Avocado-allergi og hvad du skal vide

Avocado er en frugt, der er meget nærende og god for helbredet, især det kardiovaskulære system. Det er dog ikke alle, der er egnede til at spise avocado, nogle allergiske reaktioner er blevet dokumenteret af videnskabsmænd. Den nederste linje er, at en avocadoallergi er tæt forbundet med en latexallergi. Dette skyldes, at de proteiner, der findes i avocadoer, strukturelt ligner de proteiner, der findes i naturgummilatex.

United States Food and Drug Administration (FDA) har klassificeret avocadoallergi i en liste over 8 mindre almindelige fødevareallergier Inden for rammerne af denne artikel vil oplysninger om avocadoallergi, nyttige ting blive givet for at give læserne fuldstændig viden, når de bruger denne frugt.

Avocado-allergi – klassificering og almindelige symptomer

almindelighed

Vi spiser ofte forskellige fødevarer i ét måltid, så det kan være svært at udpege et specifikt fødevareallergen. Desuden er en avocado-allergi ikke en af ​​de mest almindelige former for fødevareallergi. Jo mere usædvanlig allergien er, jo sværere er den at genkende. Faktisk kan du være allergisk over for avocado ikke på én, men på to måder: Du kan få en allergisk reaktion i munden ved at spise avocado eller en allergisk reaktion på frugtens latex.

Når en person spiser en avocado, betragter denne persons immunsystem avocadoen som en trussel og vil producere immunglobulin E (IgE) og binde sig til mastceller, som er rigeligt i næse, svælg, lunger og hud og mave-tarmkanalen. Det er derfor, når en allergisk reaktion udløses af en fødevare, er din mund, næse, hud og mave ofte de steder, der er mest berørt.

Avocadoallergi er sjælden, men det kan ske

Allergi i munden 

Du kan få en allergisk reaktion i munden, når du spiser avocadoer, fordi de indeholder meget histamin. Du spiser en avocado, din krop vil reagere, og dit immunsystem vil forsøge at ødelægge det allergen, som avocadoen medfører. Almindelige symptomer omfatter kløe i læber, mund eller hals. Det kan også føre til maveproblemer svarende til irritabel tyktarm (IBS).

Latexallergi

Proteinerne, der findes i avocadoer, ligner strukturelt proteinerne i latex. Det betyder, at du kan være allergisk over for avocadoer, hvis du tidligere har været allergisk over for latex. Du kan opleve hævede læber, rindende øjne, løbende næse og mavesmerter. I mere alvorlige tilfælde kan du også opleve nældefeber eller anafylaksi .

Af denne grund advares folk, der er allergiske over for latex, om potentielle allergiske reaktioner på avocadoer. Hvis du er allergisk over for latex og avocado, kan du også være allergisk over for kartofler, tomater, kastanjer, papaya, bananer eller kiwi.

Symptomer på allergi hos spædbørn og børn, når de spiser avocado

Det vigtigste allergen, der findes i avocadoer, er kitinase type 1. Nyfødte er allergiske over for dette stof. De fleste babyer udvikler nældefeber 1 time efter at have spist avocado.

Allergisymptomer hos spædbørn opstår inden for få minutter efter at have spist avocado. Disse typer allergiske reaktioner er meget mere alvorlige hos spædbørn under 1 år. Spædbørn begynder at gnide deres ansigter og hænder meget efter at have spist den frugt, de er allergiske over for. Babyer kan have kløende hals, løbende næse og blokerede luftveje, der gør det svært for dem at trække vejret. Dit barns ansigt og hals vil se ud som om de er blevet solskoldet, og der kan opstå vabler på huden. Spædbørn og småbørn, der udvikler disse symptomer, kan screenes i alle aldre. Screeningen er baseret på problemets art, ikke alderen.

Symptomer på allergi på huden af ​​babyer, når de spiser avocado

Disse babyer kan også udvikle latexallergisyndrom. Hvis børn er allergiske over for avocadoer, er de sandsynligvis også allergiske over for bananskræller og kartofler. Det er nødvendigt at følge en streng diæt for børn indtil 1 års alderen. Lad ikke din baby spise forskellige typer frugt uden meget information. Prøv at holde dig væk fra ting, som din baby er allergisk over for.

Allergiske symptomer opstår i maven, når man spiser avocado

Nogle mennesker kan ikke fordøje fruktosen i frugt. Hvis der opstår malabsorption, kan personen opleve mavebesvær, mavekramper osv. Polyolforbindelser, der er til stede i denne frugt, er årsagen til mavesmerter. Nogle andre naturlige kemikalier til stede i det som salicylat, amin, histamin og glutamat osv. vil øge frugtens modenhed. Mennesker, der er følsomme over for disse stoffer, kan opleve gas, oppustethed, opkastning og irritabilitet.

Interessante illustrationer om symptomerne på maven, når man har en avocado-allergi

Hvis en person er allergisk over for latex, er der 40 % chance for, at de vil opleve allergiske symptomer, når de indtager avocado. Immunsystemet begynder at reagere mod denne krydsreaktivitet og forårsager mavesmerter og opkastninger. 

Avocadoer indeholder også høje niveauer af fibre, hvilket er godt for vores mave, men for meget kan give mavesmerter og spasmer. Nogle mennesker er intolerante over for fibre, så de kan opleve en blokering i deres fordøjelseskanal.

Hvordan ved jeg, om jeg har en avocado-allergi, og hvordan man behandler den?

I 2004 vedtog FDA Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA). Det betyder, at producenter skal mærke fødevareemballage, hvis deres mad indeholder et af de otte mest almindelige fødevareallergener: Mælk, æg, fisk, skaldyr, nødder, jordnødder, hvede, sojabønner. Disse otte allergener er ansvarlige for op til 90 % af alle fødevarerelaterede allergiske reaktioner. 

Avocadoer er dog ikke på listen over fødevareemballageetiketter, så det bliver sværere at genkende en avocadoallergi. Hvis du spiser avocado eller fødevarer, der indeholder avocado og oplever symptomer på allergi, er det første, du skal gøre, at søge læge til undersøgelse og behandling. Videregivelse af information om den type mad, der indtages, før en allergisk reaktion opstår, vil være meget gavnlig for diagnosticering og behandling. Hvis du har mistanke om en avocadoallergi, kan din læge bestille test. Der findes ingen hudtest for en avocadoallergi, men hvis du vil kan du bestille en hudtest for latexallergi, da disse to reaktioner ofte går hånd i hånd. 

Når årsagen til din allergi er blevet fastslået , hvis dine symptomer ikke er alvorlige, kan en håndkøbs-antihistamin (OTC) hjælpe dig med at føle dig mere komfortabel. Hvis din hud er irriteret, kan en kortisoncreme i håndkøb hjælpe. I sidste ende er den bedste måde at undgå at forårsage en allergisk reaktion på avocadoer ved simpelthen at undgå at bruge dem.

Undgå at bruge avocado i madlavning og daglige aktiviteter

Avocadoer forekommer sjældent i traditionelle vietnamesiske måltider, de fleste nyder avocadoer som frugt eller smoothie. Men introduktionen af ​​det vestlige køkken og andre lande har bragt mange lækre retter lavet af avocadoer. Smør bruges som et godt fedtstof til at spise sammen med brød, salatdressing, skåret i blomster til at dekorere mad. Ikke kun i fødevarer, er avocado også til stede i skønheds- og kropsplejeprodukter i form af ekstrakter, såsom: Ansigtsmasker, shampoo, shower gels, cremer...

Avocado findes i mange kropspleje- og skønhedsprodukter

Allergiske reaktioner på avocadoer brugt i kosmetik er usandsynlige, men hvis du oplever en allergisk reaktion, så tjek ingredienslisten for avocadoer.

Hvis du allerede ved, at du er allergisk over for avocadoer, er det vigtigt at undgå at bruge hele, avocado-afledte avocadoer for at beskytte din krop mod allergener.