Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Sådan opbevarer du kød i køleskabet sikkert og friskt
Mange mennesker har ofte for vane at købe en masse mad til opbevaring og bruge det gradvist for at spare tid. Det er dog ikke alle, der ved, at friske fødevarer som kød, fisk... kun kan opbevares i køleskabet i et vist tidsrum. Se venligst artiklen nedenfor for instruktioner om, hvordan du opbevarer kød i køleskabet på den mest detaljerede måde!
Kød er en fødevare, der giver en masse protein, jern og andre essentielle mineraler til kroppen. Men hvis det opbevares for længe i køleskabet, selvom kødet ikke er beskadiget, vil det miste alle næringsstoffer.
Hvorfor skal kød opbevares i køleskabet?
Når de opbevares ved stuetemperatur, er proteinrige fødevarer såsom kød endnu mere gunstige for væksten af skadelige mikroorganismer, hvilket forårsager lugt og påvirker brugernes sundhed negativt. Denne gruppe af bakterier omfatter:
- Fødevarefordærvelsesbakterier: En type bakterier, der vokser på mad, de ændrer madens udseende og smag.
- Menneskelige patogener: Disse bakterier vokser meget hurtigt på kød, hvis de ikke opbevares i køleskab. De er meget farlige og kan ikke genkendes eller opdages ved blot at se, lugte eller smage på mad.
Køleskabe hjælper med at bevare mad, opbevare dem ved den rigtige temperatur for at opretholde kvaliteten og begrænse væksten af bakterier. Derfor skal du opbevare fødevarer korrekt i køleskabet, især kød, for at holde dem friske i lang tid og begrænse madforgiftning.
Køleskab hjælper med at opbevare kød effektivt ved at hæmme væksten af skadelige bakterier
Vejledning til hvordan kød opbevares i køleskabet
Forskellige typer kød vil have forskellig holdbarhed og opbevaringstemperatur. Her er detaljer om, hvordan du opbevarer kød i køleskabet, der passer til hver type, du kan henvise til og anvende:
Hvordan konserverer man oksekød?
For hele stykker råt oksekød: Opbevaringstid i fryseren (temperatur fra minus 17 til minus 18°C) kan vare fra 4 til 12 måneder. Ved en temperatur på 1 - 3°C i køleren kan kød opbevares i 5 dage (normalt oksekød) og 3 dage (majs oksekød).
Til kogt oksekød: Hvis du bruger en vakuumforsegler og opbevarer i fryseren ved en temperatur mellem minus 15 og minus 18°C, kan kødet opbevares i 2-6 måneder. I tilstanden af køling fra 4 - 5°C er opbevaringstiden for oksekød fra 3 til 4 dage.
Temperaturen til opbevaring af oksekød i køleskabet skal være inden for minus 18°C.
Hvordan konserverer man svinekød?
Til råt svinekød: Du skal vaske, dele portionerne i nok til at spise og lægge i en plastikpose til konservering. Med temperaturer fra minus 17 til minus 18°C i fryseren kan råt svinekød opbevares i 4 - 8 måneder. Hvis du vil bruge det kød til at tilberede en ret i en periode på 2 til 5 dage, skal du opbevare kødet i køleskabet, husk at tilsætte lidt salt for at undgå invasion af bakterier.
Til kogt svinekød: Du skal blot vente på, at kødet er afkølet, dække det med plastfolie og opbevare det i fryseren ved en temperatur fra minus 15 grader til minus 18 grader celsius, kødet kan opbevares i 2-6 måneder. I køleskabet med forhold fra 4 - 5°C kan tilberedt kød opbevares i op til 5 dage.
Korrekt opbevaret svinekød kan opbevares i køleskabet i op til 8 måneder
Hvordan konserverer man fjerkrækød?
Næringsfakta i kylling, and og andet fjerkræ omfatter masser af sundt protein, men meget mindre kolesterol end rødt kød. Men denne gruppe af fødevarer er mere letfordærvelige, så konserveringsmetoden og opbevaringstiden er lidt anderledes som følger:
Til råt fjerkrækød: Hvis det pakkes omhyggeligt med mange lag plastik eller ved hjælp af en vakuumforsegler og opbevares i fryseren ved en temperatur fra minus 17 til minus 18°C, kan kødet opbevares i 8 - 12 måneder. Men hvis det opbevares i køleskabet (mellem 1 og 3°C), bør du ikke opbevare råt fjerkræ i mere end 2 dage.
