Hvorfor skal din baby spise kylling i fravænningsperioden?

Din baby er gået ind i fødefasen . Ud over mælk, pulver, vil du gerne fodre din baby kylling for at få flere næringsstoffer. Men du ved ikke, hvornår du skal fodre dit barn, og hvordan du forbereder det?

Kylling er rig på protein og jern, hvilket gør den til en god kilde til næringsstoffer til babyer. Hvis din baby kun drikker mælk og spiser grøntsager, får hans krop ikke nok af disse næringsstoffer. Så hvornår skal babyer spise dette kød? Hvad er fordelene ved kylling til babyer? Hvordan laver man lækker kylling til babyer? For at besvare alle disse spørgsmål, læs følgende artikel af aFamilyToday Health.

Hvornår kan børn spise kylling?

Babyer kan spise kyllingebrystkød fra den sjette måned, når de begynder at gå ind i fravænningsfasen. Giv din baby to spiseskefulde pureret kød om dagen. Efterhånden som barnet bliver ældre, øges den daglige servering af kylling også.

Sundhedsmæssige fordele ved kylling til babyer

Kylling er en fremragende kilde til protein. Kun 100 g kød giver 67,6 % af dit daglige proteinbehov. Kyllingebryst er også en rig kilde til niacin og fosfor (som hjælper med at frigive energi fra protein, fedt og kulhydrater under stofskiftet), vitamin B6 og selen, en kraftig antioxidant.

Kylling indeholder mindre fedt, og fedtet er umættet. Mættet fedt er usundt fedt og bør begrænses i kosten så meget som muligt. Dette er dog kun sandt, hvis du ikke fodrer din baby med huden. I huden er mængden af ​​fedt 2 gange mere end magert kyllingekød.

Kylling er en fantastisk mad til babyer, fordi den indeholder en masse næringsstoffer, der giver mange fordele nedenfor:

1. Hjælper med at få muskler

Kyllingebryst er et magert kød, der er rigt på protein og lavt fedtindhold. 100 g kylling indeholder 18,6 g protein. Proteiner er afgørende for din babys vækst, fordi de hjælper musklerne med at vokse. Derudover er proteinerne fra kylling også meget nemme at fordøje og optage.

2. Forbedrer kredsløbssystemet

Kyllingebryst indeholder jern, et mineral, der er nødvendigt for udviklingen af ​​røde blodlegemer. Dette kød er også rigt på kalium, som hjælper med at holde blodkarrene sunde.

3. God for knogler

100 g kyllingebryst indeholder 15 mg calcium og 182 mg fosfor. Begge disse mineraler spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​stærke knogler.

4. Vitaminer er godt for hjernens udvikling

Kylling er rig på vitamin A, C og B12, som er afgørende for hjernens udvikling hos babyer.

5. Godt for immunforsvaret

Kylling indeholder mikronæringsstoffer som zink og magnesium, som spiller en vigtig rolle i at styrke immunforsvaret.

At vælge at købe og konservere kyllingekød

Køb frisk kyllingekød på velrenommerede og betroede steder og vid, at kyllingerne er opdrættet med naturligt foder, fri for antibiotika og væksthormoner. Hvis du kan købe høns, er fritgående høns bedre. Udover at være fri for væksthormoner og antibiotika, har kylling en lækker smag og mørt kød sammenlignet med opdrættet fjerkræ.

Ikke kun kylling, alle typer kød er meget modtagelige for bakteriel forurening. Derfor bør du ikke købe frossen kylling, fordi dette kød kan indeholde patogener, der er sundhedsskadelige for din baby eller indeholder mange konserveringsmidler.

Du bør kun købe nok at spise. Køb ikke overskydende og sæt det i køleskabet, fordi det er nemt for bakterier at trænge ind.

Når du køber kogt kylling til din baby, er det bedst at købe brystet. Selvom kødet i lår og ben har en bedre smag, udskilles der mere fedt under tilberedningen.

Sådan tilberedes kylling til babyer

Grill

Bag kyllingen i ovnen ved 190 grader C. Skær kyllingen i små stykker for at stege jævnt. Typisk vil 453 g kylling bage i omkring 20 minutter. Til babyer kan du purere kyllingen med lidt vand efter grillning. For babyer over 1 år, kan du rive kylling, så din baby kan spise.

Vand blanchering

Skær kyllingen i små stykker, kom i en gryde med vand, nok vand til at dække kyllingen. Lad det simre i cirka 20 minutter eller indtil kyllingen er gennemstegt. Derefter moser du kyllingen med vand og giver din baby den. Derudover kan du også bruge hønsebouillon til at tilberede andre nærende retter til din baby.

Koge

Dette er den bedste måde at tilberede kylling på, fordi det mørner kødet og dræber patogener. Skær kyllingen i små stykker og kom i en gryde med vand. Kog derefter i cirka 30 minutter eller deromkring, og mos derefter kyllingen.

Lækre retter fra kylling

1. Puré Kylling

Denne ret er velegnet til børn fra 6 måneder og opefter.

Materiale:

2 kopper kylling (ikke strimlet), 3-4 kopper vand.

Laver:

Læg kyllingen i en gryde med kogende vand eller trykkoger, kog indtil kyllingen er mør. Vent til kyllingen er afkølet, bland med vand, puré.

Hvis du bruger stegt eller grillet kylling, skal du rive kyllingen og blande den med kogt vand. For at lave kyllingesuppe skal du blot tilføje vand.

2. Kyllingebouillon

Denne ret er velegnet til børn over 6 måneder.

Materiale:

3-4 kopper kylling med ben, 7-8 kopper vand.

