Smart madlavning for et sundt hjerte

Den måde, du tilbereder din mad på, er lige så vigtig som den måde, du vælger den på. Ved at bruge sunde madlavningsmetoder kan du få et sundt hjerte

Den måde, du tilbereder din mad på, er lige så vigtig som den måde, du vælger den på. Ved at bruge sunde madlavningsmetoder kan du få et sundt hjerte.

Natrium står for 40% af bordsalt, en lille mængde bordsalt svarende til en teskefuld er også nok overskud sammenlignet med behovet for hver dag. Institut for Medicin anbefaler, at voksne ikke bør indtage mere end 1,5 gram natrium om dagen. I stedet kan du forstærke smagen af ​​mad med hvidløg, ingefær, løg, chili og frisk citron- eller limejuice. I modsætning til salt indeholder disse urter og krydderier meget lidt natrium, hvilket kan mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

T eller vegetabilsk olie og smør i et måltid med sunde fedtstoffer

Metoden til at tilberede mad er lige så vigtig

Rekonstituerede og mættede fedtstoffer øger risikoen for hjertekarsygdomme, fordi de hæver LDL-kolesterolniveauet. Disse skadelige fedtstoffer findes almindeligvis i fastfood, bagværk, smør som margarine og emballerede fødevarer. Udskift disse fedtstoffer med olivenolie, fordi olivenolie er høj i enkeltumættede fedtsyrer og flerumættede fedtstoffer. Disse typer fedtstoffer kan i høj grad reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme ved at sænke LDL-kolesterol og hjælpe med normal blodkoagulering, når de bruges med måde.

At bruge madfedt er overhovedet ikke et problem. Bare sørg for, at du bruger en olie, der indeholder umættede fedtstoffer, og brug ikke for meget. Husk altid, at alt fedt er højt i kalorier, så du bliver hurtigere fyldt op. Ud over olivenolie kan du bruge jordnødde-, majs-, vegetabilsk- eller hørfrøolie. Hvis du forsøger at reducere mængden af ​​fedt i hvert fad, vil det være meget effektivt at bruge en slip-let pande.

Vælg sundere kødstykker

American Heart Association anbefaler, at du, når du køber oksekød, skal vælge oksekød af klasse 1 eller grad 2, det vil sige mørbrad eller lårkød, som alle generelt er fedtfattige. Du kan trimme eventuelle fede områder af kødet. Med kød som kylling skal du huske at fjerne skindet inden tilberedning, og med fisk må du absolut ikke stege. Frem for alt bør du vælge mad, der er kulgrillet, grillet i en elektrisk ovn, opvarmet og stegt med lidt olie – i stedet for andre friturestegte eller stegte fødevarer.

Lav mad med sund mad

Smart madlavning for et sundt hjerte

Vælg sunde ingredienser som frugt og grøntsager, æggehvider, magert kød, nødder, bønner og fisk i dine hovedmåltider og snacks. Brug nødder som mandler i moderate mængder - omkring en knytnæve eller 28 g - fordi de er meget kalorierige.

I stedet for almindeligt smør, når du laver grøntsager og proteinfødevarer, skal du bruge margarine eller en transfedtfri olie som oliven- eller vegetabilsk olie for at begrænse transfedt, mættet fedt og mættet fedt, umættet fedt for et sundere hjerte.

Med blot en lille ændring i dine daglige madlavningsvaner, vil du have et sundt hjerte til at opretholde et ønsket liv.

Bao Bao