Basilikum er med sin lækre smag og popularitet i retter blevet et populært valg. Men de færreste ved, at basilikum kan have skadelige virkninger på helbredet, hvis det bruges forkert. Derfor vil vi i dag lære om de skadelige virkninger af basilikum, og hvordan man bruger det til at sikre sikkerhed for sundheden.
Basilikum er med sin lyse grønne farve og karakteristiske aroma blevet et velkendt krydderi i mange retter. Men de færreste ved, at forkert brug af basilikum kan skade helbredet. Så vi er nødt til at lære mere om de skadelige virkninger af basilikum for at kunne bruge basilikum sikkert og rationelt.
Lær om basilikum
Basilikum, også kendt under mange andre navne såsom É kanel, basilikumhund, Rau é, Huong Thai, er en plante, der dyrkes vidt omkring i troperne. Ifølge det videnskabelige navn tilhører denne plante familien Lamiaceae og kaldes Ocimum basilicum.
Basilikum er en velkendt mad i mange vietnamesiske retter
Basilikum er en etårig, glat og muligvis behåret urteagtig plante, basilikumplanten er normalt forgrenet fra bunden og er omkring 50-60 cm høj. Plantens blade er meget bleggrønne eller lilla-sorte, bladet er aflangt og modsat med en stilk. Blomsterne er små hvide eller lilla, og frugten indeholder blanke sorte frø.
Basilikum er meget brugt i madlavning såvel som medicinske urter i orientalsk medicin. Æteriske olier er hovedbestanddelene i basilikumplanten og findes i de største koncentrationer, når planten har blomstret.
Almindelig brug af basilikum til sundhed
I orientalsk medicin betragtes basilikum som krydret, varm og har mange almindelige anvendelser til sundhed.
Forbedre fordøjelsen
For det første er basilikum kendt for at være en fordøjelsesfremmende forstærker. Forbindelser i basilikumplanten hjælper med at forhindre fødevarebårne sygdomme, behandle fordøjelsesbesvær, kvalme, mavesygdomme, diarré og luft i maven. Derudover er basilikum også en god kilde til jern, calcium, kalium, vitamin C og K for kroppen.
Behandling af hudsygdomme
For det andet har basilikum en helbredende effekt på hudsygdomme. Basilikum æterisk olie bruges til at konditionere huden og behandle acne og psoriasis. Bladene, blomsterne, frugterne og frøene af basilikum kombineret er den bedste måde at behandle udslæt, allergier, eksem , dermatitis og slangebid og insektstik på.
Blade, blomster og frugter af basilikum har den virkning, at de behandler insektstik
Beskyt leveren og forebygge kræft
Endelig har basilikum en beskyttende effekt på leveren og forebygger kræft. Basilikum æterisk olie indeholder en antioxidant, der hjælper med at forhindre for tidlig aldring og kræft. Den kemiske sammensætning af koffeinsyre i basilikum har evnen til at bekæmpe livmoderhalskræft. Derudover har basilikum også anti-inflammatoriske virkninger, der hjælper med at reducere smerte og hævelse for mennesker med gigt.
Skader af basilikum, hvis den spises forkert
Selvom basilikum har mange forebyggende og helbredende fordele, skal man være forsigtig, når man bruger den for at undgå potentielle bivirkninger.
At spise for meget basilikum kan forårsage forgiftning i kroppen, fordi eugenol er dens vigtigste ingrediens. Overdosering af eugenol kan forårsage symptomer som hoste, åndenød og blod i urinen.
Basilikum virker blodfortyndende, så det bruges ofte som ingrediens i nogle antikoagulerende lægemidler. Men folk, der tager antikoagulantia, bør begrænse deres indtag af basilikum, da det kan forbedre medicinens blodfortyndende egenskaber og forårsage alvorlige komplikationer.

Skader af basilikum, hvis den spises for meget
Basilikum kan også forårsage hypoglykæmi , hvilket får blodsukkerniveauet i kroppen til at falde betydeligt. Personer med diabetes eller en historie med hypoglykæmi bør begrænse brugen af basilikum for at undgå for store blodsukkerfald.
Hvis gravide kvinder spiser for meget basilikum, kan det påvirke mors og babys helbred. Det kan også stimulere livmodersammentrækninger, føre til fødselskomplikationer eller påvirke menstruationscyklussen negativt. Derfor bør gravide kvinder begrænse brugen af basilikum i maden.
Brugen af basilikum i kulinarisk er blevet meget populær. Basilikum kan dog også forårsage helbredseffekter, hvis den ikke bruges korrekt, eller hvis den spises i overkant. For at sikre sikkerhed for sundheden skal vi kende basilikums skadelige virkninger og bruge basilikum korrekt. Hvis den bruges korrekt, vil basilikum være en nærende fødevare og har mange sundhedsmæssige fordele.