Laver:

Mariner kyllingen i en gryde med kogende vand eller en trykkoger i ca. 25-30 minutter, for at næringsstofferne i kyllingen kan blandes i vandet. Efter kogning, lad gryderet køle af, brug en sigte til at fjerne kylling og ben.

3. Kyllingegrød

Ris indeholder kulhydrater, en kilde til energi for babyen at vokse. Kyllingegrød er velegnet til børn over 6 år.

Materiale:

2 kopper strimlet kylling, 2 kopper ris, 1 kop moset banan, 4-5 kopper vand.

Laver:

Kom den kogte kylling, ris og vand i grød. Kom den kogte grødblanding i blenderen. For at få grøden til at smage sødt kan du tilsætte mosede bananer og blende indtil den ønskede konsistens er nået.

4. Kyllinge- og ferskenpuré

Fersken har en sød, lækker smag, der passer godt til kylling. Denne ret er velegnet til børn over 6 måneder.

Materiale:

2 kopper hakkede ferskner, 2 kopper udbenet hønsefond, 3-4 kopper vand.

Laver:

Kog kylling og ferskner hver for sig, indtil begge er møre. Kom derefter hele kyllingen, ferskner og vand i en blender.

5. Kylling og sød kartoffelpuré

Søde kartofler indeholder mange vitaminer, kombineret med kylling for at blive en populær snack for babyer. Denne ret er velegnet til børn over 6 år.

Materiale:

2 kopper finthakkede søde kartofler, 2 kopper udbenet kylling, 3-4 kopper vand.

Laver:

Kog kylling og sød kartoffel hver for sig, indtil begge er møre. Kom kylling, kartofler og vand i en blender.

Derudover kan du erstatte søde kartofler med en anden grøntsag såsom:

Kartofler: Du skal give din baby søde kartofler og kartofler, når han er 6 måneder gammel.

Ærter: når kylling tilberedes med ærter, bliver retten mere lækker. Ærter er dog kun egnede til babyer på 10 måneder og ældre.

6. Kylling og Bang-dej

Bangstivelse er en meget god mad til babyer. Derudover får stivelsen også kyllingen til at smage mere lækkert. Denne ret er velegnet til babyer fra 6 måneder og opefter.

Materiale:

2 kopper tapiokastivelse, 2 kopper udbenet kyllingebryst, 4-5 kopper vand.

Laver:

Kog kyllingebryst og lagerpulver separat, indtil det er blødt. Kom derefter begge dele i en blender.

7. Kyllingegryderet

Denne ret er velegnet til babyer over 1 år.

Materiale:

2 kopper finthakkede løg, 2 kopper finthakkede gulerødder, 2-3 kopper skåret kartofler, 4-5 kopper strimlet udbenet kyllingebryst, 3-4 spsk solsikkeolie, 3-4 kopper kyllingebouillon.

Laver:

Friturestegt kylling og grøntsager. Kog lidt hønsebouillon separat til bouillonen. Kom derefter kyllingen og grøntsagerne i en trykkoger ved 180 grader C og kog i 1 time. Når gryderet er afkølet, kan du fodre det til din baby på to måder: skær det i små stykker, som dit barn kan fodre, eller mos det med hønsebouillon.

8. Hakket kylling

Hakket kylling er en ret, som din baby nok vil elske. Denne ret er kun egnet til babyer fra 9 måneder og opefter.

Materiale:

3 kopper udbenet kylling, 1 kop vand.

Laver:

Hak kyllingen. Kog kylling i trykkoger. Tilsæt derefter lidt krydderier, bland godt og lad babyen fodre sig selv efter hans smag. Hvis kyllingen er en smule tør, tilsæt en kop vand og bland godt. Dette vil gøre kødet mere mørt.

9. Mos kylling og linser

Denne ret er rig på protein, velegnet til babyer over 10 måneder.

Materiale:

2 kopper linser, 2 kopper udbenet kyllingebryst, 5-6 kopper vand.

Laver:

Kog kyllingen i trykkoger, indtil den er mør. Tilsæt linser og kog. Til sidst er det bare at komme kylling, linser og vand i blenderen.

10. Kylling og moset spinat

Kyllingebrystet kombineret med spinaten har en fantastisk smag. Denne ret er velegnet til babyer over 1 år.

Materiale:

2 kopper hakket spinat, 2 kopper udbenet kyllingebryst, 4-5 kopper vand.

Laver:

Bring spinat og kyllingebryst i kog. Når spinaten er kogt, tag grøntsagerne ud, kassér vandet, fordi grøntsagsjuice indeholder oxalsyre, som ikke er godt for barnets nyrer. Mos spinaten med kyllingebryst og vand, indtil den ønskede konsistens eller groft er opnået.

Kan børn have kyllingeallergi?

Kylling kan forårsage allergi hos babyer med følsomt immunsystem og fordøjelsessystemer. Du bør dog også være opmærksom på, om din baby viser nogle af disse tegn efter at have spist kylling:

Hævet ansigt og hals: Dit barns ansigt hæver, især omkring øjenlåg, næse og hals. Din baby kan muligvis ikke åbne øjnene og har problemer med at trække vejret.

Kolik: Barnet har kolik, diarré og opkastning.

Hududslæt: Babys hud udvikler røde pletter over hele kroppen og klør.

Træt: Din baby virker træt og vil ikke lege.

Hvis din baby har nogen af ​​ovenstående symptomer efter at have spist kylling, er det bedst at tage ham til børnehospitalet 1, 2 eller velrenommerede pædiatriske klinikker for at få en præcis diagnose.

Kylling er ikke kun lækkert og nemt at tilberede, men indeholder også mange vigtige vitaminer og mineraler, er fedtfattigt og let at optage. Hvis dit barn ikke har allergiproblemer, bør du derfor jævnligt tilberede kylling i din babys snackmenu.