Τι χυλό πρέπει να τρώνε άτομα με πόνο στο στομάχι;

Ο πόνος στο στομάχι είναι ένα από τα κοινά προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζουμε στη σημερινή ζωή. Μια σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον πόνο στο στομάχι και στη βελτίωση της υγείας. Συγκεκριμένα, ο χυλός θεωρείται ένα από τα εύπεπτα πιάτα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου και διεγείρουν την ανάρρωση του στομάχου. Λοιπόν, "τι πρέπει να τρώνε οι άνθρωποι με πόνο στο στομάχι;"

Τα συμπτώματα του πόνου στο στομάχι μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη ενόχληση και δυσφορία, επηρεάζοντας την ποιότητα ζωής. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε για τους σωστούς τύπους χυλού για πόνο στο στομάχι, μαζί με μερικές συμβουλές για το πώς να τα προετοιμάσετε και να τα χρησιμοποιήσετε για αποτελεσματική ανακούφιση από τον πόνο στο στομάχι.

Τι είναι ο πόνος στο στομάχι;

Ο πόνος στο στομάχι είναι μια συχνή ιατρική κατάσταση, όταν οι βλάβες του βλεννογόνου είναι φλεγμονώδεις ή βαθιά εξελκώδεις, προκαλώντας ενόχληση και πόνο στον ασθενή. Αυτή η κατάσταση επηρεάζει αρνητικά την υγεία και την ποιότητα ζωής των ασθενών

Ο πόνος στο στομάχι μπορεί να είναι σύμπτωμα πολλών ασθενειών όπως η γαστρίτιδα, το πεπτικό έλκος, ο καρκίνος του στομάχου, που εμφανίζονται συχνά στο επιγάστριο. 

Ο πόνος στο στομάχι προκαλεί δυσφορία στους ασθενείς

Αιτίες πόνου στο στομάχι

Οι συνήθεις αιτίες πόνου στο στομάχι περιλαμβάνουν:

• Λοίμωξη από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού : Αυτός είναι ένας τύπος βακτηρίων που μπορεί να ζει στον γαστρικό βλεννογόνο, ανθεκτικό στο όξινο περιβάλλον του στομάχου.
• Μη ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες: Παραλείποντας γεύματα, τρώτε τη λάθος ώρα, έχετε τη συνήθεια να τρώτε το βράδυ.
• Τρώτε πολύ πικάντικο, ζεστό ή λιπαρό φαγητό.
• Κατάχρηση αλκοόλ, μπύρας, καφέ.
• Κάπνισμα: Ο καπνός περιέχει ουσίες που καταστρέφουν το βλεννογόνο του στομάχου.
• Στρες και πίεση: Όταν το σώμα είναι στρεσαρισμένο, οι πεπτικές δραστηριότητες δεν δίνονται προτεραιότητα, με αποτέλεσμα να οδηγεί σε κακή πέψη, στασιμότητα των τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα, προκαλώντας ασθένειες.
• Η παλινδρόμηση της χολής ή η κακοήθης αναιμία μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι.
• Κατάχρηση αντιβιοτικών.
• Αυτοάνοση γαστρίτιδα.

Συμπτώματα πόνου στο στομάχι

Τα ακόλουθα συμπτώματα μπορούν να σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε εύκολα τον πόνο στο στομάχι:

• Κοιλιακός πόνος στο επιγάστριο;
• Ναυτία;
• Καούρα;
• Ανορεξία;
• Γαστρεντερική αιμορραγία .

Τα οφέλη του χυλού για άτομα με πόνο στο στομάχι

Η επιλογή των σωστών τροφών για τη μείωση των συμπτωμάτων και την υποστήριξη της θεραπείας της στομαχικής νόσου είναι πολύ σημαντική. Ένα από τα συνιστώμενα πιάτα για άτομα με πόνο στο στομάχι είναι ο χυλός ή η σούπα, ειδικά ο μαλακός, εύπεπτος χυλός. Ο χυλός βοηθά στη μείωση της συχνότητας των έντονων συσπάσεων του στομάχου κατά την πέψη, και είναι ένα εύκολο πιάτο στην προετοιμασία και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά διαφορετικά φαγητά. Οι ασθενείς μπορούν να εξασφαλίσουν την απαραίτητη διατροφή για την πεπτική διαδικασία εύκολα και με ασφάλεια.

