Frugt tilføjer sødme til grønne smoothies. Du tænker dog måske, om du skal skrælle din frugt, inden du stikker den i blenderen. De ydre skind af frugter og grøntsager indeholder værdifulde mineraler og har et særligt højt indhold af silicium. Kendt som "skønhedsmineralet" er silicium det bedste mineral til stærke negle og hår og glødende hud.
Silicium er også et essentielt mineral sammen med calcium til vækst og vedligeholdelse af led og knogler. En mangel på silicium kan resultere i følgende:
Udtynding hår
Skøre negle
Dannelse af rynker
Generel ældning af huden
Det er en ret god reklame for at begynde at spise de æbleskind! Men vent; ikke alle frugtskind er lige.
Frugter, der ikke er økologiske, kan sprøjtes med pesticider og/eller overtrækkes med voks for at give dem et skinnende, frisk udseende. Voksbelægningen forsegler faktisk pesticiderne, hvilket gør dem praktisk talt umulige at fjerne.
Det andet problem med ikke at skrælle dine frugter, økologiske eller ej, er, at du kan gå glip af en forslået eller rådden del af frugten. Har du nogensinde skåret et æble eller en pære i to og opdaget, at alt var brunt og grødet indeni? Det er ikke sjovt, og det smager bestemt ikke godt eller gør din smoothie nærende.
Uanset om du skræller, skal du altid skære dine frugter, inden du putter dem i blenderen; på den måde kan du skære eventuelle dårlige dele væk og kun lade de friske stykker blive blandet.
Visse frugter såsom papaya, mango, ananas, avocado, banan, melon, grapefrugt, appelsin og citron har en tyk, bitter eller uspiselig hud, og du vil ikke have disse skræller i en smoothie. Det er okay at tilføje små mængder citronskal for smagens skyld, men brug ikke hele citronskallen.
Æbler, pærer, ferskner, abrikoser, blommer, vindruer, kiwier, agurker og tomater har alle spiselige skind, som du kan tilføje til din smoothie med frugten, selvom de ikke er økologiske. Bare vask alt godt først. Økologisk med huden er altid det bedste valg, fordi disse frugter ikke har nogen farlige pesticider eller voksbelægning; de kan endda indeholde flere mineraler end ikke-økologiske frugter, fordi de er dyrket i jord af højere kvalitet og mere næringsstof.
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]
Denne opskrift på chokoladekokosbark er den perfekte forkælelse, når du har lyst til noget chokoladeagtigt eller sødt. Husk, bare fordi du lever Paleo, betyder det ikke, at du skal ofre slik. Tilberedningstid: 10 minutter, plus frysetid Udbytte: 12 portioner 1 kop kokosolie, smeltet 2 kopper strimlet usødet kokosnød 2 tsk vaniljeekstrakt […]
Lav denne lækre glutenfri citron-tranebær-majsmel-scones-opskrift på en søndag aften, og du har morgenmaden klar til at tage med på farten hele ugen. Hvis du foretrækker en anden tørret frugt, skal du gå videre og bruge den. Tørrede blåbær eller kirsebær er gode valg; bare sørg for at rehydrere dem i yoghurten inden […]
