Forslag til en meget nærende 6 måneder gammel dashi-opskrift til en 6-måneder gammel baby

Dashi-vand er ikke fremmed for mødre, der fodrer deres børn efter den japanske metode. Dette er en slags mad, der både er nærende og stimulerer appetitten til at fravænne babyer. Så hvad er dashi-vand til fravænning af babyer? Hvordan tilbereder man dette specielle vand til babyer? I artiklen nedenfor vil aFamilyToday Blog foreslå opskrifter til madlavning af dashi til 6 måneder gamle babyer derhjemme, som du kan henvise til.

I øjeblikket er anvendelsen af ​​en fravænningsmenu i japansk stil til 6 måneder gamle babyer en af ​​de nye metoder med høj effektivitet, og mange vietnamesiske mødre har tillid til dem. Især opskriften på at tilberede dashi-vand til 6-måneder gamle babyer for at spise fravænning er interesseret af mange mennesker. Specifikt, læs og følg artiklen nedenfor for at forstå bedre!

Hvad er dashi babymad?

Dashi-juice betragtes som en yderst vigtig ingrediens i den japanske fravænningsmetode til 6 måneder gamle babyer. Denne type vand er lavet af mange velkendte fødevarer såsom grøntsager og frugter, tang, shiitakesvampe, kyllingeben, tørret fisk osv. Til dashi-metoden er bouillon hovedingrediensen, der hjælper retterne til at være modige. mere energiske og nærende.

Ved tilberedning af dashi bouillon til børn vil der ikke blive brugt krydderier. Derfor er brug af dashi-vand til en 6 måneder gammel baby et ekstremt sikkert valg for din babys sundhed. Desuden hjælper dashi-vand ikke kun med at supplere de nødvendige næringsstoffer, men lindrer også kedsomhed og stimulerer appetit hos børn, når de starter fravænningsdiæten .

Dashijuice er en vigtig ingrediens i en 6-måneder gammel babys fravænningsdiæt

Principper for fremstilling af dashi-vand til 6 måneder gamle babyer

For at brugen af ​​dashi-bouillon til 6 måneder gamle babyer skal være mest effektiv, hvilke principper skal mødre være opmærksomme på i menuen for at tilberede dashi til 6 måneder gamle babyer?

Grøntsager er uforenelige, når man laver dashi

Mange mennesker tror, ​​at det ikke er svært at tilberede dashi til deres børn. Men hvis moderen ikke forstår tabuprincippet, når man laver grøntsager sammen, kan det påvirke barnets helbred, nemlig:

• Gulerødder og hvide radiser: Radise er en fødevare rig på C-vitamin , mens gulerødder indeholder mange enzymer, der nedbryder dette vitamin. Når man kombinerer disse to grøntsager sammen, vil næringsindholdet derfor blive væsentligt reduceret. Mere alvorligt kan det forårsage, at børn får udspilet mave og fordøjelsesbesvær.
• Græskar og bok choy: I bok choy er også rig på C-vitamin og ødelægges let af de nedbrydningsenzymer, der findes i græskar, hvilket reducerer næringsværdien. Derfor bør mødre begrænse tilberedning af disse to fødevarer i deres babys kost.
• Tomat, kartoffel og sød kartoffel: Når disse 3 fødevarer tilberedes sammen, kan de forårsage fordøjelsesbesvær, fordøjelsesforstyrrelser , mavesmerter eller endda diarré for børn.
• Agurker og tomater: Agurker indeholder mange enzymer, der nedbryder C-vitamin, mens tomater er rige på dette vitamin. Derfor bør mødre begrænse tilberedning af disse to fødevarer sammen for at forhindre C-vitaminmangel i barnets krop.

Det anbefales ikke at kombinere gulerødder og hvide radiser for at tilberede dashi til babyer

Princip for afrimning

Hvis du tilbereder for meget dashi på én gang, og barnet ikke spiser det hele, kan du pakke det og lægge det i fryseren. Når mødre tager ud til børn, skal mødre være opmærksomme på princippet om optøning for at holde næringsværdien af ​​denne mad intakt, nemlig:

• Du bør dampe vandet eller mikrobølgeovnen for at afrime dashien.
• Hvis barnet derudover har brug for dashivand dagen efter, kan du sætte dashivandet ned i køleskabet aftenen før for at sikre, at vandet opløses langsomt.

