Sådan laver du yoghurt uden at brygge enkelt derhjemme

Sådan laver du yoghurt uden at brygge er lækkert, nærende og tager ikke meget tid. Det færdige produkt vil overraske dig.

Yoghurt er en nærende mad fremstillet af mælk ved gæring, hvilket er godt for fordøjelsessystemet. Dette er en nærende ret til varme sommerdage. For at spare tid, lær hvordan man laver yoghurt uden inkubation . Enkel, men lækker for familiemedlemmer at nyde.

Ernæringsmæssige ingredienser i yoghurt

Nedenfor er detaljerede oplysninger om de ernæringsmæssige komponenter i yoghurt.

• Kalorier: 61 kalorier.
• Vand: 88 %.
• Protein: 3,5 g.
• Kulhydrater: 4,7 g.
• Sukker: 4,7 g.
• Fiber: 0.
• Fedt: 3,3 g.
• Mætning: 2,1g.
• Enkeltmætning: 0,89g.
• Multimætning: 0,09g.
• Omega-3 : 0,03 g.
• Omega-6: 0,07g.

Sådan laver du yoghurt uden inkubation

De sundhedsmæssige fordele ved yoghurt kan ses gennem de ernæringsmæssige komponenter ovenfor. Så hvad er effekten af ​​yoghurt helt præcist?

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved yoghurt?

Med en ny og hurtig måde at lave yoghurt på uden inkubation, bevarer den stadig sin lækre smag og mister ikke brugen. 

Giver en masse næring

Yoghurt indeholder mange næringsstoffer, som din krop har brug for. Giver op til 49 % af calciumbehovet, hvilket er afgørende for sunde tænder og knogler. Yoghurt er også rig på B-vitaminer, mere specifikt vitamin B12 og riboflavin, som hjælper med at beskytte kroppen mod risikoen for hjerte-kar-sygdomme  og nogle neuralrørsdefekter.

Nogle andre mikronæringsstoffer i yoghurt, såsom magnesium, fosfor og kalium, er også afgørende for stofskifte, blodtryksregulering og knoglesundhed.

Forbedre immunsystemet

Måden at lave yoghurt uden inkubation giver stadig en stor mængde probiotika til kroppen, hvilket hjælper fordøjelsessystemet med at udvikle sig sundt. Plus med D-vitamin og mineraler som zink, magnesium, selen, ... for at hjælpe med at støtte immunsystemets sundhed og reducere risikoen for andre sygdomme.

Beskyt dit hjertesundhed

Mange mennesker bekymrer sig om, at fedtet i yoghurt ikke er godt for helbredet, men faktum er, at det er meget godt for hjertesundheden. Det meste af fedtet i yoghurt er mættet fedt. Indtagelse af mættet fedt fra mejeriprodukter øger hjertesundt HDL-kolesterol.

I mange undersøgelser kan yoghurt reducere forekomsten af ​​hjertesygdomme.

Forebyggelse af osteoporose

Ud over at indeholde en masse calcium, har yoghurt også D-vitamin , kalium, fosfor, ... Alle disse vitaminer og mineraler understøtter udviklingen af ​​tænder og knogler og forebygger knogleskørhed hos ældre. . 

Tab dig og bliv slank

Det høje proteinindhold i yoghurt hjælper med at holde dig mæt i lang tid og reducerer trangen. Hvilken del hjælper med at holde vægten eller effektivt understøtter din vægttabsproces.

Sådan laver du lækker yoghurt uden at brygge derhjemme

Sådan laver du yoghurt med gelatine

Ingredienser brugt til at lave yoghurt med gelatine:

• Frisk mælk uden sukker: 400ml.
• Yoghurt: 1 æske.
• Kondenseret mælk: 100 ml.
• Sukker: 30 g.
• Gelatine: 5 blade eller 12 g gelatinepulver.
• Kakaopulver eller grøn te.
• Stor plast- eller glasbeholder.