Til kogt fjerkræ: Hvis fryseforholdene er fra minus 17 til minus 18°C, kan kødet opbevares i 3 måneder, hvis det vakuumforsegles. Men i køleskabet fra 1 til 3°C bør kogt fjerkræ kun opbevares i 3 - 5 dage.
Ved opbevaring af kogt fjerkræ bør det kun opbevares i 3 til 5 dage
Principper for konservering af kød i køleskabet
For at bevare kød i køleskabet i lang tid og stadig sikre næringsstoffer, skal du overholde følgende principper:
Rengør hænder og kødbeholdere
Ikke kun direkte kontakt med fødevarer, hænder er også det sted, der indeholder flest bakterier. Hvis du rører ved kød uden at vaske hænder, vil bakterier blive overført til den mad og øge sandsynligheden for infektion eller madforgiftning . Vask derfor dine hænder med sæbe og desinficer beholdere, før du anvender metoderne til opbevaring af kød i køleskabet.
Vask og dæk kødet
Før du sætter i køleskabet, skal du vaske kødet, tørre det og derefter lægge det i en plastikpose eller plastikboks. Dette hjælper med at fjerne enhver forurening, der måtte have sat sig fast på kødet under købsprocessen. Desuden anbefales det at vikle mange lag plastik rundt for at undgå at ændre smag, farve eller reducere næringsindholdet inde i kødet.
Vask og pak kødet godt ind, inden det opbevares i køleskabet
Juster den passende temperatur
Justering af temperaturen er en af de vigtige faktorer, du skal være opmærksom på, hvis du vil opbevare fersk kød i længere tid i køleskabet. For lav temperatur vil få kødet til at fryse, hvilket reducerer smagen ved tilberedning på grund af dehydrering. Omvendt, hvis temperaturen ikke er kold nok, vil bakterier have et gunstigt miljø til at trænge ind, nedbrydes og forårsage fordærv.
Husk opbevaringstiden
At kende holdbarheden af hver type kød er nøglen til at anvende kødopbevaringsmetoder i køleskabet. Hver type mad vil have en forskellig opbevaringstid, hvis de efterlades for længe, vil de blive beskadiget eller miste alle iboende næringsstoffer.
Hold kogt og råt kød adskilt
Når du opbevarer kød, bør du for at undgå at påvirke smagen af kogt mad ikke lægge rå og kogte fødevarer oven på hinanden, men adskille dem. Normalt vil kogte fødevarer blive brugt først, så du bør placere dem i en position som: Døren til skabet eller den øverste køler for den mest bekvemme adgang.
Undgå fejl ved opbevaring af kød i køleskabet
De mest almindelige fejl ved opbevaring af proteinrige fødevarer som kød i køleskabet omfatter: Ikke at tørre kød, ikke pakke det tæt ind, at lægge kød et uhensigtsmæssigt sted, efterlade kød for længe i køleskabet eller ej. Opbevares ved den rigtige temperatur. Alt sammen fordi brugerne ikke kender principperne for at konservere kød i køleskabet. Derfor skal du være meget opmærksom, bruge kød hurtigst muligt for at sikre sikkerheden samt få mest muligt ud af næringsstofferne i kød.
Vær opmærksom på at undgå fejl, når du opbevarer kød i køleskabet
Ovenstående er detaljer om, hvordan du opbevarer kød i køleskabet for at hjælpe dig med at opbevare denne mad i lang tid, men stadig sikre lækkerheden og bevare næringsstofferne. Følg venligst kødkonserveringsprincipperne, som aFamilyToday Blog delte ovenfor for at sikre sundheden for hele din familie!
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende
Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.
Hemmeligheden for forældre at vælge babymad
Fravænning er en af de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.
Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?
Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.
Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?
Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.
Fravænning er ikke længere en kamp, når forældre forstår deres baby
At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.
Skal olivenolie bruges til babyer?
Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?
Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år
Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.
Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?
For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!
Gode kulhydrater du bør spise under graviditeten
Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.
Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten
Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.
Hvornår kan babyer drikke vand?
Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.
Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn
Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af dette krydderi.
Skal gravide bruge persille under graviditeten?
Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.
Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.
8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder
aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.
Vandets rolle med børn
aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.
Spisevaner forstyrrelse hos unge
aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?
Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.