Ακόμα κι αν είστε πολύ απασχολημένοι, μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά γεύματα για τα παιδιά σας, εφαρμόζοντας αυτές τις 3 συμβουλές:
Ταΐστε το μωρό σας με σπιτικές τροφές και περιορίστε τη χρήση επεξεργασμένων τροφών.
Τρώτε φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα.
Προσφέρετε στο παιδί σας άπαχο κρέας και υγιεινές τροφές πρωτεΐνης στα περισσότερα γεύματα.
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το κάνετε αυτό είναι να μαγειρεύετε πιο συχνά. Τρώτε μια ποικιλία τροφών που δεν περιέχουν πολύπλοκα θρεπτικά συστατικά όπως μπρόκολο, σπανάκι, μήλα, καστανό ρύζι, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρέσκο ψάρι, ξηρούς καρπούς και φασόλια. Άλλωστε, ας συμμετάσχουμε στο aFamilyToday Health για να απαριθμήσουμε 4 βασικά θρεπτικά συστατικά σε ένα θρεπτικό γεύμα για το μωρό σας:
Ινα
Οι φυτικές ίνες είναι καλές για το πεπτικό σύστημα του μωρού σας, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, την υγεία της καρδιάς και τον έλεγχο του βάρους. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε φυτικές τροφές όπως:
Λαχανικά (φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα).
Φρούτα (φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα).
Φασόλια (αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα)?
Ιαπωνική σόγια Edamame (σόγια, φρέσκια ή κατεψυγμένη).
Φασόλια και σπόροι?
Ολικής αλέσεως;
Προϊόντα άρτου από 100% σιτάρι ή δημητριακά ολικής αλέσεως.
Ζυμαρικά ακατέργαστων σιτηρών.
Κρακερ φτιαγμένα από ωμούς σπόρους.
Κάλιο
Το κάλιο είναι απαραίτητο για το νευρικό σύστημα, τη μυϊκή λειτουργία και την ισορροπία του νερού στο σώμα. Καλές πηγές καλίου τροφίμων περιλαμβάνουν:
Αγκινάρα;
Βούτυρο;
Μπανάνα;
Καρπούζι;
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Χυμός πορτοκάλι;
Δαμάσκηνα και χυμός δαμάσκηνων.
Παπάγια;
Πατάτες με φλούδα.
Ντομάτα;
Φασόλια και μπιζέλια?
Ψάρια, στρείδια, μύδια.
Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και χωρίς λιπαρά.
Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια, σόγια).
Πρωτεΐνη
Χρησιμοποιήστε άπαχη πρωτεΐνη στα γεύματα του μωρού σας. Οι καλύτερες τροφικές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν:
Αυγό;
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
Ψάρι;
Απαχος;
Κρέας πουλερικών χωρίς πέτσα.
Γάλα με χαμηλά λιπαρά;
Σόγια και προϊόντα σόγιας.
Γιαούρτι;
Φασόλι;
Φασόλια και σπόροι?
Λαχανικό;
Τροφές ολικής αλέσεως.
Λίπος
Το παιδί σας χρειάζεται επαρκή ποσότητα λίπους στη διατροφή του. Μερικοί τύποι λίπους είναι καλύτεροι από άλλους.
Για παράδειγμα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου σε βρέφη και μικρά παιδιά. Σε σύγκριση με τα κορεσμένα λίπη, τα ωμέγα-3 και τα μονοακόρεστα λίπη μπορούν να κάνουν το σώμα πιο ευαίσθητο στην ινσουλίνη, μειώνοντας την πιθανότητα διαβήτη.
Οι ακόλουθες τροφές είναι εξαιρετικές πηγές ωμέγα-3 ή μονοακόρεστων λιπαρών:
Λιπαρά ψάρια όπως σολομός, τόνος, ρέγγα, σκουμπρί, γαύρος.
Αυγό;
Φασόλι;
Σπόρος;
Ελαιόλαδο;
Εξευγενισμένο κραμβέλαιο.
Λιναρόσπορος;
Γενικά, όταν φτιάχνετε ένα μενού για το μωρό σας, θα πρέπει να διαβάζετε τη διατροφική σύνθεση της τροφής. Όταν αγοράζετε επεξεργασμένα τρόφιμα, ελέγξτε τα διατροφικά στοιχεία και επιλέξτε προϊόντα που έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο. Ένα πιάτο θεωρείται χαμηλό σε θρεπτικά συστατικά εάν παρέχει λιγότερο από το 5% της ζάχαρης, των κορεσμένων λιπαρών ή του νατρίου του ημερήσιου ορίου. Ένα τρόφιμο θεωρείται πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά εάν μια μερίδα παρέχει 20% ή περισσότερο από κάθε θρεπτικό συστατικό.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τη διαμόρφωση ενός μενού για το μωρό σας, επικοινωνήστε με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για συμβουλές και καθοδήγηση σχετικά με μια δίαιτα ανάλογα με την κατάσταση του μωρού σας.