I den tid, hvor afrikansk svinepest fik mange mennesker til at frygte, var det uundgåeligt at købe kød til at fryse én gang til langtidsspisning. Men har du opbevaret kød korrekt i køleskabet, og hvad er den maksimale tid for en fryser at sikre sundheden?
I den tid, hvor afrikansk svinepest fik mange mennesker til at frygte, var det uundgåeligt at købe kød til at fryse én gang til langtidsspisning. Men har du opbevaret kød korrekt i køleskabet, og hvad er den maksimale tid for en fryser at sikre sundheden?
Når afrikansk svinepest risikerer at sprede sig i stor skala, er millioner af familier bekymrede, fordi de er bange for at spise det forkerte kød, inficeret kød. Dette øger antallet af mennesker, der køber rent kød i løs vægt i velrenommerede butikker til at opbevare i fryseren og spise det gradvist i løbet af 1-2 måneder. Selv mange familier tror fejlagtigt, at køleskabet kan opbevare mad så længe som muligt, så køleskabet altid er fyldt med mad, der opbevares fra dag til dag.
Det er mere og mere populært at opbevare meget kød til langtidsspisning.
Men hvis du ikke har viden om, hvordan du opbevarer kød, vil kød stadig miste kvalitet, og du vil støde på sundhedsrisici, når du spiser kød, der ikke er opbevaret korrekt.
Kød bør kun opbevares frosset i 2-3 uger
Svinekød kan ikke udelukkes fra listen over retter, men du bør ikke købe store mængder kød til langtidsfrysning. Ifølge Dr. Nguyen Huy Thinh, en fødevareteknologiekspert, har køleskabe normalt kun den virkning, at de midlertidigt suspenderer og bremser væksten af bakterier i en vis periode, men de kan ikke bevare maden permanent.
Hvis staten har en plan om at bygge et nationalt kølelager som foreslået af Ministeriet for Landbrug og Udvikling af Landdistrikter, med temperaturer op til -50 grader Celsius, kan svinekød konserveres i 6 måneder til 1 år. Men konventionelle køleskabe i husholdninger med en temperatur på kun -12 til -18 grader Celsius kan kun bevare kød i op til 2-3 uger. Dette er et rimeligt tidspunkt for kødet at bevare sin friskhed og næringsstoffer, hvis det efterlades i længere tid, vil kødet miste sin kvalitet.
Dr. Thinh bemærkede også, at 2-3 uger kun gælder for kød af god kvalitet, friskslagtet, frisk kød. Hvis folk køber kød til salg på markedet i mange timer og er blevet smittet med bakterier, bliver opbevaringstiden kortere.
Hvor længe kød kan opbevares i køleskabet afhænger af, om det kød, du køber, er råt eller frosset.
For at optø effektivt anbefaler Dr. Thinh, at du kan tø det op i mikrobølgeovnen eller blot stille det frosne kød i køleskabet en halv dag før eller optø det ved stuetemperatur et par timer før forarbejdning.
Desuden bør kød, der er blevet optøet, ikke genfryses, selvom det ikke er brugt op. For ved optøning er bakterier vokset igen og inficeret med nye bakterier, hvilket påvirker kvaliteten af maden.
Før opbevaring i fryseren er det derfor nødvendigt at dele kødet i små stykker eller efter behov for engangsbrug og derefter pakke det separat og opbevare det i små kasser.
Det er tilrådeligt at dele råt kød i små poser og registrere starttidspunktet for opbevaring for korrekt brug og bedre konservering.
Skal råt kød opbevares i køleskabet?
Kulden i køleskabet dræber ikke bakterier, men bremser kun deres vækst. Køleren har normalt den største kapacitet og opbevarer flest fødevarer. Hvis det bruges forkert, kan du forvandle dit køleskab til et reservoir for bakterier på grund af krydskontaminering.
Køleafdelingen indeholder mest mad, så det er nemt at forårsage krydskontaminering, hvis opbevaringsarrangementet ikke er videnskabeligt.
Ifølge Dr. Le Thi Hai, tidligere direktør for Center for Ernæringsundersøgelse og Rådgivning, National Institute of Nutrition, bør rå mad ikke efterlades med kogt mad, fordi det vil være let at få bakterier.
I tilfælde af, at du skal opbevare mad i køleskabet til øjeblikkelig brug eller til optøning, skal det opbevares i en lufttæt beholder og adskilt fra andre fødevarer. Fordi køleren har en ujævn temperatur, er det nederste rum koldere end det øverste, indersiden er koldere end ydersiden i samme rum, så for letfordærvelige fødevarer bør du prioritere at opbevare dem på et koldere sted.
Råt kød skal dækkes eller opbevares i en separat beholder, hvis det skal opbevares i køleskabet.
Mange mennesker tager fejl og tror, at hypnose er noget, som kun dårlige mennesker bruger. Men hvis du er åben for forskning, vil du se mange positive roller af hypnose i vores liv.
De fødevarer, du indtager hver dag, spiller en meget vigtig rolle i forebyggelsen og behandlingen af iskæmisk hjertesygdom. Her er et par forslag
Mange brugere er stadig ofte subjektive, hvilket fører til unødvendige fejl, når de bruger brain tonic produkter. Her er de 6 bedste fejl ved brug af hjerneboosteren, som mange brugere støder mest på.
Fedt blod er en almindelig sygdomstilstand, som kan forårsage mange komplikationer, endda føre til døden. Sygdommen kan dog fuldstændig forebygges og behandles. Tilmeld dig aFamilyToday-bloggen for at lære om forebyggelse og behandling af sygdomme gennem artiklen nedenfor.
Fisk i særdeleshed eller skaldyr generelt indeholder meget høje niveauer af protein, omega-3 og andre næringsstoffer som jern, kalium og B-vitamin. Men nu er der mange husmødre bekymrede over den giftige kviksølvforurening af disse fødevarer. De spekulerer ofte på, om tilapia indeholder kviksølv, cobia har kviksølv, når de vælger.
Den forkerte prøvetagningsstilling, uhygiejniske forhold, køb af det forkerte hurtige testsæt af dårlig kvalitet osv. er alle fejl, der fører til forkerte resultater for nogle mennesker, når de hurtigt tester SARS-CoV virus af sig selv.2 derhjemme.
Kvalme er et af de typiske symptomer på mavesygdomme. Så hvad er årsagen til mavesmerter og kvalme, og hvordan behandler man det?
Lavt selvværd og ubehagelige følelser vil ikke kunne genere dig længere, hvis du mestrer de effektive måder at behandle psoriasis med fedtet hud på derhjemme. Skællede sygdom
For at forhindre stille iltmangel for F0 isoleret hjemme, bør patienten udstyres med et blodiltmåler for at lette overvågningen af SPO2-indekset.
For at kunne nyde en levende og vidunderlig sommer er det yderst nødvendigt at eje en langtidsholdbar, vandtæt solcreme til kroppen. Lad aFamilyToday Blog opdage de 5 bedste kropssolcremer til stranden!
