Søde kartofler eller kartofler er mere nærende?

Folk tror ofte, at søde kartofler er sundere end kartofler, men faktisk er de begge meget nærende. Hvis søde kartofler indeholder meget A-vitamin og C-vitamin, indeholder kartofler mange fibre og protein.

Faktisk har hver frugt sine egne fordele, vi skal vide, hvordan man spiser det ordentligt, så vi kan fremme deres kilde til næringsstoffer.

Næringsfakta i søde kartofler og kartofler

Ifølge USDA indeholder en bagt sød kartoffel 103 kalorier, 2,29 gram protein, 0,27 gram fedt, 23,6 gram stivelse, 3,8 gram fiber og 7,39 gram sukker. En portion søde kartofler kan give dig din daglige mængde A-vitamin. Derudover er søde kartofler rige på C-vitamin , B-vitaminer, kalium og cholin.

I mellemtiden indeholder 1 medium kartoffel 115 kalorier, 2,49 gram protein, 0,06 gram fedt, 26,71 gram kulhydrater, 4,6 gram fibre og 0,81 gram sukker. Kartofler er også rige på C-vitamin, B-vitaminer og kalium.

Søde kartofler eller kartofler, hvad er bedre?

Sød kartoffel eller bedre kartoffel?

Kartofler er lave i fedt og sukker, men høje i kalorier og stivelse. Der er flere grunde til, at du bør tilføje kartofler til din daglige kost:

• Kartofler hjælper med at holde os mæt længere, end når vi spiser anden stivelse.
• Dette er en resistent stivelse, der er gavnlig med blodsukkerkontrol og insulinfølsomhed.
• Kartofler indeholder mange flavonoidforbindelser, carotenoider og phenolsyrer. De fungerer som en antioxidant, der kan neutralisere frie radikaler og forebygge kræft, hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme.

Nogle undersøgelser har dog vist, at spisning af mange kartofler kan øge risikoen for diabetes type 2. University Health News rapporterer, at især at spise kartoffelchips kan øge risikoen for diabetes op til 19%.

I mellemtiden er søde kartofler et glimrende valg for personer med diabetes eller risiko for diabetes. Det skyldes, at søde kartofler ikke øger dit blodsukker, som kartofler gør.

Pommes frites kan øge dine chancer for at udvikle diabetes med op til 19 %.

Her er nogle fordele, som søde kartofler giver os:

• Rig på mangan, godt for knoglerne, hjælper stofskiftet og vitaminoptagelsen.
• Magnesium hjælper med at regulere blodsukker, blodtryk og stofskifte.
• Udover den rigelige mængde A-vitamin er søde kartofler også rige på anthocyaniner med anti-inflammatoriske virkninger.

Generelt er begge frugter velegnede til en sund kost, hvis de tilberedes på nærende måder. Det afhænger dog også af dine spisepræferencer samt din sundhedsstatus at vælge den rigtige mad. Det er bedst at finde en sund måde at inkorporere både søde kartofler og kartofler i din kost. Det er bedst, hvis vi er diabetikere eller har helbredsproblemer, bør vi konsultere en læge.

Folk der ikke burde spise søde kartofler

Personer med nyresygdom: Søde kartofler bør ikke spises, fordi de indeholder mange fibre, kalium, vitamin A... Når nyrerne er svage, er funktionen til at fjerne overskydende kalium også begrænset, hvilket fører til mange farlige skader som f.eks. arytmier , svagt hjerte.

Mennesker med dårligt fordøjelsessystem: Folk, der ofte er flatulente, har et dårligt fordøjelsessystem , bør ikke spise mange søde kartofler. Fordi når man spiser vil få maven til at øge udskillelsen af ​​mavesaft, hvilket forårsager varme i tarmene, halsbrand og oppustethed.

Mennesker, der er sultne: Søde kartofler indeholder meget sukker, så hvis du spiser meget, især når du er sulten, vil det øge udskillelsen af ​​mavesaft, opvarme tarmene, bøvse og give oppustethed. Hvis vi vil undgå denne situation, skal vi koge det inden vi spiser, eller lægge lidt vin på kogetidspunktet for at ødelægge gæren. Hvis du desværre har en fuld mave, kan du blande et glas ingefærjuice at drikke for at mindske det. Det vigtigste, vi skal huske, når vi bruger søde kartofler, er ikke at spise søde kartofler, når de er sultne.

Spis ikke søde kartofler, når du er sulten

Mennesker med mavesygdomme: De, der har sygdomme relateret til maven eller dem med svag fordøjelsesfunktion, der let fører til mavesmerter, mavesår , personer med kronisk gastritis bør undgå at spise kartofler for ikke at forværre din tilstand.