Hvad skal ældre mennesker med diabetes spise, og hvad skal man undgå for at kontrollere blodsukkeret?

Hvis du ønsker et stabilt blodsukkerindeks, skal personer med diabetes opretholde en videnskabelig kost. I denne artikel vil vi lære, hvad ældre mennesker med diabetes bør spise for at sikre sundheden.

Ifølge statistikker stiger antallet af ældre med diabetes dag for dag. Denne sygdom påvirker ikke kun direkte ældres sundhedsstatus, men forårsager også mange farlige komplikationer for kroppen. Derfor skal patienterne, udover at overholde det korrekte behandlingsregime, også udvikle en fornuftig kostmenu for at kontrollere blodsukkerindekset godt. Så hvad skal ældre mennesker med diabetes spise, og hvad bør ikke spise?

Misforståelser om diabetisk diæt

Processen med at tage sig af og behandle  diabetes kræver overvågning i kombination med en fornuftig kost, især for ældre. Udover de behandlingsmetoder, lægen har ordineret, er opretholdelse af en sund og videnskabelig kost en vigtig faktor for at kontrollere blodsukkeret stabilt og undgå dårlige komplikationer. 

Men mange ældre mennesker med diabetes har misforståelser om spisevaner og sundhedspleje, hvilket fører til negative effekter på behandlingsprocessen.

Helt at fjerne stivelse fra menuen er en misforståelse af diabetikere

Mange patienter har besluttet helt at fjerne stivelse og fødevarer med højt sukkerindhold fra deres daglige menu. Dette kan dog forårsage lavt blodsukker og negative helbredseffekter. I stedet bør de ældre vælge fødevarer, der indeholder stivelse, men som ikke forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret. Dette hjælper med at give den nødvendige mængde stivelse til kroppen og giver energi til daglige aktiviteter.

Derudover ønsker ældre mennesker med diabetes ofte at tilføje mere protein til deres kost. Mange mennesker tror, ​​at okse- og svinekød vil forbedre hjertesundheden og styrke immunsystemet. Men hvis proteintilskuddet er for meget i forhold til det faktiske behov, vil det forårsage farlige komplikationer relateret til hjertet.

Hvad skal ældre mennesker med diabetes spise?

Under behandlingen af ​​diabetes er det vigtigt at holde et stabilt blodsukkerniveau, hverken for højt eller for lavt. Så hvad skal ældre mennesker med diabetes spise? 

Ifølge ernæringseksperter bør videnskabelige måltider til ældre med diabetes også overholde principperne for en sund kost, der sikrer tilstrækkelig forsyning af ernæringskomponenter såsom kulhydrater, proteiner og lipider. , fibre,...

Kosttilskud til stivelse

Det er ikke muligt helt at eliminere stivelse fra kosten for personer med diabetes. Du kan dog erstatte de sædvanlige stivelseskilder som ris, kassava med andre fødevarer, der hjælper med at give stivelse på en stabil måde og undgår at hæve blodsukkeret for hurtigt. Her er nogle forslag til dig:

• Mørkt brød: Sort brød er et godt alternativ til hvidt brød, da det indeholder mindre sukker og giver komplekse kulhydrater. Sort brød er også rig på fibre, som hjælper med at bevare en følelse af mæthed i længere tid.
• Sojabønner: Sojabønner er en rig kilde til fiber og protein. Du kan bruge sojabønner i form af tofu, tofu eller malede sojabønner til at lave retter som klæbrig ris med grønne bønner.
• Havre: Havre er et korn rig på fibre og kompleks stivelse. Den kan bruges til morgenmad, som havre blandet med yoghurt og frisk frugt.

Hvad skal ældre mennesker med diabetes spise?

Fede kosttilskud

I modsætning til mættet fedt vil umættet fedt ikke forårsage overvægt, fedme og blodsukkerlidelser. Derfor kan ældre mennesker med diabetes tilføje denne fødevaregruppe til deres daglige kost. Her er nogle madvalg, der indeholder umættede fedtstoffer:

• Valnødder: Valnødder er høje i umættede fedtstoffer og er en god kilde til fiber. Du kan bruge valnødder i desserter, salater eller blande i retter.
• Hørfrø: Hørfrø er også en god kilde til umættede fedtstoffer og fibre. Du kan drysse hørfrø over pasta, yoghurt eller bruge i sauceopskrifter.
• Sojaolie, olivenolie, sesamolie: Vegetabilske olier som sojaolie, olivenolie og sesamolie indeholder umættede fedtstoffer og er gavnlige for hjertesundheden. Du kan bruge disse olier i madlavning eller dekoration af retter.

Grøntsager rige på fiber

Fiber er et vigtigt element i ældres kost, især for diabetikere. Fiber har mange fordele for kroppen såsom at støtte fordøjelsen, kontrollere blodsukkeret, øge mætheden, kontrollere blodlipider,... For at øge mængden af ​​fibre i kosten, bør ældre øge tilsætningen af ​​grønne grøntsager, frisk frugt, hel. korn og nødder.

Hvad bør ældre mennesker med diabetes ikke spise?

For at opnå gode resultater i behandlingen af ​​diabetes bør patienter begrænse deres forbrug af følgende fødevarer:

• Stivelse: Spis ikke hvide ris, brød, vermicelli, tapioka og bagte knolde, da de er høje i kulhydrater og kan hæve blodsukkeret.
• Mættet fedt: Undgå svinefedt, dyreorganer, kyllingeskind, andeskind, creme, kokosolie og søde konfekture. Mættet fedt kan øge risikoen for hjertekarsygdomme og er ikke godt for det generelle helbred, især for personer med diabetes.
• Slik og sukkerholdige drikke: Begræns dit indtag af syltetøj, sirupper, kulsyreholdige drikkevarer og andet slik, da de har et højt sukkerindhold, der vil hæve blodsukkeret.

Diabetikere bør ikke spise fødevarer, der indeholder mættet fedt

Så hvad skal ældre mennesker med diabetes spise og undgå? Sammenfattende spiller brugen af ​​gode fødevarer til diabetes en vigtig rolle i at kontrollere sygdommen og forebygge diabeteskomplikationer, hvilket hjælper patienter til at leve sundere liv.

Hvis du har svært ved at vedligeholde din kost under diabetesbehandlingen, bør de ældre søge læge og spørge om råd og vejledning.