Dashi-vand er kendt som en yderst vigtig ingrediens i kirsebærblomstlandets fravænningsmetode. Konserveringen og hvordan man afrimer dashivand, så det er sikkert at beholde alle næringsstofferne, er dog ikke klart for alle blemødre.
Det er svært at gøre denne bouillon perfekt, men det er endnu sværere at opbevare og tø den op før hver brug. At hjælpe mødre med at finde effektive løsninger til at bringe de mest nærende måltider til deres børn. AFamilyToday-bloggen vil med det samme dele gode tips til konservering samt hvordan du afrimer dashi på den sikreste og mest effektive måde!
Hvad er dashi vand?
I den japanske fravænningsmetode er dashi-vand kendt som en uundværlig bouillon, når man tilbereder mad til børn. Især i perioden fra 6 til 12 måneder vil mødre ikke bruge krydderier i deres børns retter. I stedet vil de behandle og bruge dashi-vand som krydderiingrediens for at gøre retten mere lækker og nærende.
Hvilken slags vand er dashi?
Der er mange forskellige måder at tilberede denne bouillon på. Der er dog stadig nogle få ingredienser, der bruges til at få mest muligt ud af dem:
- Kombu (kombu dashi, katsuo bushi...);
- Shiitake svampe; Shiitake svampe;
- Tørret fisk;
- Kyllingeben;
- Grøntsager.
Afhængig af de forskellige retter, som mødrene vælger at bruge, justeres opskriften for at lave en tilfredsstillende dashi-ret.
Sådan afrimer du dashi-vand effektivt
Korrekt opbevaring af dashi-vand vil hjælpe vandet med at bevare sine næringsstoffer. Men for at disse næringsstoffer forbliver intakte under forarbejdningen, er det meget afhængigt af optøning før hver brug. Så mødre skal hurtigt henvise til nedenstående tips for at vide, hvordan man afrimer dashi effektivt og sikkert for din baby!
Vandbad - en velkendt, men effektiv måde at afrime på
Denne afrimningsmetode er meget velkendt og anvendes af mange blemødre på grund af dens enkelhed, bekvemmelighed men meget effektive. Optøning gennem dette vandbad hjælper med at bevare de iboende vitaminer og mineraler fuldstændigt. At hjælpe med at sikre kvaliteten af hver ret, som moderen bringer til barnet, forbliver garanteret lækker og nærende.
Vandbad er en effektiv måde at afrime dashi-vand på for at skabe høj sikkerhed for babyer
Du skal blot putte mængden af dashi, der er frosset til brug, i en skål, og derefter placere vandbadet i en dampkoger på komfuret. Skru ned for varmen og rør løbende i dashivandet i skålen, indtil det er helt opløst, og du kan bruge det til forarbejdning med det samme.
Mikrobølgeafrimning
Mikrobølgeoptøningsmetoden skal være en meget effektiv assistent for mødre, der ikke har meget tid til at tilberede måltider til deres børn . Med blot en mikrobølgeovn med et tryk på en knap og ventetid i omkring 30 - 60 sekunder, var mødre i stand til at optø dashi ordentligt, sikkert og sikre ernæring til deres babyer uden at bruge for mange penge.en masse tid og kræfter.
Men når mødre bruger denne måde at afrime dashi-vand på til babyer, skal mødre også kontrollere temperaturen og registreringstiden for den bedste pasform. For at undgå den situation, når du åbner døren, at bouillonen endnu ikke er smeltet på grund af manglende temperatur eller ikke nok tid til at afrime.
Afrimning i køleskabet
En god løsning til at hjælpe mødre med at forberede morgenmaden hurtigt uden at vente er at optø dashi-vand i køleskabet aftenen før. På bare en nat og næste morgen kan mødre tage det ud for at koge og lave mad med mad, som de vil.
Princippet om afrimning, så dashi-vand altid er sikkert
Dashi er en meget god bouillon til børn, der hjælper med at bringe essentielle mineraler og vitaminer under væksten. Men for at bevare den mængde næringsstoffer i hver ret efter frysning, skal mødre forstå følgende vigtige principper for at sikre deres børns sundhed!
- En lille bemærkning, som blemødre skal huske, er, at dashi ikke bør optøs i det ydre miljø. Fordi den varme og fugtige temperatur i omgivelserne er den rigtige mulighed for bakterier til at formere sig og udvikle sig, og dermed direkte påvirke børns sundhed.
- Efter optøning af dashi-vand skal det bruges med det samme, og undgå genfrysning, da dette vil gøre fødevarer modtagelige for forurening. Samtidig er det ikke garanteret at miste den lækre smag i bouillonen samt næringsindholdet.
- Mødre bør jævnligt tjekke maden på frysebakken for at sikre, at den stadig kan bruges. Hvad angår dashi, bør du kun opbevare den i fryseren i højst 7 dage! Hvis du efter dette tidspunkt ikke har foretaget nogen afrimning af dashi, bedes du hurtigt fjerne den fra køleskabet!
- Når du føler, at smagen har et mærkeligt fænomen, udseendet af sur smag eller farven ændres ... mødre skal også stoppe med at bruge dette dashi-vand til børneretter for at undgå tilfælde som madforgiftning, lidelser .
Sådan bruger du dashi-vand efter afrimning
For at give dine børn den lækreste og mest nærende mad, skal mødre være opmærksomme på, hvordan man forbereder dashi efter optøning som følger:
- Efter optøning af dashi-vand kan mødre bruge det sammen med 15 ml - 30 ml grød til at øve fravænning til babyer. Alt efter grødens konsistens øger eller mindsker moderen mængden af dashibouillon, så den er afbalanceret, så den er nemmest for børn at spise.
- Desuden kan mødre også kombinere mange andre grøntsager for at øge mængden af nødvendige næringsstoffer til babyen. Mødre bør dog også bemærke, at dashi-vand kun betragtes som et ekstra krydderi for at gøre retten mere lækker og nærende. Så mødre behøver ikke at give for meget, men kun bruge en moderat mængde til barnet.
Hvordan man laver dashi-vand efter optøning er meget enkelt for mor
At bruge den rigtige måde at optø dashi-vand på vil hjælpe mødre med at spare en masse tid til at forberede måltider til babyer. Sørg samtidig for, at rettens ernæringsmæssige niveau og smag er komplet. aFamilyToday-bloggen håber, at den med de oplysninger, der deles i ovenstående artikel, vil hjælpe mødre med at bringe deres kære lækre og nærende måltider på deres babys sunde udviklingsrejse.