Vær forsigtig med fødevarer, der er nemme at forårsage allergi for børn

Fødevareallergi hos børn tegner sig for en relativt høj rate på 6-8% på grund af det umodne immunsystem og tarmkanalen hos børn, høj permeabilitet af mave-tarmslimhinden. Lad os finde ud af, hvilke fødevarer der forårsager allergi hos børn at undgå.

Der er nogle fødevarer, der er nemme at give allergi for babyer og små børn, hvis moderen ikke er opmærksom på det, kan det føre til konsekvenser, der er svære at overkomme. Så lad os lære om de bedste fødevarer, der forårsager allergi hos børn gennem artiklen nedenfor.

Malkekøer

Komælksallergi hos børn er ret almindelig i Vietnam

Børn er allergiske  over for komælk i Vietnam er ret almindeligt på grund af reaktioner på visse proteiner i komælk. Hyppigheden af ​​komælksallergi hos små børn er meget høj, omkring 2-7,5 % af spædbørn og småbørn, den højeste sammenlignet med andre typer allergier. Årsagen er, at der i komælk er to typer proteiner, som er svære for barnets krop at tolerere, såsom kaseinprotein (findes i den faste del af den koagulerede mælk) og valleprotein (findes i den resterende del af mælken). efter at mælken er stivnet).

Børn, der er intolerante over for komælk, har symptomer på flatulens, oppustethed og diarré. Selvom denne allergi ikke er livstruende, vil det, hvis moderen ikke er opmærksom og fortsætter med at give komælk til barnet i lang tid, gradvist forårsage tarmdysbakterier, absorptionsforstyrrelser og væksthæmning. 

Æg

Æg er en nærende mad, der findes i de fleste kager, is, saucer, mejeriprodukter, marmelade, nogle pastaer, nogle panerede retter. Men undersøgelser har bevist, at æg også er et af de bedste fødevareallergener hos børn.

Hovedårsagen er, at mængden af ​​protein i æg er meget rigelig, og det er disse proteiner, der fører til reaktionen. Både æggeblommer og æggehvider indeholder proteiner, som kroppen ikke kan optage, hvori æggehvider indeholder meget protein. Ammet babyer kan være allergiske over for ægproteiner, der findes i modermælk, hvis deres mødre indtager for mange æg.

Jordnød

Jordnødder indeholder omkring 11 proteiner, der kan forårsage allergi

Jordnødder er en yndlingsmad for mange mennesker, det tilsættes ofte til mange fødevarer for at skabe fedt, såvel som en nærende snack. Men faktisk er jordnødder meget lette at forårsage allergi overfor mennesker, især for børn, når jordnødder indeholder omkring 11 typer proteiner, der kan forårsage allergi, grunden er, at disse proteiner er for rigelige til at lave vores kroppe. Vi kan ikke tolerere, selv forårsage stærke reaktioner. 

I kroppen er der lgE-antistoffer til at bekæmpe invasionen af ​​(angiveligt) skadelige stoffer. Når kroppen ikke kan tolerere de proteiner, der findes i jordnødder, vil de antage, at dette er en fare, og derefter producere specifikke antistoffer for at bekæmpe det, hvilket skaber nogle milde reaktioner såsom kløe, medalje.

Især nogle mennesker har en alvorlig jordnøddeallergi til punktet diarré, lavt blodtryk, endda kardiovaskulær kollaps, respirationssvigt, koma og død. Børn er de mest modtagelige for jordnøddeallergi. Når dit barn er lille, skal du derfor være opmærksom, når du giver dit barn produkter, der indeholder mange peanuts.

Typer af havfisk

Havfisk kan stimulere kroppen til at producere allergifremkaldende histamin

Havfisk som makrel, tun, sardiner, laks, sild osv. er generelt vandrende, hurtigtsvømmende, finnefisk, rødt kød er en af ​​de mest nærende fødevarer med rigelige stoffer som protein, vitaminer, mineraler, omega-3 fedtsyrer mv.

Men for børn er disse typer havfisk fuldstændig uegnede, fordi de kan stimulere kroppen til at producere histamin og forårsage allergiske reaktioner. Deres røde kød indeholder en masse næringsstoffer og en stor mængde parvalbuminprotein, som får immunsystemet til at producere antistoffer kaldet immunoglobulin E (IgE) for at bekæmpe allergenet og derved stimulere produktionen af ​​allergen histamin respons hos små børn. 

Skaldyr (rejer, blæksprutte, østers, ...)

I hvidt kød fisk og skaldyr, der indeholder en vis mængde histamin, er de meget varmestabile, så selvom de er frosne eller kogte, kan de stadig eksistere og forårsage allergi, selv forgiftning, når først opdaget høj histaminproduktion. Voksne kan nemt tåle histamin, fordi histamin nedbrydes af enzymer i kroppen. Børn har dog ofte ufuldstændige fordøjelses- og immunforsvar, som hæmmer enzymer i kroppen, så de ikke kan nedbryde histamin. Derfor, når børn tolererer kroppen ved 8-40 mg histamin, har børn en meget højere risiko for allergi og forgiftning.

Derudover er barnets fordøjelsessystem stadig umodent, så når man spiser meget fisk og skaldyr som rejer og krabber, vil det ikke kunne omsætte fuldstændigt, hvilket gør at mængden af ​​protein ikke optages, hvilket kan stimulere immunaktiviteten og forårsage kræft. kløende udslæt. For børn er det nødvendigt at være forsigtig, når du giver børn fisk og skaldyr, du kan lade din baby prøve at spise lidt, hvis det er sikkert at spise, så øg.