Είναι το κατοικίδιό σας έτοιμο για την πρακτική της συλλογής; Αν ναι, δείτε τις ιδέες και τις συνταγές για μερικά απλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά πιάτα παρακάτω που θα σας βοηθήσουν να εκπαιδεύσετε τα δάχτυλα του μωρού σας. Αυτός είναι επίσης ένας τρόπος για την ενθάρρυνση της ενεργητικής αυτοσιτισμού στα μωρά
Όχι μόνο βοηθά τα μωρά να εξασκήσουν την ικανότητα να πιάνουν τα δάχτυλα, αλλά το φαγητό βοηθά επίσης τα μωρά να συνηθίσουν το φαγητό και τη γεύση τους. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τους ειδικούς, η εκμάθηση της διατροφής των μωρών είναι επίσης ένας τρόπος να βοηθηθούν τα παιδιά να αναπτύξουν γνωστικές και μαθησιακές ικανότητες από μικρή ηλικία.
Η δίαιτα για να μάθουν τα μωρά να τρώνε δεν χρειάζεται να είναι πολύ ιδιότροπη. Οι μητέρες μπορούν να αφήσουν τα μωρά να μάθουν να τρώνε οτιδήποτε, αρκεί να είναι μαλακό, εύκολο στην ανάμειξη και κατάλληλο για την ηλικία του μωρού. Επειδή στο πρώιμο στάδιο της εκμάθησης να τρώει, το μωρό δεν χρειάζεται και δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει τα δόντια του για να μασήσει, αλλά χρησιμοποιεί προσωρινά τα ούλα του για να συνθλίψει την τροφή και περιμένει μέχρι να εμφανιστούν οι γομφίοι όταν το μωρό είναι περίπου 12-18 ετών. .
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά φρούτα και λαχανικά για να εξασκηθείτε στο τάισμα του μωρού σας. Ή μπορείτε μερικές φορές να «αναβαθμίσετε» το διατροφικό μενού του μωρού σας με τις παρακάτω 8 συνταγές. Σίγουρα θα κάνει το μωρό σας πιο ενδιαφέρον και νόστιμο.
Τι πιάτα πρέπει να έχει το μενού σνακ του μωρού; Ας γνωρίσουμε τη μητέρα με τη MaryBaby!
1/ Κομμάτι/ξυλάκι κοτόπουλο με σάλτσα μήλου
Υλικό:
– Περίπου κιλά πολτοποιημένο κοτόπουλο
– 1 αυγό ή 2 κρόκους αβγούς χτυπημένους
- φλιτζάνι πουρέ καρότου
– ¼ φλιτζάνι σάλτσα μήλου
– ¼ φλιτζάνι φυσικό, μη επεξεργασμένο αλεύρι ή βρώμη
– φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
– 1 πρέζα βασιλικό
- 1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη
Κατασκευή:
Βήμα 1: Βάζετε το κιμά κοτόπουλου σε ένα μπολ και μετά προσθέτετε τους κρόκους των αβγών, τα καρότα, τη σάλτσα μήλου, τα μπαχαρικά, τη φρυγανιά και το αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Εάν το μείγμα είναι στεγνό, προσθέστε περισσότερα καρότα ή σάλτσα μήλου. Αντίστροφα, αν είναι πολύ ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά.
Βήμα 2: Αλείψτε μια στρώση ελαιόλαδο στο εσωτερικό του δίσκου και μετά αδειάστε το μείγμα στο δίσκο. Ψήνετε στους 180 βαθμούς C για 45 λεπτά ή μέχρι να μπει ένα μαχαίρι στο κέικ και όταν το τραβήξετε να μην έχει κολλήσει ζύμη στο μαχαίρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο για να καλύψετε το δίσκο για να αποτρέψετε το στέγνωμα/κάψιμο του κέικ.
Βήμα 3: Όταν ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε έξω να κρυώσει, στη συνέχεια αφαιρούμε το κέικ από το ταψί και το κόβουμε σε φέτες. Πάρτε μια φέτα και κόψτε την σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς για να τη φάει ή να τη συνθλίψει το μωρό σας.
