται ασβέστιο για γερά οστά.
Το γάλα σόγιας είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα του μωρού
Χρειάζεστε ασβέστιο στο γάλα, αλλά δεν μπορείτε να πιείτε γάλα. Τι θα κάνεις? Μια εξαιρετική λύση είναι το γάλα σόγιας. Τα περισσότερα γάλατα σόγιας είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο και είναι επίσης γεμάτα με άλλες σημαντικές βιταμίνες για τα παιδιά που μεγαλώνουν.
Το γάλα σόγιας παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας που έχουν μουλιαστεί, αλεσθεί και αναμειχθεί με νερό. Εφόσον η σόγια δεν προέρχεται από ζωική πηγή, δεν υπάρχει χοληστερόλη και πολύ λίγα λιπαρά. Αν και το γάλα σόγιας προέρχεται από φυτά, το θρεπτικό του περιεχόμενο είναι παρόμοιο με το αγελαδινό γάλα. Έχουν πρωτεΐνη, βιταμίνες A, D, ριβοφλαβίνη και Β12 παρόμοια με το αγελαδινό γάλα. Το γάλα σόγιας δεν είναι μόνο ένα καλό υποκατάστατο για το αγελαδινό γάλα, είναι επίσης καλό για εσάς.
Η κατανάλωση γάλακτος σόγιας έχει πολλά οφέλη για την υγεία για τα παιδιά και τις οικογένειες, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της χοληστερόλης, της προστασίας από την οστεοπόρωση και ορισμένων τύπων καρκίνου. Η μετάβαση στο γάλα σόγιας είναι εύκολη. Στα περισσότερα παιδιά αρέσει η γεύση του γάλακτος σόγιας. Μπορείτε να ξεκινήσετε προσθέτοντας βανίλια ή σοκολάτα στο γάλα σας ή πίνοντάς το με δημητριακά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα smoothie από γάλα σόγιας, να το καταψύξετε, να το σερβίρετε με ζεστή σοκολάτα ή ακόμα και να μαγειρέψετε με αυτό.
Περισσότερες συμβουλές για τη μετάβαση στο γάλα σόγιας
Όπως με κάθε νέα τροφή, το μωρό σας μπορεί να χρειαστεί να δοκιμάσει γάλα σόγιας μερικές φορές πριν αποφασίσει να το αλλάξει εντελώς.
Δοκιμάστε αναμεμειγμένο γάλα σόγιας με πράγματα που αρέσουν στο μωρό σας. Για παράδειγμα, αν στο μωρό σας αρέσουν οι μπανάνες, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα smoothie μπανάνας με γάλα σόγιας.
Δώστε στο παιδί σας το δικαίωμα επιλογής. Πάρτε το μωρό σας να αγοράσει γάλα μαζί σας, δείξτε του όλα τα είδη γάλακτος σόγιας και αφήστε το να επιλέξει τι θέλει να δοκιμάσει.
Να είστε θετικοί αν δεν αρέσει στο παιδί σας. Διότι κάποια παιδιά θα χαρούν να συνεχίσουν να πίνουν γάλα, αλλά άλλα παιδιά έχουν προβλήματα όταν το φαγητό περιορίζεται από τη διατροφή τους.
Όλη η οικογένεια πρέπει να πίνει γάλα σόγιας με το μωρό.
