Τι βιταμίνες έχει το καρπούζι;

Το καρπούζι είναι φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, έχει δροσερή γλυκιά γεύση και κυρίως περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Αυτό το φρούτο προτιμάται από πολλές οικογένειες. Ποια βιταμίνη λοιπόν στο καρπούζι κάνει αυτό το φρούτο τόσο δημοφιλές;

Το καρπούζι είναι ένα αγαπημένο φρούτο πολλών ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένων ενηλίκων και παιδιών. Τρώτε λοιπόν πολύ καρπούζι, αλλά ξέρετε ποιες βιταμίνες στο καρπούζι είναι καλές ή όχι; Αν όχι, ας μάθουμε μαζί με το Blog aFamilyToday!

Τι βιταμίνες έχει το καρπούζι;

Καρπούζι - ένα νόστιμο, γλυκό, δροσερό και φθηνό φρούτο, εύκολο να βρεθεί. Ένα φλιτζάνι αγνός χυμός καρπουζιού έχει μόνο περίπου 46 θερμίδες, αλλά περιέχει πολλές βιταμίνες απαραίτητες για τον οργανισμό. Τι βιταμίνες έχει λοιπόν το καρπούζι;

• Βιταμίνη Α: Η ένωση βήτα καροτίνης στο καρπούζι, όταν ληφθεί στον οργανισμό, θα μετατραπεί σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α έχει μεγάλες επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία. Αυτή η βιταμίνη θα βοηθήσει στην ενίσχυση της όρασης, στη θεραπεία των πεπτικών ασθενειών, στην πρόληψη του διαβήτη, του καρκίνου.
• Βιταμίνη C: Το καρπούζι περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην πρόληψη της οξείδωσης, στη βελτίωση της κακής κατάστασης του δέρματος και στην ενίσχυση του αμυντικού συστήματος του οργανισμού ενάντια στις κακές επιπτώσεις του περιβάλλοντος. Η βιταμίνη C βοηθά στη δημιουργία ινών κολλαγόνου, διατηρεί το δέρμα λείο, ελαστικό και σφριγηλό και κάνει τα μαλλιά λαμπερά και δυνατά.
• Βιταμίνη Β5: Η βιταμίνη, επίσης γνωστή ως παντοθενικό οξύ, είναι υδατοδιαλυτή. Πρόκειται για μια βιταμίνη που έχει την ικανότητα να προλαμβάνει μολύνσεις, τη γήρανση του δέρματος, να αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού, να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ή άσθματος.

Τι βιταμίνες έχει το καρπούζι; Το καρπούζι περιέχει πολλές βιταμίνες A, C, B5

 Άλλα θρεπτικά συστατικά στο καρπούζι

Εκτός από τις βιταμίνες που βρίσκονται στο καρπούζι, το καρπούζι περιέχει επίσης μια σειρά από μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ορισμένα μέταλλα όπως το κάλιο βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης του σώματος και προστατεύουν την ικανότητα του καρδιαγγειακού συστήματος να λειτουργεί. Και ειδικά, το καρπούζι περιέχει αντιοξειδωτικά όπως:

• Κιτρουλίνη: Αυτό το συστατικό είναι άφθονο στο λευκό δέρμα που περιβάλλει την κόκκινη σάρκα του καρπουζιού. Η κιτρουλίνη όταν ληφθεί στο σώμα θα μετατραπεί στο αμινοξύ αργινίνη. Τόσο η κιτρουλίνη όσο και η αργινίνη έχουν σημαντικούς ρόλους στη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου. Αυτή η ουσία έχει ως αποτέλεσμα τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Από την άλλη πλευρά, η αργινίνη είναι απαραίτητη για τα νεφρά, τους πνεύμονες, το συκώτι, το ανοσοποιητικό και το αναπαραγωγικό σύστημα.
• Λυκοπένιο: Το λυκοπένιο είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική ένωση που δίνει στο καρπούζι το έντονο κόκκινο χρώμα του. Το λυκοπένιο βρίσκεται επίσης σε άλλα φρούτα όπως οι ντομάτες. Αλλά αυτή η ένωση ήταν πολύ μεγαλύτερη στο καρπούζι. Το λυκοπένιο μπορεί να μειώσει την πάχυνση και τη σκλήρυνση των τοιχωμάτων των αρτηριών, μειώνοντας τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και σχηματισμού θρόμβων αίματος. Μια διατροφή πλούσια σε λυκοπένιο θα μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα, τον καρκίνο του δέρματος, τον καρκίνο του προστάτη, τον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας, τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης και τον καρκίνο του πνεύμονα.
• Επιπλέον, το καρπούζι περιέχει επίσης μια ένωση που ονομάζεται κουκουρβιτακίνη Ε, η οποία αναστέλλει την ανάπτυξη όγκων και μειώνει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων, εμποδίζοντας τα καρκινικά κύτταρα από τη μετάσταση.

Το καρπούζι περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών

Τα οφέλη του καρπουζιού στην υγεία

Το καρπούζι έχει πολλά πολύ σημαντικά διατροφικά συστατικά, επομένως φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία.

