Μπορείτε να φάτε βόειο κρέας με βήχα; Απαντήσεις από ειδικούς

Ο βήχας για να φάει βοδινό κρέας δεν είναι ανησυχητικός για πολλούς ανθρώπους. Σε αυτό το άρθρο, ας βρούμε την απάντηση σε αυτό το πρόβλημα!

Το βόειο κρέας είναι ένα θρεπτικό πιάτο, αλλά πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να αναρωτιούνται αν μπορούν να φάνε βόειο κρέας όταν έχουν βήχα; Σε αυτό το άρθρο, ας βρούμε την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Ταυτόχρονα, σας βοηθά επίσης να κατανοήσετε περισσότερα για τη διατροφική αξία του βοείου κρέατος και τον ρόλο του στη διατροφή των ατόμων με βήχα.

Μπορείτε να φάτε βόειο κρέας με βήχα; 

Ο βήχας είναι ένα κοινό σύμπτωμα αναπνευστικής διαταραχής, επίσης ένα φυσικό αντανακλαστικό του σώματος για την καταπολέμηση των επιβλαβών παραγόντων. Επομένως, σε πολλές περιπτώσεις, οι ασθενείς δεν χρειάζονται  φάρμακα για τον βήχα , αλλά χρειάζεται μόνο να προσαρμόσουν τη διατροφή και τις δραστηριότητές τους ανάλογα. Κατά τη διάρκεια ενός βήχα, ο ασθενής πρέπει να παρέχει επαρκή διατροφή για να επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης του σώματος.

Υπάρχουν πολλές παρανοήσεις που λένε οι άνθρωποι «αν έχεις βήχα, δεν πρέπει να τρως βοδινό κρέας», γιατί υπάρχουν 2 λόγοι:

• Πρώτον, το μοσχαρίσιο κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ως εκ τούτου θα δημιουργήσει ένα επιπλέον «βάρος» στον οργανισμό, για να αυξήσει την πεπτική δραστηριότητα. 
• Δεύτερον, το βόειο κρέας έχει σκληρές και ξηρές ίνες που θα επηρεάσουν την επένδυση του λαιμού, εάν έχετε βήχα λόγω πονόλαιμου, θα είναι χειρότερο.

Στην πραγματικότητα, πολλοί ειδικοί στο αυτί-μύτη-λαιμός έχουν επίσης αποδείξει ότι αυτή η ιδέα είναι εντελώς χωρίς επιστημονική βάση. Αντίθετα, το βοδινό κρέας είναι επίσης πολύ θρεπτικό και φέρνει πολλά οφέλη σε άτομα με βήχα.

Μπορείτε να φάτε βόειο κρέας είναι μια ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι

Ποια είναι τα οφέλη του βοείου κρέατος για άτομα με βήχα; 

Το βοδινό κρέας παρέχει στο σώμα σας πολλά θρεπτικά συστατικά, ειδικά θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως: 

• Πρωτεΐνη με αμινοξέα απαραίτητα για τη διαδικασία δημιουργίας αντισωμάτων, καταπολέμηση λοιμώξεων. 
• Παρέχει  σίδηρο , ένα μέταλλο απαραίτητο για τον σχηματισμό αίματος του σώματος. Ο σίδηρος είναι επίσης σημαντικό μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό είναι το συνιστώμενο θρεπτικό συστατικό για συμπλήρωμα όταν είστε άρρωστοι, κουρασμένοι ή έχετε βήχα. 
• Παρέχει ψευδάργυρο - τον «φίλο» του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στην παραγωγή και τη λειτουργία των περισσότερων κυττάρων του ανοσοποιητικού. Ταυτόχρονα διατηρεί αποτελεσματικά τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας σας να ξεπεράσετε γρήγορα τα κρυολογήματα  και τη γρίπη . Ο ψευδάργυρος βοηθά επίσης στην τόνωση των γευστικών κάλυκων, βοηθώντας σας να τρώτε πιο νόστιμα για να διασφαλίσετε ότι το σώμα τρέφεται πλήρως, «νικώντας» γρήγορα την αιτία του βήχα. 
• Παρέχει σελήνιο, υποστηρίζει τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων. Τα λευκά αιμοσφαίρια παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Επομένως, η παροχή σεληνίου είναι επίσης σημαντική για την απώθηση των παραγόντων που προκαλούν βήχα και άλλα αναπνευστικά συμπτώματα. 

Με λίγα λόγια, όταν έχετε βήχα, θα πρέπει να τρώτε ακόμα βοδινό κρέας. Η προσθήκη βοείου κρέατος στη διατροφή σας είναι επίσης ένας τρόπος για να υποστηρίξετε το σώμα σας ενάντια στα παθογόνα και να απωθήσετε τον βήχα.

Το βοδινό κρέας περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, υποστηρίζουν την απώθηση του βήχα

Νόστιμα πιάτα από βοδινό κρέας τρέφουν τους άρρωστους 

Για να προετοιμάσετε θρεπτικά πιάτα για άτομα με βήχα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να κόβετε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια και να το μαγειρεύετε με λαχανικά για να διευκολύνετε το φαγητό και να αυξήσετε την πρόσθετη διατροφή των ασθενών. Ακολουθούν 3 προτάσεις για πιάτα με βόειο κρέας για άτομα με βήχα:

Μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά

Στα πιάτα με μοσχαρίσιο στιφάδο, το βραστό μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά είναι το καταλληλότερο για να συμπληρώσει τους ασθενείς με βήχα.

