Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε κουάκερ με πέρκα για να τρώνε τα μωρά χωρίς ψαροτροφή, χρειάζονται μόνο 5 λεπτά

Όταν το μωρό φτάσει στην ηλικία του απογαλακτισμού, εκτός από το να πιει γάλα, το μωρό χρειάζεται να τρώει περισσότερα σνακ από κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι... Άλλωστε, η μητέρα μπορεί να μάθει πώς να μαγειρεύει χυλό πέρκα για να το φάει αργότερα για συμπλήρωμα διατροφή για μωρά. 

Το πεντανόστιμο πιάτο της πέρκας λατρεύεται από πολύ κόσμο, ακόμα και παιδιά που είναι σε ηλικία απογαλακτισμού. Ωστόσο, τα χαρακτηριστικά αυτού του ψαριού είναι αρκετά ψάρια και αποστεωμένα. Ως εκ τούτου, πολλές μητέρες ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρεύουν χυλό πέρκα για τα μωρά που τρώνε απογαλακτισμένα, έτσι ώστε να μην είναι ψάρι και να εξασφαλίζει αρκετά θρεπτικά συστατικά για το μωρό. Ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για το πώς να μαγειρέψετε.

Τα οφέλη της πέρκας για την υγεία του μωρού

Η πέρκα είναι επίσης γνωστή ως τιλάπια ή πέρκα. Αυτό είναι ένα ρουστίκ αλλά νόστιμο πιάτο της χώρας. Το κρέας της πέρκας είναι επίσης μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως: Πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, παντοθενικό σελήνιο, κάλιο, βιταμίνη Β12 , φώσφορος, βιταμίνη Ε κ.λπ. Όλα αυτά είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του μωρού. 

Η πέρκα του χωραφιού είναι ένα χωριάτικο αλλά νόστιμο και θρεπτικό πιάτο

Επιπλέον, η πέρκα είναι επίσης πολύ καλή για την ανάπτυξη των οστών και των αρθρώσεων του μωρού. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φώσφορο στο κρέας του ψαριού. Αυτό είναι ένα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των δοντιών, των οστών και των νυχιών. Εκτός αυτού, το κρέας τιλάπιας είναι επίσης πολύ καλό για τον εγκέφαλο και την καρδιά του μωρού χάρη στη διατροφική του σύνθεση που περιλαμβάνει ωμέγα, λίπος, κάλιο,... Προάγοντας έτσι τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την εγκεφαλική δύναμη. 

3 τρόποι για να μαγειρέψετε τον καλύτερο χυλό για να τρώνε τα μωρά απογαλακτιζόμενοι 

Για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο με χυλό πέρκα για μωρά, οι μητέρες μπορούν να συνδυάσουν με πολλά είδη λαχανικών όπως: σπανάκι, σπόρους λωτού, κολοκυθάκια, πράσινα φασόλια, καρότα, κολοκύθες,... Κάθε συνδυασμός θα φέρει διαφορετικές νόστιμες γεύσεις βοηθώντας έτσι στην διεγείρουν τους γευστικούς κάλυκες του μωρού. 

Πώς να μαγειρέψετε χυλό πέρκας για να φάνε τα μωρά με taro 

Υλικά προετοιμασίας: 150 γραμμάρια τιλάπια, 1-2 κόνδυλοι taro, κολλώδες ρύζι, ξερά κρεμμύδια, σάλτσα ψαριού και βρεφικό λάδι. 

Επεξεργασία: 

• Βήμα 1: Αφού καθαριστεί η τιλάπια, τα κόκαλα θα καθαριστούν και θα μαγειρευτούν στον ατμό και μετά αφαιρέστε τα κόκαλα ξανά σε ένα μπολ για να πάρετε μόνο το ξεχωριστό κρέας. 
• Βήμα 2: Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας να ζεσταθεί, προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. 
• Βήμα 3: Προσθέστε κρέας ψαριού και τηγανίστε με λίγη σάλτσα ψαριού, ένα ειδικό καρύκευμα για τα μωρά. Η μαμά έβαλε το τηγανητό κρέας ψαριού σε ένα ξεχωριστό μπολ. 
• Βήμα 4: Το ξεφλουδισμένο μέρος του taro πλένεται, μαγειρεύεται στον ατμό και στη συνέχεια πολτοποιείται ανάλογα με τη χονδρότητα του μωρού. 
• Βήμα 5: Το μητρικό ρύζι πλένεται και μουλιάζεται σε νερό για περίπου 1 ώρα και στη συνέχεια μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί. 
• Βήμα 6: Όταν βράζει ο χυλός, προσθέτουμε το τηγανισμένο κρέας ψαριού, προσθέτουμε τον πουρέ τάρο και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν όλα. Τελικά, η μητέρα έσβησε τη σόμπα, έριχνε τον χυλό στο μπολ και τον έδωσε στο μωρό να τον χρησιμοποιήσει όσο ο χυλός ήταν ακόμα ζεστός. 