Foreslået menu til madlavning af dashivand til 6 måneder gammel baby

Det enestående træk ved den japanske fravænningsmetode til babyer er brugen af ​​dashijuice blandet i babyretter. Dette er ikke kun med til at justere konsistensen af ​​grøden, men dashivand er også meget nærende og sørger for at give mange næringsstoffer til børn. Her er forslag til en menu til madlavning af dashi til 6 måneder gamle babyer, som mødre kan henvise til.

Madlavning af dashi fra grøntsager

Forbered materialer:

• Gulerod;
• Lotus frø;
• rødt græskar;
• Sød kartoffel;
• Majs.

Forarbejdning:

• Trin 1: Skræl skindet af gulerødder og søde kartofler, vask dem og skær dem i stykker. Græskar skrællet, renset, vasket og skåret i mundrette stykker. Majs renset og vasket, skåret i stykker ca. 1,5 cm lange. Lotus frø skal fjerne det bitre hjerte og vaske.
• Trin 2: Kog cirka 1,5 liter vand. Tilsæt derefter gulerødder, lotusfrø og majs og lad det simre i cirka 20 minutter. Tilsæt derefter græskar og sød kartoffel i gryden og kog i yderligere 10 minutter.
• Trin 3: Tag grøntsagerne ud af skålen, brug en sigte til at filtrere vandet og giv det derefter til din baby, som skal bruges.

Mødre bør tilføje grøntsager til menuen for at tilberede dashi til 6 måneder gamle babyer

Madlavning af dashi fra tang og revet fisk

Forbered materialer:

• tang;
• Tørret fisk.

Forarbejdning:

• Trin 1: Udblød tang i vand i cirka 2 minutter for at blive blød. Tag det derefter ud og lad det tørre.
• Trin 2: Kog 1,5 liter vand, kog tangen i cirka 5 minutter og tag den derefter ud.
• Trin 3: Tilsæt den barberede fisk i gryden med vand og kog indtil fisken synker til bunden af ​​gryden, og sluk derefter for varmen. Brug ikke spisepinde til at røre under madlavningen, da det vil gøre vandet uklart og miste smagen.
• Trin 4: Brug en sigte til at fjerne fiskekroppen og få vand, som babyen kan bruge.

Madlavning af dashi fra svampe

Forbered materialer:

• Svampe;
• Vand.

Forarbejdning:

• Trin 1: Tag shiitakesvampene i blød i vand, indtil svampene blomstrer jævnt, tag ud og skær svampebenene af, del champignonerne i to.
• Trin 2: Hæld 1,5 liter filtreret vand i gryden for at koge. Tilsæt derefter svampene i gryden og kog i yderligere 20 minutter.
• Trin 3: Brug en si til at fjerne svampe og få vand, som børn kan bruge.

Dashi lavet af svampe er let at lave og lækkert, så mange mødre anvender det

Madlavning af dashi fra kyllingerødder og knogler

Forbered materialer:

• Løg;
• Gulerod;
• Selleri;
• Kyllingeben.

Forarbejdning:

• Trin 1: Tag knoglerne til vask, dræn og blot med kogt vand.
• Trin 2: Pil løget og skær det i stykker. Skræl gulerødder og skær dem i stykker. Selleri fjern bladene og tag stilken, skåret i stykker ca. 3 cm.
• Trin 3: Kom knoglerne i en gryde og kog op med 2 liter vand, fjern skummet, der flyder på overfladen af ​​vandet.
• Trin 4: Kom gulerødderne i gryden og kog dem i cirka 30 minutter, tilsæt derefter løg og selleri og kog i yderligere 10 minutter, og sluk derefter for varmen.
• Trin 5: Brug en sigte til at fjerne resterne for at få dashijuice, som børn kan bruge gradvist.

Dashi-vand er således en vigtig bouillon i den japanske fravænningsdiæt for børn. Det giver både mange næringsstoffer og hjælper børn til at spise lækrere, så det påføres af mange mødre. Men ikke alle ved, hvordan man korrekt forbereder dashi til børn. I ovenstående artikel har aFamilyToday-bloggen foreslået dig nogle opskrifter til madlavning af dashi til 6 måneder gamle babyer, som er både nærende og sikre. Og håber du har valgt en passende fravænningsmenu til din baby.