Banh xeo er en simpel rustik ret af vietnamesere. Selvom varme, sprøde pandekager er yderst attraktive, er de lavet af rismel, så de har ret mange kalorier. For dem, der er på diæt, så prøv med det samme, hvordan man laver brune rispandekager, som en FamilyToday Blog guider til ikke at skulle bekymre sig om at tage på i vægt.
I stedet for at bruge rismel foretrækkes den nye ingrediens brune ris - ris, der giver mange sundhedsmæssige fordele, af mange diæter. Instruktioner til, hvordan du laver brune rispandekager fra aFamilyToday Blog vil give dig en ny kage, der stadig bevarer den samme lækre smag som den traditionelle kage, men ikke gør dig fed.
Ingredienser til brune rispandekager
For at lave brune rispandekager skal du først forberede følgende ingredienser:
- 150 g brunt rismel;
- 200 g friske rejer;
- 200 g svinekød mave;
- 200 ml kokosmælk;
- 100 ml filtreret vand;
- 50 g røde bønner;
- 50 g grønne løg;
- 50 g bønnespirer;
- Grøntsager at spise sammen såsom urter, broccoli, salater;
- Krydderier til at smage og lave fiskesauce: salt, diætsukker , mononatriumglutamat, fiskesauce, hvidløg, chili, madolie,...
Ingredienser nødvendige for at forberede brune rispandekager
Vejledning til hvordan man laver brune rispandekager
Følg trinene til, hvordan du laver brune rispandekager nedenfor for at få sunde brune rispandekager uden at bekymre dig om din vægt!
Trin 1: Forbered ingredienserne
Vask røde bønner , læg dem i blød i vand i ca. 1 time og kom derefter i en dampkoger for at lave mad. Når du køber røde bønner, skal du vælge store, runde frø, vær forsigtig med frø, der er spist af skimmelsvampe og insekter.
Skvalderkål plukkes, rodfæstes, vaskes og hakkes fint.
Bønnespirer vasket og tørret.
Rens svinemave og rejer, adskilles med rejer. Fjern hoved, hale og kun rygsøjlen. Hak eller purér og mariner med lidt krydderi. Hvis du er bange for at tage på, så udskift bacon med magert kød uden fedt og indehold mere protein.
Trin 2: Lav kagen
Sæt gryden på og vent til det er varmt, steg derefter løg og lilla løg, til det dufter, tilsæt derefter hakket kød og rejeblandingen og rør rundt. Normalt, for at øge sødmen og appellere til smagsløgene, tilsætter folk ofte lidt sukker under rørestegning.
Trin 3: Bland pulveret
Dette er et vigtigt skridt for at få lækre sprøde pandekager. Kom alt det tilberedte brune rismel i en stor skål, tilsæt kokosmælk og filtreret vand langsomt og rør godt rundt. Bliv ved med at røre konstant i et par minutter, indtil pulveret er helt opløst, ikke flere klumper.
Brune ris - hovedingrediensen til brune rispandekager
Trin 4: Hæld kagen
Sæt en pande på komfuret og tilsæt lidt olie. Vent til gryden er rigtig varm, rør dejen igen, og øs så dejen ned i gryden. Drej hurtigt panden for at fordele dejen jævnt på panden. Tilsæt de sauterede rejer og kødfyldet, tilsæt de røde bønner og bønnespirer og luk låget.
Cirka 2-3 minutter efter at have set dejen er gylden sprød og kan foldes på midten, fold den og læg den på en tallerken. Gentag dette, indtil du løber tør for ingredienser.
Trin 5: Lav dipsaucen
Mens du venter på, at kagen koger på panden, kan du gøre brug af dipsaucen, så du kan spise den med det samme. Banh xeo skal spises mens den stadig er varm og sprød, når den er afkølet bliver den ikke længere lækker.
Sådan laver du dipsauce: Hak hvidløg og chili, tilsæt sukker, citronsaft og fiskesauce, lidt kogende vand og rør godt.
Attraktive brune rispandekager til slankekager
Giver brune rispandekager vægtøgning?
I omkring 100 g af traditionelle pandekager har omkring 140 kalorier, en pandekage på omkring 225 g indeholder 315 kalorier. Hvis du i et måltid spiser omkring 2-3 pandekager, er dette antal kalorier højere end et normalt måltid. Det er derfor, du tager på i vægt.
Hvad angår brune rispandekager lavet af brunt rismel i stedet for almindeligt rismel, er kalorieindholdet meget lavt. Derudover er brunt rismel rig på fibre, der understøtter et godt vægttab. Så når du vælger brune rispandekager, kan du stadig komfortabelt nyde de bløde sprøde kager, den kødfulde smag af brune ris og grønne bønner med attraktiv sød og sur sauce uden at skulle bekymre dig om at tage på i vægt.
Spis flere grøntsager med brune rispandekager for at understøtte et bedre vægttab
Med måden at lave brune rispandekager på, som Blog aFamilyToday introducerer, håber du, at du vil nyde de lækre brune rispandekager lavet af dine egne hænder. Start køkkenet med det samme for at få en ny lækker ret, der understøtter nemt vægttab, og keder dig ikke længere over den kedelige kostmenu længere!