Sådan laver du blød yoghurt derhjemme

Implementeringstrin:

• Trin 1: Hvis du bruger gelatineblade, læg dem i blød i koldt vand i cirka 15 minutter for at blive bløde.
• Trin 2: Hæld frisk mælk, kondenseret mælk og sukker i gryden for at opløses. Sæt derefter på komfuret, rør rundt og tænd for lav varme, indtil mælkeblandingen koger, og sluk derefter for varmen.
• Trin 3: Bland den gærede yoghurtboks med de udblødte gelatineblade. Hæld blandingen i en form eller plastikbeholder og stil den i køleskabet. Lad stå i cirka 5-6 timer eller natten over, når mælken er fast og ostemasse.
• Trin 4: Skær den fleksible yoghurt i mundrette stykker, drys lidt kakaopulver eller grøn te på toppen for at gøre den mere attraktiv.

At lave drikkeyoghurt uden inkubation er enkelt

At drikke yoghurt er også et rimeligt valg, hvis du ikke ønsker at spilde tid, anvende måden at lave yoghurt uden brygning, men stadig lækker.

Ingredienser til fremstilling af yoghurtdrik uden inkubation:

• Frisk mælk: 1 liter.
• Kondenseret mælk: 1 æske.
• Yoghurt: 2 æsker.
• Flaske eller krukke yoghurt.

Trin til fremstilling af drikkeyoghurt:

• Trin 1: Kom filtreret vand i en gryde til opvarmning omkring 70 - 80oC, lad ikke koge, det vil dræbe yoghurtgær.
• Trin 2: Tilsæt kondenseret mælk til varmt vand, rør i én retning, tilsæt derefter frisk mælk og rør forsigtigt.
• Trin 3: Tilsæt yoghurten som gær til mælkeblandingen og fortsæt derefter med at røre forsigtigt.
• Trin 4: Fordel blandingen i små flasker, fyld ikke flasken, men kun ca. 2 flasker. Tag en stor gryde, kom flaskerne med mælk i, hæld varmt vand (50 - 70oC), så 2/3 af flasken er nedsænket og luk så låget.
• Trin 5: Du ser kl. 12.00 for at bringe gryden ud i solen for at tørre, indtil omkring kl. 18.00 er nok lækkerhed af yoghurt at drikke.
• Trin 6: Hæld derefter yoghurt i glasset og sæt det i køleskabet og nyd det gradvist.

Sådan laver du almindelig yoghurt uden inkubation

Ingrediens:

De ingredienser, der er nødvendige for at lave yoghurt uden inkubation, er lige så enkle som andre måder at lave yoghurt på.

• Frisk mælk: 400 ml.
• Kondenseret mælk: 1/2 æske.
• Kvindeyoghurt: 2 æsker.
• Glaskrukke.

Sådan laver du yoghurt uden inkubation

Implementeringstrin:

• Trin 1: Kom kondenseret mælk i en gryde for at koge ved lav varme (ca. 70oC), så næringsingredienserne ikke ændres og fordampes. 
• Trin 2: Efter at mælken koger, fortsæt med at tilføje frisk mælk, rør forsigtigt i én retning, kog i ca. 1 minut mere.
• Trin 3: Sluk for varmen og lad mælkeblandingen sidde i cirka 30 minutter eller føles varm at røre ved, tilsæt derefter hunyoghurten og hæld den langsomt i, mens du rører forsigtigt, så gæren koges jævnt og hurtigt. Stadiet med at holde den korrekte temperatur fra 40 - 50oC er meget vigtigt og bestemmer succesen for den næste portion yoghurt.
• Trin 4: Hæld mælkeblandingen i den tidligere forberedte glaskrukke.
• Efter cirka 6 timer sættes den i køleskabet og kan bruges gradvist. Lad det ikke stå for længe, ​​det vil miste næringsstoffer og kan gøre yoghurt mere sur.

Ovenfor er de måder at lave yoghurt uden inkubation på, som Blog aFamilyToday delte. Dette er en meget nærende ret, som alle aldre trygt kan nyde hver dag. Måden at lave er meget enkel, du bør begynde at lave med det samme, så hele familien kan nyde det.