Πρόληψη του καρκίνου

Το λυκοπένιο στο καρπούζι είναι πολύ ενεργό, μειώνοντας τον κίνδυνο προσβολής από καρκίνο μειώνοντας τους αυξητικούς παράγοντες που μοιάζουν με την ινσουλίνη. Όπως και η ινσουλίνη, τα αυξημένα επίπεδα αυτών των παραγόντων αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Ο συνδυασμός λυκοπενίου και μεγάλης ποσότητας κουκουρβιτακίνης Ε που βρίσκεται στο καρπούζι βοηθά στη μείωση της ανάπτυξης όγκων στο σώμα.

Το καρπούζι περιέχει λυκοπένιο, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου

Το καρπούζι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν συχνή αιτία θανάτου σε χώρες σε όλο τον κόσμο. Επομένως, η χρήση της ποσότητας λυκοπενίου στο καρπούζι σε συνδυασμό με την καθημερινή διατροφή βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό. Ειδικότερα, σε παχύσαρκα άτομα ή σε εμμηνοπαυσιακές γυναίκες, είναι ακόμη πιο απαραίτητο να χρησιμοποιείται καρπούζι που τρώγεται εύκολα, απορροφάται, περιέχει λυκοπένιο, για τη μείωση της ακαμψίας και της πάχυνσης των στεφανιαίων αρτηριών.

Μειώνει αποτελεσματικά τη φλεγμονή

Η φλεγμονή είναι η απάντηση του σώματος στον τραυματισμό. Όμως η παρατεταμένη φλεγμονή μπορεί εύκολα να προκαλέσει χρόνιες ασθένειες. Επομένως, η χρήση αντιφλεγμονωδών ουσιών όπως το λυκοπένιο, η βιταμίνη C ή τα αντιοξειδωτικά στο καρπούζι αυξάνει την ικανότητα πρόληψης ασθενειών. Πιστός στην έννοια του «η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία», ο καθένας από εμάς πρέπει να είναι προσεκτικός πριν από εξωτερικές επιρροές, να προστατεύει το σώμα από μέσα.

Το καρπούζι προλαμβάνει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας

Το καρπούζι βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της οξειδωτικής βλάβης, αποτρέποντας τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας σε ηλικιωμένους ενήλικες. Ο λόγος είναι ότι το λυκοπένιο στο καρπούζι είναι επίσης ένα συστατικό του ματιού που προστατεύει από τη φθορά.

Εκτός αυτού, το καρπούζι βοηθά επίσης στη μείωση του μυϊκού πόνου λόγω της περιεκτικότητας σε κιτρουλίνη και βελτιώνει το δέρμα και τα μαλλιά.

Συμβουλές για να επιλέξετε ένα νόστιμο καρπούζι

Το καρπούζι είναι κορυφαία επιλογή όλων κάθε καλοκαίρι. Επειδή είναι και γλυκό, μυρωδάτο και στην κατάλληλη εποχή, είναι πολύ φιλικό για την τσέπη. Ξέρετε λοιπόν πώς να διαλέξετε ένα νόστιμο καρπούζι; Για να μπορέσετε να επιλέξετε ένα νόστιμο καρπούζι, πρέπει να γνωρίζετε μερικές συμβουλές:

• Επιλέξτε καρπούζι με κίτρινα μπαλώματα θα έχει καλύτερη γεύση από τα πράσινα.
• Το καρπούζι δεν πρέπει να είναι πολύ γυαλιστερό γιατί μπορεί να μην είναι ώριμο, οπότε θα μειώσει τη γλύκα και τη γλύκα του.
• Το πεπόνι πρέπει να είναι σφιχτό. Για να μάθετε αν το πεπόνι είναι σφιχτό, χτυπήστε το πεπόνι με το χέρι σας. Αν το κέλυφος είναι σφιχτό, ακούγεται σαν να έχει αναπήδηση, τότε αυτό είναι σίγουρα ένα νόστιμο πεπόνι.
• Συνιστάται να επιλέγετε πεπόνια που είναι πιο βαριά στο χέρι από αυτά του ίδιου μεγέθους καθώς αυτά περιέχουν περισσότερο νερό.
• Μπορείτε να επιλέξετε πεπόνια με σκούρες κηλίδες. Αυτά τα μαύρα στίγματα εμφανίζονται επειδή η ζάχαρη που περιέχεται στο πεπόνι λιώνει.

Το καρπούζι είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο στο Βιετνάμ. Γιατί είναι νόστιμο, γλυκό, δροσερό και αρκετά φθηνό. Από την άλλη, «μικρό σαν πολεμικό» γιατί το καρπούζι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι ενώσεις στο καρπούζι βοηθούν στην ενίσχυση της αντίστασης, προστατεύουν τον οργανισμό από παθογόνα.

Ας ελπίσουμε ότι το άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday σχετικά με την ερώτηση " Τι βιταμίνες έχει το καρπούζι " έχει προσφέρει χρήσιμες γνώσεις στους αναγνώστες, βοηθώντας τους αναγνώστες να έχουν μια θρεπτική διατροφή. Ευχαριστώ τους αναγνώστες που παρακολουθήσατε!