Η τακτική χρήση του χυλού βοηθά επίσης ασθενείς με ελαφρύ στομάχι, περιορίζοντας τα συμπτώματα φουσκώματος και δυσπεψίας. Το κουάκερ περιέχει επίσης πολύ άμυλο, το οποίο βοηθά στην προστασία του βλεννογόνου του στομάχου και υποστηρίζει πιο αποτελεσματικά τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου. Συνοψίζοντας, η επιλογή χυλού είναι ένας από τους απλούστερους και πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να ανακουφιστείτε από τον πόνο στο στομάχι και να υποστηρίξετε τη διαδικασία θεραπείας.

Η κατανάλωση χυλού είναι ευεργετική για άτομα με πόνο στο στομάχι

Πόνος στο στομάχι πρέπει να φάτε κουάκερ;

Κουάκερ μανιταριών Shiitake

Συστατικά: Μανιτάρια Shiitake, σπόροι κεχρί και μπαχαρικά όλων των ειδών.

Πράξη:

• Αφού ξεπλύνετε, κόψτε τα μανιτάρια shiitake σε λεπτά. 
• Στη συνέχεια, βράζουμε το κεχρί σε χυλό και παίρνουμε τον χυλό. 
• Προσθέστε τα μανιτάρια shiitake στο χυλό και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε καρυκεύματα και χωρίστε το χυλό σε 3 μερίδες για να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. 
• Για το καλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να τρώτε χυλό όταν είναι ζεστό και σε κατάσταση πείνας.

Κουάκερ κολοκύθας με πράσινα φασόλια

Συστατικά: Κολοκύθα, φιστίκια, πράσινα φασόλια, κολλώδες ρύζι, ζάχαρη και μπαχαρικά.

Πράξη:

• Η κολοκύθα καθαρίζεται, πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
• Θρυμματίζουμε τα φιστίκια και αφαιρούμε το κέλυφος.
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κολοκύθα και τα φιστίκια και τα βράζουμε με νερό μέχρι να μαλακώσουν.
• Αφαιρέστε τη φλούδα του mung και αλέστε το κολλώδες ρύζι σε λεπτή σκόνη, στη συνέχεια προσθέστε περίπου 200 ml νερό και ανακατέψτε καλά.
• Όταν ψηθεί η κολοκύθα, προσθέστε το μείγμα μούγκλας και κολλώδους ρυζιού, ανακατέψτε καλά και περιμένετε να βράσει ξανά ο χυλός.
• Τέλος, προσθέστε ζάχαρη και άλλα καρυκεύματα κατά βούληση.

Κολλώδης χυλός ρυζιού Longan

Συστατικά: Κολλώδες ρύζι, κολλώδες ρύζι διάφανου κόκκου, ταπείνωση λονγκάν, ζάχαρη στυπτηρίας.

Πράξη: 

• Καθαρίστε και τους δύο τύπους κολλώδους ρυζιού.
• Βάζετε περίπου 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνετε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε και τα δύο είδη κολλώδους ρυζιού στην κατσαρόλα, αφήστε να πάρει μια βράση και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 50 λεπτά και προσθέτουμε τη πέτρινη ζάχαρη ανακατεύοντας. 
• Πλένουμε το longan humiliation και το βάζουμε στην κατσαρόλα του χυλού, μαγειρεύουμε για άλλα 1-2 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε.

Χυλός γαρίδας

Συστατικά: Απλό ρύζι, γαρίδες, κρεμμύδι και μπαχαρικά.

Πράξη:

• Πλένουμε το κολλώδες ρύζι, στραγγίζουμε το νερό.
• Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, πλύνετε, πιέστε απαλά για να φύγει το νερό και στη συνέχεια στραγγίστε τις.
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον ζωμό χοιρινού να πάρει βράση, προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε μέχρι να ξαναπάρει βράση. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά, μετά προσθέστε τα καρυκεύματα, ανακατέψτε καλά και προσθέστε λίγο αλάτι.
• Όταν τρώμε, ρίχνουμε τον χυλό σε ένα μπολ, προσθέτουμε μπαχαρικά, λίγο φρέσκο ​​κρεμμύδι, λίγη πιπεριά σε σκόνη για να αυξηθεί η γεύση και απολαμβάνουμε.

Κουάκερ από σπόρους λωτού

Συστατικά: Αποξηραμένοι σπόροι λωτού, νεαρή σαπωνίλια, αποξηραμένοι αλεσμένοι κόνδυλοι και βράχο ζάχαρη.

