Με απαλή υφή και φυσική ήπια γλυκύτητα, η κολοκύθα είναι μια από τις λίγες επιλογές που είναι εξαιρετικά κατάλληλες για μωρά στο πρώτο στάδιο των στερεών τροφών. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε, αφήστε το aFamilyToday Health να σας προτείνει μερικούς πολύ απλούς τρόπους για να μαγειρέψετε χυλό κολοκύθας και να εξοικονομήσετε χρόνο.
Η κολοκύθα είναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή γιατί παρέχει πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που παίζουν ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας το μωρό σας να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί καλά. Το ενδιαφέρον σημείο είναι ότι αυτό το φρούτο λαχανικό είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, ειδικά γύρω στον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο όταν η κολοκύθα έχει την πιο νόστιμη γεύση.
Αντί να κρατάτε ένα βαρετό, μακροχρόνιο πιάτο, γιατί δεν ψάχνετε περισσότερους τρόπους για να μαγειρέψετε χυλό κολοκύθας για να εμπλουτίσετε το μενού απογαλακτισμού του μωρού;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η πιο κατάλληλη στιγμή για τις μητέρες για να εισάγουν αυτό το πιάτο είναι όταν το μωρό είναι 6 μηνών . Γιατί αυτή την περίοδο, το πεπτικό σύστημα του μωρού έχει αναπτυχθεί πλήρως, άρα μπορεί να απορροφήσει και στερεές τροφές εκτός από το μητρικό γάλα. Επιπλέον, οι εξωτερικές πηγές τροφίμων διασφαλίζουν επίσης την ισορροπία των διατροφικών αναγκών των παιδιών.
Αφού εξοικειωθείτε με αυτό το είδος φαγητού, μπορείτε να συνδυάσετε την κολοκύθα με πολλά διαφορετικά λαχανικά και κρέας για να αυξήσετε τη γεύση. Ωστόσο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας δεν είναι αλλεργικό σε κανένα από τα συστατικά του πιάτου!
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η κολοκύθα περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη των παιδιών. Συγκεκριμένα, αυτό το φρούτο είναι αρκετά χαμηλό σε νερό, αλλά είναι πλούσιο σε άμυλο, βιταμίνες Β, C και σημαντικά μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και ιδιαίτερα καροτίνη (πρόδρομος της βιταμίνης Α).
Αυτά τα συστατικά είναι που συνθέτουν πολλά από τα «χρυσά» οφέλη της κολοκύθας, όπως:
Διαβάζοντας τα θρεπτικά συστατικά που μόλις αναφέρθηκαν παραπάνω, μπορεί να φανεί ότι η κολοκύθα είναι αρκετά πλούσια σε καροτίνη, η οποία είναι απαραίτητο στοιχείο για τη διατήρηση της όρασης, προστατεύοντας τα μάτια από προβλήματα όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης .
Επιπλέον, η κολοκύθα παρέχει επίσης άφθονη ποσότητα ασβεστίου, αυτό το μέταλλο είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών. Εκτός αυτού, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος σε αυτό το τρόφιμο υποστηρίζουν επίσης την αποτελεσματική απορρόφηση του ασβεστίου, συμβάλλοντας έτσι στο χτίσιμο γερών οστών.
Το χυλό κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών που κάνουν καλό στο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως βιταμίνες Α, C και ψευδάργυρος. Όλοι αυτοί είναι αποτελεσματικοί αντιοξειδωτικοί παράγοντες, που προστατεύουν τον οργανισμό από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών και ταυτόχρονα ενισχύουν την αντίσταση των παιδιών .
Πολλές μελέτες δείχνουν επίσης ότι στην κολοκύθα υπάρχουν λίγες βιοχημικές ουσίες που προάγουν τη φαγοκυττάρωση και καταπολεμούν επιβλαβή βακτήρια και ιούς από το εξωτερικό περιβάλλον.
Αυτό το λαχανικό είναι αρκετά πλούσιο σε οξύ γλουταμίνης, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Το οξύ γλουταμίνης παίζει σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη των μεταβολικών αντιδράσεων στα νευρικά κύτταρα και στον εγκέφαλο, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης για τα παιδιά.
Τα βρέφη και τα μικρά παιδιά παρουσιάζουν συχνά λοιμώξεις από σκουλήκια. Σε μια τέτοια περίπτωση, θα πρέπει να μαγειρέψετε χυλό κολοκύθας για να το χρησιμοποιήσει το μωρό σας. Ο λόγος είναι ότι αυτή η τροφή έχει αποτελεσματικές αντιελμινθικές ιδιότητες.
Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας μερικούς τρόπους για να μαγειρέψετε χυλό κολοκύθας σε συνδυασμό με άλλα θρεπτικά συστατικά:
Οι γαρίδες είναι επίσης μια από τις τροφές πλούσιες σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να προσθέσουν οι μητέρες στο μενού απογαλακτισμού του μωρού . Εκτός από τα ίδια θρεπτικά συστατικά όπως στην κολοκύθα, οι γαρίδες είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμίνης D για να βοηθήσουν τα παιδιά να απορροφήσουν το ασβέστιο βέλτιστα. Με το χυλό γαρίδας κολοκύθας, οι μητέρες μπορούν να δώσουν στα παιδιά να το χρησιμοποιήσουν από 6 μηνών και μετά.
