Fødevarer, som personer med glutenallergi bør undgå

1 % af verdens befolkning er diagnosticeret med glutenallergi, og patienten skal undgå glutenholdige fødevarer for at beskytte deres helbred.

1 % af verdens befolkning er diagnosticeret med glutenallergi, og patienten skal undgå glutenholdige fødevarer for at beskytte deres helbred.

Glutenallergi er en sjælden sygdom, der opstår, når en person indtager visse fødevarer, som deres krop ikke kan absorbere. I øjeblikket er der ingen specifik medicin til at behandle denne tilstand, for at undgå sygdom bør personer med atopisk sygdom , mennesker med fødevarefølsomhed forstå naturen af ​​glutenallergi samt de fødevarer, de spiser.

Fødevarer, som personer med glutenallergi bør undgå

Gluten findes i produkter fremstillet af byg, hvede...

Så hvad er gluten- og glutenallergi?

Gluten er det almindelige navn på proteiner, der findes i hvede, rug, rug, rug, byg... Gluten fungerer som et fødevarebindemiddel for at hjælpe dem med at bevare deres iboende form. Gluten kan findes i mange fødevarer, inklusive dem, du måske ikke forventer.

Glutenallergi forstås som, at patientens krop er intolerant over for gluten, på dette tidspunkt, når man spiser fødevarer, der indeholder gluten, vil immunsystemet producere stoffer, der angriber tyndtarmen for at forhindre kroppen i at optage næringsstoffer. , hvilket forårsager en allergisk reaktion. For personer, der er allergiske over for gluten, vil når de spiser fødevarer, der indeholder dette stof, have tegn som allergisk erytem , ​​hævelse, feber, kløe ...

Mad, som personer med glutenallergi ikke bør spise

Følgende er en liste over fødevarer og retter, som du bør overveje nøje, før du indtager.

  • Brød:

Brød er lavet af hvedemel, der indeholder gluten, så når man spiser traditionelt brød, sandwick-brød, kager, er der risiko for allergiske reaktioner.

Fødevarer, som personer med glutenallergi bør undgå

Brød er en fødevare, der indeholder meget gluten

  • Suppe

Mange suppeopskrifter tilføjer en blanding af mel og fedt for at gøre retten tykkere og mere lækker. De fleste supper indeholder sandsynligvis tilsat mel, tapioka eller majsstivelse og er bestemt ikke egnet til personer med glutenallergi.

  • Typer af nudler

Vi kan genkende, at nudler er fødevarer lavet af hvedemel, uanset om det er vietnamesiske nudler, italiensk pasta, japanske udonnudler... så når du har en glutenallergi, er dette din mad, skal fjernes fra din kost med det samme.

  • Øl

Som en drik indeholder øl stadig gluten, fordi den ingrediens, der fremstiller dem, er fra fermenteret byg. Selvom der sker en ændring i kvaliteten under produktionsprocessen, er restglutensammensætningen stadig meget mærkbar.

  • Kød

Hamburgere, frikadeller, pølser er kødprodukter med højt indhold af gluten.

  • asiatisk mad

Mange på asiatiske restauranter kan være farlige for mennesker med glutenallergi, selvom det ser ud til at være retter, der indeholder kød, ris og grøntsager. Men dybt inde bruger de fleste asiatiske retter krydderier såsom østerssauce, sojasauce og bønnesauce, der indeholder hvedebaserede ingredienser.

Fødevarer, som personer med glutenallergi bør undgå

De fleste asiatiske fødevarer bruger glutenholdige krydderier

  • pommes frites

Mange tror, ​​at pommes frites simpelthen er skiver af pommes frites opblødt i olie. Men i nogle tilfælde er pommes frites serveret på restauranter, snackbarer eller semi-frossen blevet overtrukket med mel for at få dem til at koge hurtigere.

  • Læskedrikke og sødemidler

Det kunstige sødemiddel aspartam i de drinks, du ser hver dag, er anerkendt som en af ​​årsagerne til glutenintolerance, som igen fører til allergi.

Fordi gluten er til stede i så mange forskellige fødevarer og retter, bør folk med glutenallergi lære omhyggeligt, læse ingredienslisten, før de køber produkter, samt konsultere en læge om deres daglige kost. .


Leave a Comment

Hvor længe lever lungefibrose? Kan det helbredes?

Hvor længe lever lungefibrose? Kan det helbredes?

Opdateret guide om lungefibrose behandling og prognose. Få viden om nyeste medicinske fremskridt, livsstilsråd og hvor længe man kan leve med denne kroniske lunge sygdom.

Synke sperm okay? Risiko for at synke

Synke sperm okay? Risiko for at synke

Få den seneste viden om synke sperm: Sundhedsrisici, graviditetsmyter og ekspertanbefalinger. Lær hvordan du minimerer risikoen med vores dybdegående guide.

Hvad er gruppepres? Hvordan slippe af med gruppepres?

Hvad er gruppepres? Hvordan slippe af med gruppepres?

Opdateret guide til gruppepres med praktiske løsninger. Lær hvordan du genkender tegn, forstår årsager og bruger værktøjer til at modstå negativt socialt pres. Få ekspertråd om mental sundhed.

7 måder at hjælpe sår med at hele hurtigere derhjemme

7 måder at hjælpe sår med at hele hurtigere derhjemme

Opdag de nyeste metoder til <strong>hurtig sårheling</strong> med evidensbaserede løsninger. Lær om medicinske fremskridt og naturlige remedier understøttet af eksperter indenfor dermatologi og førstehjælp.

Hvad spiser du, når du har en forstørret milt?

Hvad spiser du, når du har en forstørret milt?

Milt er et vigtigt organ i kroppen, en sund milt er meget afhængig af din daglige kost. Regelmæssigt at spise fødevarer, der er skadelige for milten, vil over tid gradvist ødelægge dette organ. Læs om, hvad du skal spise for at opretholde en sund milt.

Hvad er årsagen til denguefeber? Hvornår ved jeg, at jeg er kommet mig efter denguefeber?

Hvad er årsagen til denguefeber? Hvornår ved jeg, at jeg er kommet mig efter denguefeber?

Denguefeber overføres af myg (det videnskabelige navn er Aedes aegypti). Sygdommen udvikler sig hurtigt og viser typiske symptomer i hvert stadie. Normalt kan sygdommen helbredes inden for 7-10 dage med korrekt behandling. Så hvornår ved du, at du er kommet dig efter denguefeber?

Hvor meget blodpladereduktion er farligt? Hvad skal man huske for at undgå komplikationer?

Hvor meget blodpladereduktion er farligt? Hvad skal man huske for at undgå komplikationer?

Blodplader spiller en vigtig rolle i hæmostase. Hvis mængden af ​​urin reduceres kraftigt, vil det føre til blødninger i mange dele, hvilket medfører mange farlige komplikationer, som kan være dødelige. Så hvor meget blodpladereduktion er farligt?

Hvordan behandler man en forstuvet finger derhjemme?

Hvordan behandler man en forstuvet finger derhjemme?

Fingerforstuvninger forekommer ofte under sport. Denne tilstand forårsager ret mange vanskeligheder for patienter i daglige aktiviteter såvel som arbejde. Men de fleste fingerforstuvninger vil ikke være for alvorlige og kan behandles derhjemme. Så hvordan behandler man en fingerforstuvning derhjemme?

Hvilken medicin skal man tage for proctitis for hurtigt at helbrede det?

Hvilken medicin skal man tage for proctitis for hurtigt at helbrede det?

Hvilken medicin man skal tage for at proctitis hurtigt kan behandles endeligt, er et af de problemer, som mange patienter er særligt interesserede i. Dette er en almindelig sygdom, der, hvis den ikke behandles i tide, kan påvirke patientens helbred alvorligt.

Blodig urin hos kvinder er et tegn på hvilken sygdom?

Blodig urin hos kvinder er et tegn på hvilken sygdom?

De fleste kvinder vil opleve smertefuld eller blodig vandladning mindst én gang i deres liv. Hvis tilstanden af ​​blod i urin og urin hos kvinder er langvarig og ikke behandles og behandles i tide, vil det forårsage farlige komplikationer for kroppen, fordi i virkeligheden er denne tilstand et tegn på en række sygdomme. Så hvordan vidste du det præcist?