Μπορούν οι έγκυες μητέρες να τρώνε MSG; Σημειώσεις κατά τη χρήση του MSG

Το MSG, γνωστό και ως noodles, είναι ένα από τα γνωστά μπαχαρικά σε κάθε οικογένεια. Ωστόσο, αν είναι ασφαλής η χρήση του MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ένα θέμα διαμάχης. 

Όπως και άλλα μπαχαρικά όπως αλάτι, σάλτσα ψαριού, σάλτσα σόγιας κ.λπ., το MSG είναι απλώς ένας αρωματικός παράγοντας για τα πιάτα και έχει άλλο όνομα για το γλουταμινικό νάτριο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η χρήση MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, ενώ άλλοι λένε ότι το σώμα περιέχει πάντα μια ορισμένη ποσότητα γλουταμικού, επομένως το MSG δεν προκαλεί πολλές παρενέργειες για τον οργανισμό. Ποιο είναι λοιπόν το πρόβλημα με αυτό; Ας μάθουμε με το aFamilyToday Health .

Παρενέργειες από τη χρήση MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να μην κάνουν κατάχρηση αυτού του μπαχαρικού κατά την επεξεργασία καθώς και να περιορίσουν την κατανάλωση τροφών που περιέχουν υπερβολική ποσότητα MSG, επειδή μπορεί να βλάψει το μωρό, όπως:

Βλάβη του πλακούντα:  Η υπερβολική χρήση MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να βλάψει τον πλακούντα, να διαταράξει την παροχή τροφής του μωρού και μπορεί να εκθέσει το μωρό σε μικρόβια που προκαλούν ασθένειες και ελεύθερο γλουταμικό. Οι ουσίες μπορούν να εισέλθουν στα εγκεφαλικά κύτταρα και να προκαλέσουν σύγχυση στον εγκέφαλο.

Πονοκέφαλος:  Αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε ημικρανίες, οι οποίες επηρεάζουν την όρασή σας και σας κάνουν ευαίσθητους στον ήχο και το φως.

Αϋπνία : Το  MSG μπορεί να προκαλέσει αϋπνία διεγείροντας τα εγκεφαλικά κύτταρα, κρατώντας σας ξύπνιους τη νύχτα.

Τα νεύρα είναι υπερδιεγερμένα: Το  MSG μπορεί να προκαλέσει την έλλειψη ισορροπίας των νευροδιαβιβαστών, προκαλώντας υπερδιέγερση των νεύρων.

Καρδιακά προβλήματα: Το  MSG μπορεί να οδηγήσει σε αρρυθμίες, πόνο στο στήθος και καρδιακή ανακοπή.

Υπέρταση: Το  MSG είναι ένα άλας που προκαλείται από συνδυασμό νατρίου και γλουταμινικού οξέος. Επομένως, η υπερβολική λήψη MSG μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση , η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πολλές άλλες επιπλοκές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης .

Αλλεργίες:  Εάν ήσασταν αλλεργικοί στο MSG πριν μείνετε έγκυος, είναι καλύτερο να μείνετε μακριά από αυτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας, καθώς τα συμπτώματα μπορεί να επιδεινωθούν. Μερικά από τα συμπτώματα αλλεργίας που μπορεί να αντιμετωπίσετε είναι πονοκέφαλος, μυρμήγκιασμα, ναυτία, πόνος στο στήθος, εφίδρωση κ.λπ.

Καούρα :  Αυτό είναι ένα από τα κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, η λήψη MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να επιδεινώσει αυτό το πρόβλημα επειδή το πεπτικό σύστημα πρέπει να «δουλέψει σκληρότερα» για να το χωνέψει.

Άλλες επιπτώσεις στην υγεία, όπως μούδιασμα, κόπωση και προβλήματα θυρεοειδούς .

Γιατί πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η χρήση MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι επιβλαβής;

Έχουν γίνει πολλές μελέτες σε αρουραίους που έχουν συνδέσει το MSG με ελαττώματα στον πλακούντα, αλλά μελέτες σε πιθήκους, που σχετίζονται στενά με τον άνθρωπο, έχουν δείξει το αντίθετο.

Επιπλέον, το MSG είναι ένα φυσικό συστατικό που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα όπως τα στρείδια, τα θαλασσινά, οι ντομάτες και το τυρί. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να παράγει γλουταμικό και βρίσκεται επίσης στο μητρικό γάλα.

Πρόληψη παρενεργειών MSG

Το MSG είναι μια μορφή άλατος του γλουταμικού οξέος. Επομένως, εάν χρησιμοποιείτε MSG, θα πρέπει να προσθέσετε λιγότερο αλάτι για να διασφαλίσετε την υγεία. Μπορείτε να προσθέσετε MSG πριν ή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Θα πρέπει να προσθέσετε μόνο περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού MSG για περίπου 0,5 κιλό κρέατος. Πίνετε άφθονο νερό μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν πολύ MSG γιατί θα βοηθήσει στην εξάλειψη του MSG. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποφευχθούν οι παρενέργειες του MSG είναι ο περιορισμός του MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Επί του παρόντος, το MSG είναι ένα απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα των νοικοκυρών. Ωστόσο, εάν το μαγειρεύετε στο σπίτι, μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα του MSG στα πιάτα σας. Τυπικά, τα επεξεργασμένα, τα κονσερβοποιημένα και τα εξωτερικά τρόφιμα περιέχουν πολύ MSG. Επομένως, διαβάστε προσεκτικά τα συστατικά πριν αγοράσετε.

Εν ολίγοις, είναι ασφαλής η λήψη MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Η απάντηση είναι απλή: Εάν ήσασταν αλλεργικοί ή ευαίσθητοι στο MSG πριν μείνετε έγκυος, δεν πρέπει να το πάρετε. Εάν δεν έχετε αλλεργία, η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων MSG δεν θα βλάψει εσάς ή το αγέννητο μωρό σας. Και αν τρώτε πολύ, θα αντιμετωπίσετε σοβαρά προβλήματα. Για να είστε ασφαλείς, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το πάρετε για να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας μεγαλώνει με ασφάλεια και υγεία.