Υλικά για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο:

• 300 - 400 γρ μοσχαρίσιο κρέας.
• 3-4 κλαδιά πράσινης πιπεριάς.
• 2 - 3 πατάτες, καρότα.
• 1 φρέσκια καρύδα.
• 1 κουτάκι κέτσαπ.
• Κρεμμύδια, κόκκινα κρεμμύδια, κόλιανδρος και μπαχαρικά.

Πράξη:

• Βήμα 1: Πλύνετε το βόειο κρέας σας και κόψτε το σε τετράγωνα μεγέθους μπουκιάς.
• Βήμα 2: Μαρινάρετε τα μπαχαρικά και μαρινάρετε το μοσχάρι για περίπου 25-30 λεπτά.
• Βήμα 3: Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και ψιλοκόβονται. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και ψιλοκόβονται. Τα φύλλα κόλιανδρου επίσης καθαρίζονται και ψιλοκομμένα.
• Βήμα 4: Τα καρότα και οι πατάτες επίσης ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε κομμάτια.
• Βήμα 5: Βάζετε το λιωμένο μωβ κρεμμύδι στην κατσαρόλα με το λάδι, μετά προσθέτετε το μοσχάρι και τσιγαρίζετε.
• Βήμα 6: Μέχρι να ξανακυνηγηθεί το μοσχαρίσιο κρέας επειδή προσθέστε νερό καρύδας, σάλτσα ντομάτας και φιλτραρισμένο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να βράσει.
• Βήμα 7: Όταν ο ζωμός έχει ξαναβράσει, προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 20 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.

Βάζετε το μαλακό βραστό μοσχάρι σε ένα μπολ, προσθέτετε κρεμμύδια και κόλιανδρο για να το απολαύσετε.

Το μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά είναι μια θρεπτική και κατάλληλη τροφή για τους ασθενείς

Μοσχαρίσιο χυλό με πράσινα φασόλια

Συμπληρώστε το διατροφικό μενού για άτομα με βήχα με χυλό πράσινων φασολιών. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή του χυλού μοσχαρίσιου κιμά μαγειρεμένου με πράσινα φασόλια ως εξής:

Συστατικό:

• 400 γρ μοσχαρίσιο κρέας.
• 200 γρ σκέτο ρύζι.
• 200 γρ φασολάκια.
• Μπαχαρικά όλων των ειδών όπως καρυκεύματα σπόροι, αλάτι, ...

Πράξη:

• Βήμα 1: Πλύνετε τα πράσινα φασόλια σας και αφήστε τα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα.
• Βήμα 2: Το μοσχαρίσιο κρέας που πλένετε και μετά τον κιμά, μπορείτε να το μαρινάρετε με λίγο καρύκευμα, αλάτι και πιπέρι για περίπου 10 λεπτά.
• Βήμα 3: Πλένουμε το σκέτο ρύζι και το βάζουμε στην κατσαρόλα με την αναλογία 1 ρύζι προς 10 νερό.
• Βήμα 4: Όταν βράζει η κατσαρόλα με το χυλό, συνεχίζουμε να χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα πράσινα φασόλια και τον κιμά ανακατεύοντας να χαλαρώσει το κρέας.
• Βήμα 5: Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύετε μέχρι να χαλαρώσει το κρέας, αλατοπιπερώστε τη γεύση, συνεχίστε να σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2 ώρες.

Σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, τα πράσινα φασόλια είναι ένα πιάτο που καθαρίζει τη θερμότητα και αποτοξινώνει. Όταν συνδυάζεται με βόειο κρέας, αυτό το πιάτο θα βοηθήσει τα άτομα με βήχα να αναρρώσουν γρήγορα.

Σημείωση για άτομα με βήχα όταν τρώνε βόειο κρέας

Με το παραπάνω μοίρασμα, πρέπει να έχετε απαντήσει στο ερώτημα αν μπορείτε να φάτε βοδινό κρέας με βήχα. Αν και το βόειο κρέας είναι πολύ θρεπτικό για όσους υποφέρουν από βήχα, πρέπει επίσης να καταναλώνεται σωστά για να είναι αποτελεσματικό. Πρέπει λοιπόν να δώσετε προσοχή σε μερικές συμβουλές μετά την κατανάλωση βοείου κρέατος:

Μην τρώτε πολύ βοδινό κρέας, η συνιστώμενη μερίδα ημερησίως είναι περίπου 300 - 500 γραμμάρια μοσχάρι. Η υπερβολική κατανάλωση βοείου κρέατος μπορεί επίσης να προκαλέσει φούσκωμα, δυσπεψία και αύξηση του καρδιακού παλμού.

Περιορίστε την επεξεργασία του βοείου κρέατος σε λιπαρά τηγανητά τρόφιμα. Αντίθετα, θα πρέπει να επιλέξετε λιτά πιάτα όπως χυλό ή στιφάδο.

Άτομα με δυσκοιλιότητα, ανοιχτές πληγές, αλλεργίες, λίπη στο αίμα, υψηλή αρτηριακή πίεση ή αρθρίτιδα, ιλαρά, πέτρες στα νεφρά θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση  βοείου κρέατος .

Οι παραπάνω πληροφορίες σας βοήθησαν να απαντήσετε στην ερώτηση μπορείτε να φάτε βοδινό κρέας με βήχα; Το βοδινό κρέας είναι μια θρεπτική τροφή, γι' αυτό θα πρέπει να προστεθεί στη διατροφή των ατόμων με βήχα. Επιπλέον, όταν έχετε βήχα, πρέπει επίσης να προσέχετε περισσότερο τη διατροφή σας, για να βοηθήσετε το σώμα σας να ανακάμψει πιο γρήγορα!

Quynh Vi 

Πηγή αναφοράς: Σύνθεση