Επιπλέον, για τα μωρά που μπορούν να φάνε τραγανά και μασώμενα φαγητά, οι μητέρες μπορούν να φτιάξουν «μπαστούνια γαλοπούλας» για μωρά που είναι εύκολο να τα μαζέψουν κόβοντας κομμάτια κέικ σε μακριά μικρά μπαστούνια.
Μπαλάκια κοτόπουλου με σάλτσα μήλου θα είναι κατάλληλα για μωρά από 12-18 μηνών
2/ Αλειμμένο κοτόπουλο με αλεύρι / ψήγματα
Υλικό:
– 5 κομμάτια ωμό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτές φέτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ½ κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα)
– φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού
– φλιτζάνι φύτρα κριθαριού
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
– Μπαχαρικά: φασκόμηλο, θυμάρι, πιπέρι
Κατασκευή:
Βήμα 1: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου περίπου
Βήμα 2: Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο μπλέντερ
Βήμα 3: Ανακατέψτε τα καρυκεύματα με την ίδια αναλογία με μια χούφτα
Βήμα 4: Βάλτε τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυγά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό
Βήμα 5: Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το πλάθουμε σε ειδικά σχήματα. Σημείωση, θυμηθείτε να υγράνετε τα χέρια σας ή να απλώσετε μια στρώση λαδιού στις παλάμες σας για να αποφύγετε να κολλήσει η σκόνη.
3/ Τηγανητή γλυκοπατάτα
Υλικό:
- 6 μέτριες γλυκοπατάτες
Κατασκευή:
Βήμα 1: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου περίπου
Βήμα 2: Τρίψτε τις φλούδες της πατάτας ή καθαρίστε τις
Βήμα 3: Κόψτε τις γλυκοπατάτες σε κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος που χρειάζεστε ή κόψτε τις σε μακριές ροδέλες και στη συνέχεια κόψτε τις ξανά μετά το ψήσιμο
Βήμα 4: Βάλτε ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε κανέλα, τζίντζερ, 1 πρέζα καστανή ζάχαρη
Βήμα 5: Βουτήξτε τη γλυκοπατάτα στο μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε το ώστε το καρύκευμα να καλύψει ομοιόμορφα την επιφάνεια της πατάτας
Βήμα 6: Τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες σε ένα ταψί και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο μείγμα λαδιού για να απλωθεί ομοιόμορφα στις σειρές των πατατών και ψήστε για περίπου 30-45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
4/ Μπαλάκια τόφου
Υλικό:
- 1 κομμάτι τόφου
– Αλεύρι δημητριακών, κράκερ, βρώμη ή φύτρο σιταριού
– Ορισμένα βότανα και/ή μπαχαρικά
Κατασκευή:
Βήμα 1: Κόψτε το τόφου σε μικρά κομμάτια, κατάλληλα για το στόμα του μωρού
Βήμα 2: Θρυμματίζουμε το έτοιμο κέικ με αλεύρι/δημητριακά και προσθέτουμε λίγο καρύκευμα, μετά προσθέτουμε το κομμένο τόφου και ανακατεύουμε καλά μέχρι η ζύμη να καλύψει ομοιόμορφα το τόφου.
Βήμα 3: Αδειάστε το πιάτο για να φάει το μωρό
Το μαλακό, απαλό τόφου θα είναι κατάλληλο ακόμη και για μωρά που δεν έχουν ακόμη οδοντοφυτρωθεί
5/ Τόφου τηγανητό
Υλικό:
- 1 κομμάτι τόφου
– φλιτζάνι αλεύρι
- 2 κρόκοι αυγών
– 1 φλιτζάνι ξερό ψωμί ή θρυμματισμένα κράκερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά σε σκόνη
- 1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι
Κατασκευή:
Βήμα 1: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου περίπου
Βήμα 2: Κόψτε το τόφου σε κομμάτια με το επιθυμητό σχήμα
Βήμα 3: Ρίξτε το αλεύρι στο πιάτο
Βήμα 4: Σπάμε τα αυγά και μεταγγίζουμε τους κρόκους και αδειάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο
Βήμα 5: Βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο πιάτο με τα αυγά
Βήμα 6: Βουτήξτε κάθε κομμάτι τόφου στο αλεύρι, μέσα από τον κρόκο του αυγού, μέσα από τα ψίχουλα και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ταψί. Το πιπέρι σε σκόνη χρησιμοποιείται για να χρωματίσει πιάτα ή να μπει στο φούρνο.
