Kan korn spises rå? Noter, når du spiser korn

Korn er en fødevare, der er elsket af mange mennesker rundt om i verden. Korn giver ofte hurtige, men nærende måltider. Korn bliver ofte forarbejdet til en række forskellige retter. Men mange mennesker spekulerer stadig på, om korn kan spises rå?

Korn er ofte lavet af bælgfrugter, hvede, så de hjælper med at give kroppen mange vigtige næringsstoffer. Især for travle mennesker, der ikke har tid til at lave mad og spise, er korn en hurtig og bekvem mad, der stadig giver fuld næring. Men kan det spises råt, hvis det ikke er kogt, giver det mavepine?

Hvad er korn?

Korn er en fødevaregruppe, der omfatter korn fra planterne byg, ris, hvede, havre, majs og andre korn. De dyrkes over hele verden og er meget brugt i den menneskelige kost.

Fødevarer, der tilhører korngruppen, kan nævnes som brød, popcorn, færdige kornprodukter, pasta. De er den vigtigste energikilde for den menneskelige krop på grund af deres høje indhold af kulhydrater, fibre , vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Korn er en fødevaregruppe, der omfatter mange forskellige typer korn

Kan korn spises rå?

Normalt kan korn spises rå såsom: havre, chiafrø, solsikkefrø, hørfrø osv. Så afhængigt af typen af ​​korn, kan det spises rå eller skal behandles omhyggeligt.

Men mennesker med dårlig fordøjelse bør ikke spise rå korn, fordi det kan forårsage fordøjelsesbesvær . Rå nødder indeholder ofte skadelige bakterier og svampe som Salmonella og E.coli. Ifølge forskning indeholder rå nødder som mandler, macadamia, valnødder og pistacienødder ofte salmonella. Ydermere kan nødder indeholde det giftige kræftfremkaldende stof aflatoksin, som dannes af svampedubletten ved forurening af nødder og korn. Det er blevet påvist i både rå og ristede frø. For at undgå at bringe dig selv i fare, bør du derfor undgå at spise disse nødder, når de ikke er kogte.

Kan korn spises rå? Nogle korn som rå havre er meget sikre for kroppen

Fordele ved at spise korn

At spise fuldkorn har mange sundhedsmæssige fordele, fordi de indeholder mange vigtige næringsstoffer. Her er nogle fordele ved at spise fuldkorn:

• Giver energi: Korn er hovedkilden til energi fra komplekse kulhydrater. Korn som byg, ris, hvede og havre giver vedvarende energi, hjælper med at opretholde daglige aktiviteter og forbedrer atletisk præstation.
• Giv fiber: Fuldkorn er en rig kilde til fiber, især opløselige fibre. Fiber hjælper med at forbedre fordøjelsesfunktionen, opretholde et stabilt blodsukkerstofskifte og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og mave-tarmsygdomme.
• Indeholder vitaminer og mineraler: Fuldkorn er en fremragende kilde til vigtige vitaminer og mineraler såsom B-vitaminer (herunder B1, B2, B3, B6 og folinsyre), E-vitamin, jern, magnesium, zink og kobber. Disse næringsstoffer er nødvendige for nervefunktion, immunsystem, hjertesundhed og cellevækst.
• Hjælper med vægttab: Fuldkorn kan hjælpe dig med at tabe dig eller opretholde en sund vægt. Fibrene i korn hjælper med at reducere følelsen af ​​mæthed i længere tid, kontrollerer sult og opretholder blodsukkerstabiliteten, hvilket hjælper med at kontrollere kalorieforbruget.

Korn er en rigelig energikilde, men forårsager ikke vægtøgning

Noter, når du spiser korn

Når du spiser korn, følg disse tips for sikkerhed og for at få mest muligt ud af deres ernæringsmæssige fordele:

• Vælg fuldkorn: Foretrække fuldkorn frem for forarbejdede og filtrerede korn. Fuldkorn bevarer deres næringsværdi og indeholder flere fibre.
• Allergi: Hvis du er allergisk over for et bestemt korn, så undgå den type og find et andet passende alternativ.
• Drik mere vand: Kornprodukter er rige på fibre, så sørg for at drikke nok vand, når du spiser kornprodukter for at undgå dehydrering.

Sørg for at drikke nok vand, når du spiser korn, da det er absorberende 

Så gennem ovenstående artikel håber Blog aFamilyToday at hjælpe dig med at besvare spørgsmålet om, hvorvidt korn kan spises rå . Afhængig af typen af ​​korn, der kan spises rå eller ej. Bør undgå at spise rå nødder anført i artiklen for at sikre sundhed.