Πώς να μαγειρέψετε χυλό πέρκας για να φάνε τα μωρά απογαλακτίζοντας είναι απλό, εύκολο στη χρήση αλλά θρεπτικό

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό με πέρκα και λαχανικά

Υλικά προετοιμασίας: 700 γρ πέρκα, 70 γρ ρύζι σκέτο, 10 γρ κολλώδες ρύζι, μια χούφτα γλυκά λαχανικά, φρέσκα κρεμμυδάκια, μυρωδικά, ξερά κρεμμύδια και μωρουδιακά μπαχαρικά, ... 

Βήματα μαγειρέματος χυλού: 

• Βήμα 1: Η μητέρα επιλέγει μια νόστιμη φρέσκια πέρκα και την πλένει με νερό ανακατεμένο με λευκό κρασί για να αφαιρέσει τη μυρωδιά του ψαριού. Συνεχίστε να μαρινάρετε το ψάρι με λίγο πιπέρι και σάλτσα ψαριού για να γίνει πιο νόστιμος ο χυλός. 
• Βήμα 2: Πλύνετε το κολλώδες ρύζι και το απλό ρύζι. Τα κρεμμύδια κόβουν τις ρίζες, πλένονται και κόβονται σε κομμάτια. Μαζέψτε τα βότανα και αφαιρέστε τα νεκρά φύλλα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το ψιλοκόβουμε. Πλένουμε το λάχανο και το κόβουμε σε κύβους. 
• Βήμα 3: Η μαμά βάζει το ψάρι στην κατσαρόλα, προσθέτει νερό και βράζει μέχρι να ψηθεί το ψάρι. Όταν ψηθεί το ψάρι, η μητέρα φιλτράρει τα κόκαλα του ψαριού, βάζει το κρέας σε ένα πιάτο, τα κόκαλα σιγοβράζονται ξανά για να απελευθερωθεί όλη η γλύκα. Συνεχίζουμε να ρίχνουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί. Το μισό τηγανισμένο κρεμμύδι τσιγαρίζεται με το ψάρι και το μισό αφήνεται να πασπαλιστεί αφού ψηθεί ο χυλός. 
• Βήμα 4: Όταν ψηθεί ο χυλός, η μαμά προσθέτει τα μυρωδικά, μετά τον καρυκεύει για γεύση και τον ταΐζει στο μωρό όσο είναι ακόμα ζεστός. 
• Βήμα 5: Αν το μωρό είναι μεγαλύτερο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα πιπέρι σε σκόνη για να αυξήσετε τη γεύση και να βοηθήσετε το χυλό να μην ψαρώσει! 

Η πέρκα στον αγρό συχνά μαγειρεύει χυλό με λαχανικά όπως λάχανο και σπανάκι

Πώς να μαγειρέψετε χυλό με πέρκα και λαχανικά που δεν ψαρεύουν 

Τα συστατικά περιλαμβάνουν: 700 g πέρκα, 50 g απλό ρύζι, 20 g κολλώδες ρύζι, ένα μάτσο μικρό σπανάκι, βότανα, φρέσκα κρεμμυδάκια και μπαχαρικά για μωρά άνω του 1 έτους (αν υπάρχουν).