Βήμα 7: Βάλτε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου περίπου για 15-20 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανό, στη συνέχεια αφαιρέστε, σερβίρετε με σάλτσα γλυκοπατάτας ή σάλτσα ροδάκινου.
6/ Τραγανό τηγανητό μπρόκολο τυλιγμένο σε τυρί
Υλικό:
– Ψημένο κατεψυγμένο μπρόκολο, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
– 1 φλιτζάνι καρυκευμένη φρυγανιά (μπορεί να αντικατασταθεί με βρεφικά δημητριακά)
– 1 και μισό φλιτζάνι τυρί τριμμένο
– 5 κρόκοι αυγών (μπορούν να αντικατασταθούν με φρούτα ή λαχανικά ψιλοκομμένα)
– Ελαιόλαδο για να αλείψετε στο ταψί
Κατασκευή:
Βήμα 1: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200 βαθμούς Κελσίου περίπου
Βήμα 2: Αλείψτε μια λεπτή στρώση ελαιόλαδο στα ταψιά και αφήστε τα στην άκρη
Βήμα 3: Ανακατέψτε τα έτοιμα υλικά και στη συνέχεια προσθέστε πολτοποιημένα φρούτα ή λαχανικά για να αντικαταστήσετε το αυγό. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά όπως σκόρδο σε σκόνη, πιπέρι, θυμάρι ή μαντζουράνα, αν θέλετε.
Βήμα 4: Πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια με το επιθυμητό σχήμα και τα απλώνουμε στο ταψί
Βήμα 5: Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και ψήστε για άλλα 15 λεπτά. Ταΐστε το μωρό σας όσο το φαγητό είναι ακόμα ζεστό και μπορεί να διασπαστεί για να διευκολύνει το μωρό σας να φάει.
Δεν είναι μόνο κατάλληλο για τα μωρά να μάθουν να τρώνε, αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο και για οικογενειακά γεύματα!
7/ Μίνι τηγανίτες με μπανάνα
Υλικό:
– 1-2 ώριμες μπανάνες (δεν πρέπει να είναι πολύ ώριμες ή πολύ μαλακές)
- Ζύμη για τηγανίτες
Κατασκευή:
Βήμα 1: Κόψτε την μπανάνα σε λεπτές φέτες
Βήμα 2: Πασπαλίζουμε με αλεύρι να καλύψει την επιφάνεια της μπανάνας
Βήμα 3: Τηγανίζουμε τις μπανάνες μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα η επικάλυψη. Σερβίρετε το μωρό όσο το κέικ είναι ακόμα ζεστό.
8/ τηγανητή μπανάνα βραζιλιάνικου τύπου
Υλικό:
- 1-2 μπανάνες
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Κατασκευή:
Βήμα 1: Ξεφλουδίστε και κόψτε τη μπανάνα στη μέση κατά μήκος
Βήμα 2: Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και μετά λιώνουμε το βούτυρο
Βήμα 3: Βάζετε τις μπανάνες σε ένα τηγάνι με βούτυρο για περίπου 5 λεπτά και μετά τις αναποδογυρίζετε. Η μπανάνα θα είναι πολύ μαλακή σε αυτό το σημείο και μπορεί να σπάσει σε κομμάτια
Βήμα 4: Τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές
Βήμα 5: Πασπαλίστε σκόνη κανέλας και/ή ζάχαρη στην επιφάνεια της μπανάνας, στη συνέχεια βάλτε τη μπανάνα σε ένα πιάτο και ταΐστε τη στο μωρό σας όσο το φαγητό είναι ακόμα ζεστό.
Γλυκά και νόστιμα πιάτα λαχανικών για μωρά 8-12 μηνών Απλώς συνεχίζοντας να είναι «πιστά» στον απογαλακτισμό λαχανικών την περίοδο 6-8 μηνών, τα μωρά ηλικίας 8-12 μηνών μόλις πρόσθεσαν μερικές νέες επιλογές για το μενού απογαλακτισμού σας. Συγκεκριμένα, «αναβαθμίζεται» και ο τρόπος προετοιμασίας των λαχανικών για τα παιδιά σε αυτό το στάδιο για να γίνουν πιο ορεκτικά.
