Nærsynethed har en tendens til at stige hurtigt i de senere år, i direkte proportion til livets ændring i henhold til industrialiseringstrenden. Derfor bør tilføjelsen af ernæringsmæssige fødevarer til øjnene være mere opmærksomme.
For at lære om fødevarer rige på vitaminer og stoffer, der er gode for øjnene, kan du læse følgende artikel.
Peberfrugt
Peberfrugt er en frugt, der indeholder meget C-vitamin , dette vitamin har en rigtig god effekt på blodkarrene i øjnene. Videnskaben har vist, at C-vitamin kan reducere risikoen for grå stær. Dette vitamin findes også i mange andre grøntsager og frugter som bok choy, blomkål, papaya og jordbær. C-vitamin nedbrydes let af varme, så du bør vælge fødevarer, der kan spises rå for at øge optagelsen. Farvede peberfrugter indeholder også vitamin A og E, hvilket gør dem til en god mad til nærsynethed.
Peberfrugt har mange vitaminer, der er gode til nærsynede øjne
Solsikkefrø og andre nødder
En ounce (~28,35 g) solsikke og andre nødder indeholder halvdelen af vitamin E. USDA anbefaler at tilføje nødder til dine daglige snacks. En undersøgelse af vitamin E viste, at det sammen med andre næringsstoffer kan bremse processen med makuladegeneration (AMD). Det hjælper også med at forhindre grå stær . Hasselnødder, jordnødder og jordnøddesmør er også andre gode kilder til E-vitamin.
Mørkegrønne, grønne grøntsager
Grønkål, spinat og collard greens er fødevarer rige på vitamin C og E. De indeholder også vitamin A i to carotenformer, lutein og zeaxanthin, som væsentligt reducerer risikoen for øjensygdomme såsom makuladegeneration, gul (AMD) og grå stær. Hvis du spiser en vestlig kost, så overvej at tilføje mørke, grønne bladgrøntsager for at balancere din ernæring og hjælpe med at holde dine øjne sunde.
Laks
Nethinden skal holdes sund ved at bruge 2 typer omega-3 fedtsyrer, DHA og EPA. Disse fedtsyrer findes i store mængder i fede fisk som laks, tun og regnbueørred. Omega-3'er beskytter også øjnene mod makuladegeneration (AMD) og glaukom. Diæter, der mangler denne fedtsyre på regelmæssig basis, kan føre til tørre øjne.
Laksekød er rigt på omega-3 fedtsyrer, der er godt for øjnene
Sød kartoffel
Orangefarvede frugter og grøntsager som søde kartofler, gulerødder, vandmelon, mango og abrikoser indeholder meget beta-caroten, en form for A-vitamin, der hjælper med at regulere mørket i øjnene, hvilket øger nattesynet. Især for søde kartofler indeholder den i sin sammensætning også en stor mængde C-vitamin og en lille mængde E-vitamin.
Søde kartofler er rige på beta-caroten, der hjælper med at nære øjnene
Magert kød og fjerkræ
Zink hjælper A-vitamin med at rejse fra leveren til nethinden, hvor det bruges til at fremstille det beskyttende pigment melanin. Zink findes i mange fødevarer, så du behøver ikke bekymre dig om, at kun fisk og skaldyr elskere får nok af dette næringsstof. Hyppigt brugte fødevarer som oksekød, svinekød og kylling (hvidt og rødt kød) er alle gode kilder til zink.
Bønner og bælgfrugter
Hvis du er vegetar, lavt fedtindhold, højt indhold af fibre og stadig gerne vil holde dine øjne sunde, er bønner og bælgfrugter et klogt valg. Bælgplanter som brun navle, linser og kidneybønner er gode kilder til zink.
Æg
Æg indeholder både zink og to typer carotenoider, lutein og zeaxanthin. Æg er virkelig en nærende mad for øjnene, fordi det er zink i æg, der hjælper med at caroten i æggeblomme absorberes effektivt. Den orange-gule farve af disse forbindelser hjælper med at blokere blåt lys fra at beskadige nethinden. De hjælper også med at styrke det beskyttende pigment i makulaen, som spiller en nøglerolle i at kontrollere synet.
Squash
Squash er en fødevare rig på lutein og zeaxanthin. Ung squash er rig på C-vitamin og zink; Moden squash er rig på vitamin A, vitamin C og omega-3 fedtsyrer.
Broccoli og rosenkål
Broccoli og rosenkål er rige på vitamin A (lutein, zeaxanthin og beta-caroten), vitamin C og vitamin E. De er begge antioxidanter, der beskytter øjenceller mod frie radikaler, en type molekyle, der kan nedbryde sundt væv. Dette er meget nyttigt, fordi nethinden er meget sårbar.