Βήματα υλοποίησης: 

• Βήμα 1: Πλένουμε τη μητρική πέρκα, τη βράζουμε στον ατμό μέχρι να ψηθεί, στη συνέχεια αφαιρούμε το άπαχο κρέας και βάζουμε τα κόκαλα στην κατσαρόλα. 
• Βήμα 2: Το σπανάκι της μητέρας πλένεται και πολτοποιείται. Το άλεσμα του ωμού σπανακιού είναι συχνά πικάντικο, οπότε μπορείτε να το καθαρίσετε σε βραστό νερό πριν το αλέσετε. 
• Βήμα 3: Η μαμά αφιερώνει χρόνο για να βράσει κόκαλα ψαριού για να πάρει νερό για να αφαιρέσει τα ψάρια για να αφαιρέσει όλα τα κόκαλα για να αποφύγει τον πνιγμό του μωρού. Επιπλέον, οι μητέρες μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν τα κόκκαλα και τα κεφάλια των ψαριών για να σφυροκοπήσουν και να φιλτράρουν το νερό για να μαγειρέψουν χυλό για να κάνουν το χυλό πιο νόστιμο και πιο παχύ. 
• Βήμα 4: Η μαμά έκοψε το ξερό κρεμμύδι και το έβαλε στη φωτιά να τσιγαριστεί το ψάρι μέχρι να μυρίσει. 
• Βήμα 5: Όταν ψηθεί ο χυλός, βάλτε όλα τα τηγανητά ψάρια στο νησί. Αφού σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο και αφήστε το μωρό σας να το απολαύσει όσο είναι ακόμα ζεστό. 

Προκειμένου ο χυλός ψαριού να είναι μη ψαρωμένος, η μητέρα πρέπει να αφαιρέσει τη μυρωδιά του ψαριού από το στάδιο της προκαταρκτικής επεξεργασίας 

Το μυστικό για να επιλέξετε να αγοράσετε νόστιμη φρέσκια πέρκα 

• Η μητέρα πρέπει να επιλέξει να αγοράσει πέρκα που είναι φρέσκια και κολυμπά καλά. Όταν παρατηρούνται με γυμνό μάτι, τα μάτια του ψαριού είναι διάφανα, τα βράγχια του λυχναριού και τα ιριδίζοντα λέπια δεν έχουν παράξενα χρώματα. 
• Όταν προσπαθείτε να πιέσετε, το δέρμα του ψαριού είναι σφιχτό, όχι χαλαρό και η ελαστικότητα είναι πολύ υψηλή. 
• Οι μητέρες πρέπει να αποφεύγουν να αγοράζουν νεκρά ή αδύναμα ψάρια κολύμβησης, φουσκωμένη κοιλιά, χλωμό χρώμα ή περίεργη μυρωδιά ψαριού.

Αν λοιπόν ο χυλός είναι νόστιμος, επιλέξτε φρέσκια και ζωντανή χάλκινη πέρκα 

Το μυστικό για την αποτελεσματική απόσμηση της πέρκας

• Μέθοδος 1: Βάλτε τα ψάρια να μουλιάσουν σε αραιό αλατόνερο για περίπου 5-10 λεπτά. Επιπλέον, η μητέρα μπορεί να χρησιμοποιήσει κοκκοποιημένο αλάτι για να τρίψει το σώμα του ψαριού και στη συνέχεια να το πλύνει αρκετές φορές με καθαρό νερό.
• Μέθοδος 2: Μουλιάζουμε τα ψάρια σε ρυζόνερο για περίπου 15-20 λεπτά και μετά ξεπλένουμε με νερό αρκετές φορές. 
• Μέθοδος 3: Μπορείτε να αραιώσετε τη σούπα κρασιού με λευκό ξύδι στο νερό, στη συνέχεια να μουλιάσει το ψάρι για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια να το πλύνετε με καθαρό νερό. 

Παραπάνω είναι οι τρόποι  για να μαγειρέψετε το χυλό πέρκα για τα μωρά να τρώνε απλοί αλλά εξακολουθούν να εξασφαλίζουν επαρκή διατροφή για να ανταποκρίνονται στην ανάπτυξη του μωρού. Εύχομαι να εφαρμόσετε επιτυχημένες μεθόδους μαγειρέματος για να βοηθήσετε το μωρό σας να τρώει καλά και να παίρνει ομοιόμορφα βάρος.

Επιπλέον, για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, οι μητέρες μπορούν να συμπληρώσουν με προϊόντα ιχθυελαίου Omega 3 For Kids Nutrimed . Ακολουθήστε το Blog aFamilyToday για να ενημερώσετε περισσότερες ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες!