At fortælle mor, hvordan man laver ålegrød med spinat til babyer at spise fravænning, er både lækkert og nærende

Ålegrød med spinat til babyer er en meget nærende ret. Hvordan man tilbereder ål med spinat for at holde på næringsstoffer og stimulere børns smag er en bekymring for mange mennesker. Gem venligst opskriften på tilberedning af ålegrød med spinat til babyer at spise fravænning i denne artikel.

Når de går ind i fravænningsperioden, vil mødre helt sikkert have mange overraskelser, fordi de ikke ved, hvilke fødevarer de skal fodre deres børn, hvordan de skal behandle dem for at sikre ernæring og hjælpe børn med at spise godt. I perioden fra 6 til 12 måneder er grød en populær fravænningsmad, som enhver baby kan spise. Udover oksekød, rejer, svinekød, fisk, æg... som er populære proteinrige fødevarer , kan du ikke ignorere ålekød med enestående næringsindhold.

At forstå den ernæringsmæssige værdi af ål med børn, men spørgsmålet om, hvad man skal lave mad med ålegrød til babyer, er stadig et vanskeligt spørgsmål for mange mødre. Ålekød kan kombineres med mange forskellige grøntsager såsom græskar, gulerødder, taro, grønne bønner, søde kartofler, spinat. Især ålegrød med spinat til babyer er en af ​​de retter, der er nemme at tilberede og særdeles godt for børns sundhed.

Ernæringsværdi af spinat

Spinat er en grøntsag, der ofte dyrkes om sommeren med to typer lilla og grønne, klatrende og lave stængler. Begge typer indeholder den samme mængde næringsstoffer, så det er godt for mødre at vælge spinat til at lave grød til babyer. Spinat er kølig, let tyktflydende, når den skæres og koges, har en mild aroma og sød smag. Derfor kan næsten enhver baby spise grød lavet af spinat.

Ernæringsmæssigt indeholder spinat mange næringsstoffer, der er gode for børns vækst, såsom protein, fedtfattigt, sukker, pektin, vitamin A, B1, B2, C, E og nogle mineraler (calcium, kalium, natrium, jern , kobber, magnesium, selen osv.).

Især spinat indeholder pektin, som har den effekt at forebygge og helbrede mange sygdomme som afføringsmiddel, anti-fedme. Dette er en meget velegnet grøntsag til børn, der ofte lider af forstoppelse og fedme. Spise spinat om sommeren hjælper også børn med at køle ned ved at tilføje essentielle elektrolytter.

Spinat har høj næringsværdi

Generelt har spinat høj næringsværdi, er let at dyrke, lækker at spise og mindre allergifremkaldende. Derfor er ålegrød med spinat til babyer en ret, man ikke må gå glip af for børn fra 6 måneder. Lad dog absolut ikke børn spise spinat, hvis de er forkølede eller har diarré for at undgå at forværre tilstanden.

Sådan laver du ålegrød med spinat til babyer at spise uden fiskemad

At lave grød til babyer er faktisk ikke svært, men at få en grød, der både er lækker og nærende og sikrer sikkerhed og hygiejne, er ikke en simpel ting. For ikke at få grøden til at miste sin iboende smag og næring, skal du følge nedenstående trin for at tilberede ålegrød.

Trin 1: Vælg at købe ål og spinat 

For at tilberede et lækkert måltid med ålegrød til babyer at spise, er det første, en mor skal vide, hvordan man vælger rene ål og grøntsager. Til moderålen anbefales det at vælge en frisk ål med en sort og gul farve sammenvævet, en lang hale og en vægt på omkring 1 kg. Køb absolut ikke død ål, fordi den kan producere giftstoffer, der påvirker barnets sundhed.

For spinat bør du vælge at købe fra en sælger, der garanterer kvalitet, ingen kemikalier. Bunter af grøntsager med blanke blade, store uniformer, mange toppe og friske grøntsager er standard. Mor kan vaske og suge med saltvand, risvand før behandling for at fjerne snavs.

Trin 2: Forbered og tilbered ingredienser

Foreløbig behandling af ål er et ekstremt vigtigt trin, der bestemmer smagen af ​​ålegrød for babyer at spise fravænning. På grund af at leve i mudderet er ålene meget tyktflydende og har en fiskelugt, så du skal vaske slimet af ved at putte en håndfuld salt eller en halv skål eddike i ålebeholderen med låg. På dette tidspunkt møder ålen saltet, eddiken vil røre rundt og frigive al olien. Efter cirka 5-10 minutter tog moderen ålen ud, skrabede den let med en barbermaskine eller brugt avis til at fjerne olien og skyllede den med vand. 

At vælge at købe ål til at tilberede grød er meget vigtigt

Brug derefter en kniv til at skære hovedet og indvoldene af ålen, læg den i en dampkoger for nemt at filtrere knoglerne. Hvis du vil beholde ålens sekret, behøver du ikke operere, men direkte dampe ålen efter vask. Glem ikke at tilføje et par skiver ingefær for at slippe af med fiskelugten.

Spinat samler de unge blade op, vasker dem og hakker derefter fint eller purerer afhængigt af babyens råkost.

Trin 3: Kog ålegrød med spinat til babyer at spise

Åleknoglerne, der filtreres fra ved forbearbejdning, skal ikke kasseres, men bruges til at lave grød. Vask først risene og hæld vand i gryden efter det forhold, der passer til barnet. Tag den udbenede ål og steg med tørrede løg og madolie, indtil den dufter og er fast. Vent til grøden er kogt, og rør derefter den stegte ål og spinat i. Kog grøden i yderligere 10 minutter, så grøntsagerne er kogte, du kan slukke for komfuret. Bemærk, lad være med at koge for længe eller dæk gryden til, vil gøre grøden meget varm og svær at spise.

Ålegrød med spinat til babyer at spise fravænning har en smuk grøn farve

Selvom ålegrød er rigtig godt for din baby, bør du give den til din baby lidt efter lidt for første gang og holde øje med, om din baby har allergi. Desuden bør der kun gives et måltid ålegrød til barnet på en uge for ikke at forårsage kedsomhed.

Så med et par enkle trin har moderen fuldendt ålegrøden med spinat til babyen at spise . Med denne opskrift skal mødre ikke bruge tid på at tænke på, hvilke grøntsager de skal lave mad med ålegrød til babyer. Håber du får succes med at anvende og tilberede den lækre ålegrød.