Υλικά που πρέπει να προετοιμαστούν
Γαρίδες φρέσκες: 100 γρ
Κολοκύθα: 100 γρ
Κολλώδες ρύζι: 1 μικρή χούφτα
Λάδι μωρού για απογαλακτισμό με μπαχαρικά
Πράξη
– Πλένεις το κολλώδες ρύζι και μετά το μουλιάζεις σε νερό για περίπου 2 ώρες για να ανθίσει. Αυτό θα σας βοηθήσει να συντομεύσετε το χρόνο μαγειρέματος του χυλού και ταυτόχρονα να κάνετε πουρέ τους κόκκους του ρυζιού για ευκολότερη κατάποση.
– Κολοκύθα καθαρισμένη, πλυμένη, κομμένη σε μικρά κομμάτια.
- Οι φρέσκες γαρίδες πλένονται, αφαιρούνται το κεφάλι, η ουρά, ξεφλουδίζονται, αφαιρούνται η μαύρη κλωστή από την πλάτη και μετά ξεπλένονται με νερό. Αφήστε τις γαρίδες να στραγγίξουν για λίγο, στη συνέχεια αλέστε ή κάνετε πουρέ, αυτή τη φορά μπορείτε να μαρινάρετε με λίγη σάλτσα ψαριού ή καρύκευμα (προαιρετικά).
– Σε μια κατσαρόλα με νερό βάζουμε το ρύζι και την κολοκύθα, ανάβουμε τη φωτιά και βράζουμε μέχρι να βράσουν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει ο χυλός στον πάτο της κατσαρόλας.
– Όταν δείτε ότι ο χυλός είναι ψημένος, οι κόκκοι του ρυζιού απλώνονται ομοιόμορφα, ρίχνετε τις γαρίδες για να συνεχίσετε το μαγείρεμα, όταν ψηθούν οι γαρίδες, τις αλατοπιπερώνετε με μπαχαρικά ή φρέσκα κρεμμυδάκια ανάλογα με το γούστο του μωρού σας.
– Ρίξτε το χυλό στο μπολ, περιμένετε να κρυώσει ο χυλός και μετά προσθέστε το baby oil για τον απογαλακτισμό στο νησί και δώστε το στο μωρό να το χρησιμοποιήσει όσο ο χυλός είναι ακόμα ζεστός. Σε περίπτωση που το μωρό σας δεν έχει βγάλει ακόμη δόντια ή δεν μπορεί να φάει ωμή τροφή, θα πρέπει να τρίψετε ή να κοσκινίσετε τον χυλό για να γίνει λείος πριν τον δώσετε στο παιδί σας!
Ο χυλός μοσχαρίσιου κρέατος κολοκύθας δεν είναι μόνο νόστιμος αλλά προσθέτει και πολλά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, τα οποία υποστηρίζουν την πέψη και βοηθούν τα παιδιά να ενισχύσουν την αντίστασή τους. Το πώς να μαγειρέψετε αυτό το χυλό κολοκύθας είναι επίσης αρκετά απλό και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να το φτιάξετε.
Υλικά που πρέπει να προετοιμαστούν
Κολοκύθα: 100 γρ
Κιμάς μοσχαρίσιος: 50 γρ
Ρύζι απλό: 25 γραμμάρια
Καρυκεύματα όλων των ειδών
Πράξη
– Παρόμοια με την παραπάνω, ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, την πλένουμε και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Βάζετε το μοσχάρι στο τηγάνι, προσθέτετε λίγο μαγειρικό λάδι (συγκεκριμένα για τα παιδιά) και στη συνέχεια τηγανίζετε, ίσως προσθέσετε λίγη σάλτσα ψαριού για να έχει πλούσια γεύση το κρέας.
– Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε στην κατσαρόλα με την κολοκύθα, προσθέτουμε αρκετή ποσότητα νερού και μετά ανάβουμε τη φωτιά να ψηθεί μέχρι να ψηθούν το ρύζι και η κολοκύθα.
- Όταν ο χυλός είναι μαλακός, προσθέτουμε το μοσχάρι από πάνω, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε λίγη σάλτσα ψαριού αν θέλουμε και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
– Βάζετε τον χυλό σε ένα μπολ, περιμένετε να κρυώσει και μετά προσθέστε στο νησί το baby oil για τον απογαλακτισμό και ταΐστε τον όσο ο χυλός είναι ακόμα ζεστός.
Ο σολομός είναι διάσημος για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και τα υγιή λιπαρά οξέα όπως ωμέγα-3, ωμέγα-6 κ.λπ. Η τακτική κατανάλωση σολομού θα βοηθήσει τα παιδιά να γίνουν εξυπνότερα και θα περιορίσει τον κίνδυνο διαταραχών . Με τόσο μεγάλα οφέλη, τι περιμένετε χωρίς να δοκιμάσετε αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος κουάκερ κολοκύθας με σολομό για να απολαύσουν τα παιδιά σας.
Υλικά που πρέπει να προετοιμαστούν
Φιλέτο σολομού: 30 γρ
Κολοκύθα: 30 γρ
Ρύζι απλό: 30 γραμμάρια
Πράσινα κρεμμύδια, μπαχαρικά (προαιρετικά)
Πράξη
– Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό να ψηθεί.
– Κολοκύθα πλυμένη, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους, βάλτε στο στιφάδο με χυλό.
– Ο σολομός για να μην είναι ψαράδικος, η μαμά πρέπει να τον πλύνει με κρασί, φρέσκο χυμό τζίντζερ ή ξύδι. Αφήστε να σταθεί για λίγο να στραγγίξει, στη συνέχεια βράστε στον ατμό μέχρι να ψηθεί και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή πιρούνι για να σπάσετε τη σάρκα του ψαριού. Πρέπει να φροντίσετε να αφαιρέσετε όλα τα κόκαλα του ψαριού για να αποφύγετε τον πνιγμό του μωρού.
- Ρίξτε το κρέας του ψαριού στο τηγάνι, προσθέστε λίγο λάδι και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ψηθεί. Όταν ο χυλός και η κολοκύθα μαλακώσουν, προσθέστε τα τηγανητά ψάρια, ανακατέψτε καλά, μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά, μετά μπορείτε να τα αλατοπιπερώσετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και μπαχαρικά και μετά να σβήσετε τη φωτιά.
Το Pumpkin Oatmeal Porridge είναι μια vegan επιλογή όταν πρέπει να αλλάξετε τη γεύση του μωρού σας. Ο συνδυασμός αυτών των δύο τροφών κάνει έναν αναμφισβήτητα νόστιμο και θρεπτικό χυλό.
Ειδικά, η βρώμη είναι αρκετά πλούσια σε φυτικές ίνες, και υψηλή σε βήτα-γλουτένη, μια θρεπτική ουσία που παίζει ρόλο στη βελτίωση του ανοσοποιητικού και στη βελτίωση της υγείας των παιδιών. Με το χυλό βρώμης κολοκύθας, η μαμά δεν θα ανησυχεί για την απώλεια της όρεξης του μωρού σας ή την αργή αύξηση βάρους !
Υλικά που πρέπει να προετοιμαστούν
Βρώμη σε ρολό: 40 γραμμάρια
Κολοκύθα: 100 γρ
Μπαχαρικά όλων των ειδών
Πράξη
– Βρώμη μουλιασμένη με 100ml νερό για να διογκωθεί.
– Κολοκύθα ξεφλουδισμένη, πλυμένη, κομμένη σε λεπτές φέτες και ψημένη με νερό μέχρι να ψηθεί. Κάντε πουρέ στο μπλέντερ ή χρησιμοποιήστε μια σήτα για να κάνετε πουρέ.
Όπως και η κολοκύθα, η βρώμη αφού μουλιάσει, τα βγάζουμε και τα βάζουμε σε κατσαρόλα να ψηθούν με νερό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το μείγμα της κολοκύθας με τη βρώμη και μαγειρεύουμε για άλλα 3-5 λεπτά.
– Όταν ψηθεί ο χυλός, τον βγάζετε σε ένα μπολ, περιμένετε να κρυώσει ο χυλός και μετά προσθέτετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ανακατεύετε καλά και είστε έτοιμοι.
Κατά την επεξεργασία, για να αποφευχθεί η απώλεια πολλών θρεπτικών συστατικών, οι μητέρες πρέπει να μαγειρεύουν την κολοκύθα αμέσως μετά την κοπή σε φέτες.
Οι μαγειρεμένες κολοκύθες δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο (ειδικά στην κατάψυξη), γιατί αυτή τη στιγμή, το σκουός αποχρωματίζεται πολύ εύκολα και δεν είναι ασφαλές για χρήση από τα μωρά.
Αποφύγετε να δίνετε στο μωρό σας κολοκύθα κάθε μέρα γιατί θα οδηγήσει σε περίσσεια καροτίνης. Έκφραση είναι το δέρμα στο μέτωπο, τις παλάμες, τα πόδια... θα γίνει κίτρινο λεμονιού.
Φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους κολοκύθας για να μην έχει πρόβλημα πνιγμού το μωρό.
Ας ελπίσουμε ότι, με τις παραπάνω προτάσεις για το πώς να μαγειρέψετε κουάκερ κολοκύθας, οι μητέρες είχαν περισσότερες ιδέες σχετικά με το μενού απογαλακτισμού για τα μωρά τους. Εκτός από την κολοκύθα, θα πρέπει να μυήσετε στο μωρό σας πολλές διαφορετικές τροφές, ώστε το παιδί σας να τρέφεται πλήρως!
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
