Spørgsmål: Bør diabetikere spise nudler?

Vermicelli er en populær ingrediens i det vietnamesiske køkken. Vermicelli er lavet af ris, en ingrediens rig på sukker og stivelse, så mange mennesker bekymrer sig om, hvorvidt diabetikere skal spise vermicelli? Lad os finde svaret med aFamilyToday Blog gennem artiklen nedenfor!

Når de lider af diabetes, skal patienter ofte overveje i deres daglige kost, spise nøjsomt og holde sig væk fra fødevarer rige på sukker og stivelse. Selvom vermicelli har et lavt glykæmisk indeks, er stivelsesindholdet relativt højt, så mange mennesker er ofte bekymrede for, om diabetikere skal spise vermicelli eller ej.

Bør diabetikere spise nudler?

Diabetikere bør spise vermicelli er et spørgsmål og også et spørgsmål for mange mennesker . Men svaret er, at du kan være helt sikker, fordi det glykæmiske indeks i vermicelli er ret lavt. Derfor vil vermicelli ikke øge blodsukkeret og forårsage alvorlige virkninger for diabetikere. Diabetikere kan helt spise vermicelli eller bruge vermicelli til at forarbejde til forskellige vermicelli-retter for at berige den daglige menu.

Personer med diabetes skal dog også være meget forsigtige, når de spiser nudler. Vermicelli indeholder en stor mængde kulhydrater , også kendt som simple sukkerarter. Selvom denne type sukker giver energi til kroppens daglige aktiviteter, vil det, hvis det indtages i overskud, blive et skadeligt stof.

Desuden kan hvide nudler indeholde nogle få tilsætningsstoffer såsom:

• Han: Hvis vermicelli indeholder bukkehorn og akkumulerer meget, vil det gøre fordøjelsessystemet giftigt, hvilket gør, at patienten ofte lider af mavesmerter, fordøjelsesforstyrrelser , opkastning, ...
• Tinopal (fluorescerende stof): Påvirker funktionen og aktiviteten af ​​leveren og nyrerne; Der er endda risiko for kræft.
• Blegemiddel: Skadeligt for tarmkanalen, forårsager enteritis, tarmsår, hæmmer fordøjelsessystemets funktion.

Diabetikere kan spise nudler, men bør spise med måde

Kort sagt kan personer med diabetes spise vermicelli, men for at være sunde bør de ikke spise for meget vermicelli.

Bemærk, når du spiser nudler for ikke at øge blodsukkeret

Ifølge forskning kan personer med diabetes helt spise vermicelli og våde kager. Men hvis patienten spiser det sammen med fedt okse- eller svinekød, kan det få blodsukkerindekset til at stige. Derfor skal formuleringen af ​​menuer til diabetikere være videnskabelige og rimelige. Når man spiser vermicelli, bør diabetikere begrænse rødt kød og erstatte det med grønne grøntsager.

Personer med diabetes spiser absolut ikke for mange nudler på en uge, bør kun spise lejlighedsvis. Således kan patienter både beskytte deres helbred og begrænse kedsomhed.

Bør spise vermicelli med grøntsager for at supplere fiber

Foreslå retter med vermicelli egnet til diabetikere

Efter at have besvaret spørgsmålet om, hvorvidt diabetikere bør spise vermicelli, vil Blog aFamilyToday introducere diabetikere to måder at tilberede vermicelli i overensstemmelse med diabetisk diæt. Det er vegetarisk svampe vermicelli og kylling bambusskud vermicelli.

Vegetarisk svampe vermicelli

Vermicelli med vegetariske svampe er ret velegnet til personer med diabetes, fordi den ikke bruger knoglebouillon og rødt kød. Hovedingredienserne i denne ret er vermicelli og svampe.

Svampe betragtes som en hvid grøntsag, med et meget lavt glykæmisk indeks Gl omkring 10-15, så svampe vil ikke øge patientens blodsukker efter at have spist. Derudover indeholder svampe polysaccharid bioaktive stoffer, der hjælper med at reducere blodsukkeret og forbedre insulinresistens.

Ingredienser til tilberedning: Vermicelli (200 g), vegetariske unge ribben (100 g), halmsvampe (150 g), abalone-svampe (150 g), malurt vermicelli (100 g), 1 sukkerrørsbrænding, 1,5 liter kokosvand, 1 knoldsurkål og krydderier.

Opretter:

• Trin 1: Forbered og vask ingredienserne.
• Trin 2: Kom 1,5 liter frisk kokosvand med citrongræs, sukkerrør, sago, malurt vermicelli i gryden, bring det i kog. Lad det derefter simre langsomt i 30 minutter.
• Trin 3: Steg svampene først, krydr med krydderier og tilsæt derefter abalonesvampene for at røre sammen. Kom til sidst alle svampene i gryden med kogende bouillon.
• Trin 4: Steg de vegetariske ribben, og tilsæt derefter en spiseskefuld simre, indtil vandet tørrer op.

Kylling bambusskud vermicelli til diabetikere

Kyllingnudlesuppe er en lækker og nærende ret til personer med diabetes. Når madlavning til personer med diabetes bør fjerne huden, fordi de har en masse fedt, bør vælge kyllingebryst til at lave mad.

Kylling bambusskud vermicelli er ret godt for diabetikere

Desuden indeholder bambusskud mindre sukker og er rige på fibre, og hjælper derved med at bremse fordøjelsesprocessen og reducere optagelsen af ​​glukose i blodet. Bambusskud er også rige på naturlige antioxidanter, beskytter kroppen mod frie radikaler , forhindrer komplikationer til diabetes og kræft.

Ingredienser til tilberedning: Vermicelli (500 g), 1 kg kylling, tørrede bambusskud (200 g), 4 gulerødder, 1 løg, urter og krydderier.

Opretter:

• Trin 1: Forbered og vask ingredienserne
• Trin 2: Brug ingefær og salt til at vaske kyllingen. Skær kyllingen i mundrette stykker, mariner med krydderier og damp til den er gennemstegt. 
• Trin 3: Kom kyllingeben med gulerødder, løg og bambusskud i bouillonen for at lave bouillon. 
• Trin 4: Kom vermicelli og kylling i en skål, tilsæt bouillon og nyd.

Forhåbentlig kan læserne gennem ovenstående artikel vide, om diabetikere bør spise nudler? Det kan ses, at diabetikere kan spise nudler. Patienter bør dog kun spise 1-2 gange om ugen og spise sammen med grøntsager for bedre at kontrollere blodsukkeret.