Πράξη:

• Αλέστε τους τριμμένους κόνδυλους και τους αποξηραμένους σπόρους λωτού σε λεπτή σκόνη.
• Καθαρίζουμε τη σαπωνίλια, την κοπανάμε και στη συνέχεια τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα με περίπου 2 μπολ νερό για να πάρει μια βράση. Αφού βράσει το νερό, φιλτράρετε τα υπολείμματα και χρησιμοποιήστε νερό.
• Βάλτε τη σκόνη της αλεσμένης ρίζας και τους σπόρους του λωτού σε μια κατσαρόλα με φρεσκοψημένο νερό σαπουντίλα και βράστε απαλά σε χαμηλή φωτιά.
• Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί ο χυλός, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
• Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά ακόμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και μετά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Τρώτε αυτό το χυλό τακτικά για καλές επιπτώσεις στην υγεία.

Χυλός κόκκινου μήλου

Συστατικά: Κόκκινο μήλο, κολλώδες ρύζι, λευκή ζάχαρη.

Πράξη: 

• Τα κόκκινα μήλα πλένονται και τα βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσουν για περίπου 10 λεπτά.
• Το κολλώδες ρύζι πλένεται καλά και μετά το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κόκκινα μήλα και το βράζουμε μέχρι να φουσκώσει το ρύζι. 
• Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά για να τη χρησιμοποιήσετε.

Τα κόκκινα μήλα όταν μαγειρεύονται με χυλό θα είναι πολύ θρεπτικά

Κουάκερ με κόκκινα φασόλια

Συστατικά: Κόκκινα φασόλια, φιστίκια (φυστίκια), ρύζι, πέτρινη ζάχαρη.

Πράξη: 

• Μουλιάζουμε τα φιστίκια και τα κόκκινα φασόλια σε χλιαρό νερό για περίπου 1 ώρα και μετά τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε.
• Όταν ψηθούν τα κόκκινα φασόλια και τα φιστίκια, βάζουμε το ρύζι στην κατσαρόλα για να συνεχίσουμε το μαγείρεμα.
• Περιμένετε να ψηθούν καλά τα υλικά στην κατσαρόλα του χυλού, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί για να καταναλωθεί.

Σημειώσεις κατά την προετοιμασία του χυλού για άτομα με πόνο στο στομάχι

Το κουάκερ θεωρείται ένα από τα πιο εύπεπτα και χρήσιμα πιάτα για άτομα με στομαχικές παθήσεις. Ωστόσο, όταν μαγειρεύετε κουάκερ για άτομα με πόνο στο στομάχι, υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να έχετε κατά νου για να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο είναι πραγματικά χρήσιμο και δεν είναι επιβλαβές για την υγεία:

• Θα πρέπει να αποφεύγετε τη χρήση τροφών που είναι σκληρά και έχουν πολλούς τένοντες χόνδρου για να μαγειρέψετε χυλό, όπως χόνδρο κοτόπουλου, μοσχαρίσιο χόνδρο, βόειο κρέας με πολλούς τένοντες επειδή είναι δύσκολο να μαλακώσουν όταν σιγοβράσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, η κατανάλωση θα δυσκολέψει το στομάχι να χωνέψει.
• Όταν προετοιμάζετε κουάκερ για άτομα με πόνο στο στομάχι, περιορίστε τη χρήση δύσπεπτων συστατικών όπως λουκάνικα, ξινολάχανο, αλλαντικά, τουρσιά και kimchi γιατί θα επηρεάσουν το εξασθενημένο στομάχι.
• Εάν τρώτε χυλό αμέσως μετά το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να είναι ζεστό και να αποφεύγετε όλη τη νύχτα.
• Το κουάκερ δεν πρέπει να συνδυάζεται με επεξεργασμένα τρόφιμα όπως σπρίνγκ ρολς, λουκάνικα, λουκάνικα, μπέικον, λουκάνικα γιατί προκαλούν δυσπεψία και περιέχουν πολύ αλάτι.
• Συνιστάται η χρήση ελαίων όπως ηλιέλαιο, λάδι κανόλας, σογιέλαιο, σησαμέλαιο όταν μαγειρεύετε χυλό για να αυξήσετε τη γεύση και να μειώσετε αποτελεσματικά την έκκριση οξέος στο στομάχι.
• Ο χυλός μπορεί να γίνει αλμυρός ή γλυκός ανάλογα με τη γεύση. Θα πρέπει να προσθέσετε λίγη ζάχαρη κατά το καρύκευμα για να βελτιώσετε τη γεύση και να μειώσετε την έκκριση οξέος στο στομάχι.

Παραπάνω υπάρχουν όλες οι απαραίτητες πληροφορίες καθώς και σημειώσεις κατά την προετοιμασία του χυλού για άτομα με πόνο στο στομάχι . Ας ελπίσουμε ότι βοηθά τους αναγνώστες να καταλάβουν λίγο καλύτερα, ώστε να είναι εξαιρετικά αποτελεσματικοί στη διαδικασία θεραπείας.